La vuelta al mundo en 4 distritos:Seis excelentes restaurantes étnicos en la ciudad de Nueva York
Este verano finalmente pude profundizar en la increíble escena gastronómica de Nueva York y no me limité a limitarme a mis pizzerías favoritas. Después de todo, la ciudad de Nueva York es conocida por ser un paraíso para los amantes de la comida. con restaurantes étnicos en Nueva York en todo el mundo.
Una de las muchas cosas que me encantan de Nueva York es que la cantidad de restaurantes es tan grande que, incluso si lo intentara, No pude probar todos los restaurantes de la ciudad. Comí a mi manera por la ciudad este año probando restaurantes en todos los distritos excepto Staten Island (pero hay un lugar de Sri Lanka, Lakruwana , en mi lista que espero poder agregar a mi lista pronto!), marcando lugares de mi aparentemente interminable " Restaurantes de Nueva York en los que tengo que comer ' lista. Encontré tantos restaurantes excelentes en 2014 que esta lista fácilmente podría incluir veinte restaurantes, pero decidí reducirlo a un restaurante en cada distrito (pero terminé con dos selecciones de Brooklyn, porque me salté Staten Island y Brooklyn es mi barrio favorito).
Únase a mí para una gira mundial culinaria de Nueva York:aquí hay seis restaurantes étnicos en Nueva York que me encantan:
Medio Oriente:Bustan en el Alto Manhattan
Bustan (que significa huerto en hebreo), es una nueva incorporación a la gran cantidad de restaurantes de Oriente Medio de Manhattan, pero este pretende ser el más auténtico, y tengo que decir que están haciendo un gran trabajo al convencerme de que nunca necesito ir a otro lugar para conseguir mi dosis de hummus y shakshuka. El chef israelí con raíces marroquíes tiene como objetivo combinar sabores, ingredientes y técnicas de cocina de Israel, Italia, Francia, España, Marruecos, Grecia y Turquía. Lo más destacado para mí fue que Bustan no solo ofrece un shakshuka clásico (el plato de huevo israelí por excelencia con huevos horneados en una sabrosa salsa de tomate), pero una serie de variaciones de shakshuka, incluyendo uno en salsa de espinacas y alcachofas en lugar de la clásica salsa de tomate, una versión griega con camarones y queso feta, o uno con pollo y foie gras. El hummus casero se derritió en mi boca, y el pan plano, servido recién salido del horno, era para morirse (ver foto de arriba) - mi amiga israelí que se unió a mí para el brunch me aseguró que el hummus era tan bueno como en un restaurante en Tel Aviv y comenzó a llamar a algunos de sus amigos israelíes mientras aún estábamos allí para hablar entusiasmado Bustan, que demuestra lo auténtica que era la comida. A pesar de que estábamos completamente llenos no pudimos resistirnos a la pizza de Nutella para terminar nuestra comida. Otra ventaja de Bustan:ofrece brunch los viernes, no solo el fin de semana, que es una rareza en Nueva York.
Dirección: 487 Amsterdam Ave, Manhattan, 10024
Italiano:Zero Otto Nove en el Bronx
Es un hecho conocido que el verdadero Little Italy se encuentra en el Bronx, y no en manhattan, y este año finalmente me dirigí allí para ver algunos de los famosos restaurantes y pastelerías. Todos recomendaron Zero Otto Nove (089) como el mejor restaurante italiano absoluto y el restaurante estuvo a la altura de las expectativas. Tuve un orgasmo gastronómico cuando probé mi primer bocado de la clásica pizza de leña al estilo italiano, que tenía un toque único:un puré de calabaza como base, en lugar de salsa de tomate. La mayoría de los ingredientes como la mozzarella, los tomates y el aceite de oliva, se importan directamente de Italia. Las pastas y otros platos eran tan buenos como la pizza, por cierto, y la Parmigiana Di Melanzana está hecha a la perfección, pero recomiendo pedir La Ricardo o una Margarita además de cualquier otra cosa que pueda tener.
