Chefapalooza italiano en Nueva York este fin de semana
ROMA - ¿Qué te parece esto por ironía? Tengo que volver a casa de vivir en Italia para acoger la cuarta reunión anual Identità Nueva York 2013 , un festival increíble con chefs italianos en Eataly de Nueva York.
El foro internacional del chef Identità Golose produce este fantástico evento de tres días, donde los mejores chefs de Italia cocinan y colaboran con los mejores chefs de Nueva York. Hay demos, degustaciones y dos grandes, cenas de varios platos cocinadas por todos los chefs implicados. La lista de talentos es una locura.
Moderaré el evento. Esto significa que haré muchas traducciones de términos del chef como "fresco de la granja" y "es una reinterpretación de una receta clásica de carbonara" y preguntas de la audiencia como "¿por qué mi atún braseado no se ve así cuando lo preparo? "
Usted, la audiencia, hacer preguntas, come lo que los has visto cocinar, y beber excelentes vinos italianos. No hay mejor manera de pasar unas horas por la tarde.
El horario de demostraciones y degustaciones:
Viernes, 4 de octubre
12 p.m .:Mario Batali y Cesare Battisti
4 p.m .:Dave Pasternack y Morena Cedroni
Sábado, 5 de octubre
12 p.m .:Daniel Boulud y Massimo Bottura
4 p.m .:Sara Jenkins y Mauro Uliassi
Domingo, 6 de octubre
12 p.m .:Matthew Lightner y Carlo Cracco
4 p.m .:Jeremy Bearman y Viviana Varese
Y si quieres un gigante loco, comida extravagante cocinada por todos los chefs participantes, hay dos cenas de cinco platos bajo las estrellas en Birreria el viernes, 4 de octubre y sábado, 5 de octubre.
Los boletos están disponibles en Eataly.com.
