Cómo encantar tu camino hacia el bar clandestino más cool de Milán

El bar clandestino más cool de Milán es también su secreto mejor guardado. Entrar, tienes que saber a quién (y cómo) preguntar. La editora colaboradora Erica Firpo consiguió la conexión.

MILÁN - Estuve en Milán, buscando una risita. Había oído hablar de un bar que no existía. Bien, al menos no en el sentido de encontrarlo en la guía telefónica de existir. Se rumoreaba que había un pequeño agujero en la pared que servía bebidas deliciosas y bellamente mezcladas a los pocos que sabían la forma correcta de preguntar. Un bar clandestino y todo lo que tenía que hacer era encontrar la manera correcta de hablar con el tipo correcto de chicos para el tipo correcto de invitación.

Un poco de charla coqueta con los hombres de Mag Cafè (con los propietarios Flavio Angiolillo y Marco Russo, para ser precisos) y me dieron un número, le dijo que enviara un mensaje, y espera la respuesta. Una vez que tuve la dirección, Crucé la ciudad (en Milán, eso puede llevar veinte minutos calientes si el barrio de Navigli está lleno) y aterricé frente a un mercado rápido. Una de esas tiendas de conveniencia multitarea que vende de todo, desde agua de diseñador y panini para agitar gatos de plástico y medicinas a base de hierbas. (Sí, ese es realmente su sitio web. Se supone que debe ser confuso.) Un asistente con delantal preguntó mi nombre, susurró en un gabinete médico, y me acompañó a través de una puerta secreta.

1930 está lleno de oscuridad rincones misteriosos.

1930. Millenovecentotrenta . Se sale de la lengua con la misma facilidad que sus deliciosos cócteles. El acogedor bar clandestino de Angiolillo y Russo se esconde detrás del ajetreo y el bullicio de la capital de la moda de Italia. Primero, la atmósfera. Muy de 1930, con paredes de ladrillo visto, tonos cálidos, y muebles de época:gramófonos, sofás de cuero, mesas telefónicas, y credenzas. Fitzgerald, Gillespie, Piaf, y Armstrong están en repetición. La articulación solo se adapta a unos 35 miembros portadores de tarjetas, pero ese es el punto. Esta no es la fiesta. Este es el otro lado de las cosas.

Como todos los bares clandestinos del siglo XXI, 1930 tiene que ver con la creatividad, con un toque de ternura. Bartenders puntuales con cabello peinado, camisas planchadas, y ligas de manga combinan un menú selecto de cócteles que cambia según la temporada. Comí Sushi (vodka con infusión de salmón con litchi y huevas) y Sherbert (Pimm's, jarabe de jengibre, puré de limones), luego examinó la novela de 1930 de un menú escrito por Michael Love. Está lleno de historias cortas de amor, listado de cócteles, y sugerencias de comida diseñadas por algunos de los mejores chefs de Milán.

Un lugar perfecto para disfrutar de una bebida perfecta, si puede encontrarla.

Russo, Angiolillo, y los bartenders conocen sus cocteles y, mejor todavía, sus clientes. La idea era crear un lugar donde sus amigos pudieran pasar el rato. Un sofisticado lugar amante de los cócteles lejos de la locura de Milán, donde no habría filas para entrar y mucho espacio para los codos.

¿La captura? Russo y Angiolillo no te dirán nada a menos que sepas cómo preguntar.

En bocca al 'lupo , como dirían en italiano.