Dirección: 2357 Arthur Avenue, Bronx, NY 10458
Latinoamericana:Areperia Guacuco en Brooklyn
Bushwick, hace solo unos años, un barrio de mala fama en Brooklyn, se ha convertido recientemente en un barrio bastante de moda (y recientemente incluso recibió un reconocimiento en Vogue) y todo tipo de restaurantes de moda comenzaron a aparecer alrededor del barrio en los últimos años. El pequeño restaurante venezolano Areperia Guacuco es el ejemplo perfecto de la gentrificación de Bushwick:si bien parece atender a la población latina del vecindario, Los precios son definitivamente más en el lado de Manhattan ($ 7 - $ 9 por una arepa diminuta). Sin embargo, es dinero bien gastado:las arepas que se venden aquí no pueden ser más auténticas. El alimento básico venezolano clásico:básicamente pasteles, hecho de harina de maíz y agua, frito en aceite, se elaboran frescos para cada cliente individual y los rellenos van desde opciones vegetarianas hasta la clásica versión dulce y salada con frijoles negros, carne deshebrada y plátanos fritos. Acompañado de bebidas típicas venezolanas como papelón con límon (limonada con melaza) o un cocada (batido de coco). No debe perderse cuando se encuentre en Bushwick, pero también vale la pena el viaje.
Dirección: 44 Irving Ave, Brooklyn, NY11237
Australiano:The Thirsty Koala en Queens
El vecindario de Astoria en el norte de Queens se conoce desde hace mucho tiempo como el mejor vecindario para la comida griega y la cocina del Medio Oriente. ¡pero sorprendentemente es donde probé por primera vez la comida australiana! Mi amigo que me llevó a The Thirsty Koala me aseguró que la comida australiana que se sirve aquí era "la mejor opción". y ella lo sabría después de pasar un año trabajando en Australia. The Thirsty Koala no decepcionó:los elementos del menú podrían provenir directamente de un menú de un restaurante de Australia y variar desde filetes de canguro o hamburguesas de canguro hasta varios de platos de pescado, caramelos de cordero, jaffles (sándwiches salados) y tacos de pulpo. Si busca comida australiana en Nueva York, este es el restaurante más auténtico que encontrarás, ¡Y todos los expatriados australianos se sentirán como en casa aquí!
Dirección: 3512 Ditmars Blvd, Astoria, Nueva York
Japonés:Yamato en Brooklyn
Me presentaron a Yamato mientras vivía en Brooklyn cerca de Prospect Park, y sentí que había ganado el premio gordo del restaurante asiático. Es raro encontrar un restaurante asiático que satisfaga todos mis diferentes antojos igualmente bien:albóndigas, Sushi, y fideos, pero Yamato los hace todos excepcionalmente bien. Entre mi compañera y yo, probamos básicamente todos los platos japoneses clásicos y quería volver al día siguiente mientras todavía estaba soñando despierto con la cena de la noche anterior. El sushi vegetariano fue absolutamente celestial y todavía tengo que encontrar otro lugar que haga bolas de masa tan buenas como Yamato. Si bien los restaurantes japoneses tienden a "pasar por alto" a los vegetarianos al crear sus menús, Yamato es una excepción bienvenida y mi amiga pescatariana estaba entusiasmada con los platos de pescado y su Bento Box. Yamato no solo hace la comida excepcionalmente bien, por cierto, pero también la decoración del restaurante es absolutamente magnífica; no esperarías un interior tan elegante desde el exterior sin pretensiones. Si visita durante los meses más cálidos, se puede cenar en el patio trasero.
Dirección: 168 7th Ave, Brooklyn, NY 11215
Indio:Junoon en Midtown Manhattan
Junoon es la palabra urdu para pasión, y la pasión es lo que mejor describe lo que el restaurador nacido en Delhi Rajesh Bhardwaj vertió en este elegante establecimiento indio. Este no es tu porro común de Tikka Masala, pero lo mejor de la alta cocina india con estrella Michelin. Junoon es el restaurante étnico perfecto en Nueva York para celebrar una ocasión especial, así como comida india. con un servicio impecable, presentación fenomenal y una carta de vinos premiada (¡una selección de 300 vinos!) y platos cocinados a la perfección, como las elogiadas costillas de cordero. Junoon es, De hecho, uno de los pocos restaurantes en Nueva York que son conocidos por maridar profesionalmente platos asiáticos con vinos occidentales, y si decide derrochar en el menú de degustación + maridaje de vinos ($ 75 con carne / mariscos, $ 65 por la opción vegetariana, más $ 45 por el maridaje de vinos), Tenga la seguridad de que le espera un verdadero placer.
Dirección: 27 W 24th St, Nueva York, NY 10010
¿Tienes un restaurante étnico favorito en Nueva York que crees que debo probar? ¡Compártelo en los comentarios debajo!
