El ron es igual a la diversión del verano en la destilería de licores de Louisiana
Luisiana está experimentando una especie de renacimiento en el ámbito de los espíritus artesanales. En todo el estado las cervecerías y destilerías están apareciendo y presentando productos de calidad, a menudo incluye e inspirados en ingredientes locales.
Sin escasez de caña de azúcar de calidad, Tiene sentido que Louisiana emerja como líder en la producción de uno de los licores más apetitosos y versátiles:el ron.
Como aprendí en un viaje reciente a Lacassine, nadie da vida a la tradición del ron de Luisiana como la destilería de licores de Luisiana. Siendo un amante de la historia y un entusiasta de la comida que está interesado en el proceso de la granja a la mesa (o de la granja a la botella), un viaje a Louisiana Spirits fue una tarde encantadora.
Nuestro grupo entró por la tienda de regalos, que está repleto de productos de Luisiana, incluido el botín Bayou Rum, souvenirs libros, y más. La gira comenzó con un video sobre la historia de la producción de ron en el estado, donde aprendimos cómo los agricultores de caña de azúcar del estado de Bayou ayudaron a lanzar la industria del ron.
Después, vimos de primera mano cómo se produce el popular Bayou Rum de la empresa:en una olla de cobre utilizando melaza y azúcar de caña de Louisiana sin refinar. Mi parte favorita de la gira fue la degustación de ron, donde probamos el ron Bayou Satsuma, Ron Bayou Silver, y ron Bayou Spiced. Cada uno es único y ofrece una forma diferente de disfrutar del ron en una variedad de cócteles. Nuestro guía turístico incluso tenía sugerencias de servicio para cada espíritu.
El recorrido con aire acondicionado fue una forma refrescante de pasar una tarde de verano, y lo consideraría una adición entretenida al itinerario de cualquier turista de Lake Charles.
Receta de ron Bayou:
MORDIDA DE GATOR
3/4 oz. Ron Bayou Plata
3/4 oz. Ron Bayou Especiado
3/4 oz. Licor de ron Bayou Satsuma
1 1/4 oz. Zumo de naranja
1 1/4 oz. Jugo de piña
Chorrito de almíbar simple
Exprime 3 rodajas de lima
Una pizca de granadina
Adorne con una cereza marrasquino (opcional).
Esta bebida se presentó en el brindis inaugural de Bayou Rum el 23 de mayo. 2013. Es fácil de hacer con ingredientes de barra comunes. Simplemente mézclelos todos en una coctelera revolviendo bien, y luego verter sobre hielo en un vaso alto de huracán. Cuidado con este ¡puede que te muerdan!
Más recetas en https://bayourum.com/recipes/
Creado por el galardonado mixólogo Kelly Bistok de L'Auberge Lake Charles .
