Recién regresado de:Joshua Tree y Los Ángeles
El editor de Fathom, Daniel Schwartz, salió de la invernal Nueva York para pasar unos días bajo el sol del sur de California. Encontró mucho más.
LOS ÁNGELES - Ya has visto esta película antes:un neoyorquino estresado vuela hacia el oeste en busca de sol y relajación, divide un fin de semana extralargo entre Los Ángeles y Joshua Tree, encuentra comida fantástica, un nuevo y genial hotel boutique, y pintorescos paisajes desérticos en el camino.
Cue el carrete destacado.
Atrapado en un vórtice de energía en Joshua Tree
Los tres días que mis dos amigos y yo pasamos en un Airbnb en Yucca Valley se sintieron como una semana. Era como si estuviéramos atrapados en un vórtice de energía muy agradable. Llovió mucho el primer día, lo que hizo mella en mi ambicioso itinerario, para mejor. A lo que nos dirigimos:hacer senderismo en el Parque Nacional Joshua Tree, degustando excelente comida mexicana en Kasa Market y Taco Shop, escuchando blues en vivo en Joshua Tree Saloon, amontonando el desayuno en Crossroads Café, les dejó tiempo suficiente para disfrutar de la compañía del otro y del pacífico paisaje desértico. Por eso vinimos aquí.
Si tuviera que hacer algo diferente la próxima vez, Reservaría un baño de sonido en el Integraton con anticipación y me aseguraría de llegar a La Copine, el restaurante más cool del desierto, durante el horario de funcionamiento (jueves a domingo, 2 a 7 p.m.).
Un bache en la carretera en Los Ángeles
Felicidades, Daniel:Tuviste tu primer accidente automovilístico.
Nada mayor, además del dolor de cabeza. No tiene seguro de automóvil (porque no tiene automóvil), pero su alquiler a través de Turo venía con cobertura básica. Uf.
Iba de camino a probar el pastel de mandarina sin harina con frambuesas frescas en Fiona. No lo viste venir. La vida tiene una forma divertida de bien, simplemente sucediendo.
En tu próximo viaje, siga su propio consejo:busque un seguro de viaje.
Una parada en boxes en la Apple Store para comprar marihuana
Solo buscaba alivio muscular Lo juro. Viajar con cámaras pesadas pasa factura. Más, había un Medmen en las afueras de LAX. Quería echarle un vistazo. (Todo en nombre del periodismo ...) Un empleado de rojo (todos visten de rojo) escaneó nuestras identificaciones en la puerta. Todos los que estaban adentro tenían un iPhone mejorado con un escáner y una sonrisa en la cara. ¿Venían todos de una reunión de control de calidad del producto? No sé, pero fueron amables y respondieron todas mis preguntas. La tienda tenía todas las marcas de cannabis de moda. (Sí, Eso es una cosa ahora.) Compré un parche de alivio corporal no psicoactivo de Papa &Barkley. Había un anciano en el paquete. (Apropiado). Mis amigos compraron comestibles. Buenos comestibles, luego me dijeron. Este es el futuro pero tampoco realmente:traiga su tarjeta de débito, ya que Medmen no acepta dinero en efectivo ni crédito.
La verdad sobre Culver City
Si se pregunta si Culver City pertenece a su itinerario de Los Ángeles, la respuesta es sí. Ver:lo siguiente.
Los hoteleros de Palisociety, que administran propiedades encantadoras en la ciudad y están detrás de la sexy y próxima apertura Silver Lake Pool and Inn, acaba de abrir Palihotel Culver City en el corazón del centro del barrio. Pasé dos noches aquí. Las habitaciones son adorables y hacen un gran uso de su espacio. El restaurante del lobby, Simonette Tiene un bonito bar y un patio y es donde trabajaría si viviera cerca y necesitara un cambio de ambiente de la casa o la oficina.
Culver City también tiene un Roberta's, que conozco de Brooklyn. (¡Imagínate!) Está ubicado en Platform, un centro comercial súper moderno con Bobba Guys, Esopo, SoulCycle, Poketo y Van Leeuwens, entre otras tiendas muy bonitas. Lo más destacado es Margot, un restaurante de invernadero en la azotea muy amigable con las fotografías, donde tomé un spritz y un sándwich de focaccia y partí un montón de verduras para el brunch. Entonces LA.
Culver City no es ni Beverly Hills ni Venecia pero su energía juvenil junto con las habilidades de la industria del cine (es el hogar de Sony Studios) lo convierten en un lugar genial para quedarse. Más, hay una casa hobbit en el barrio, construido por el carpintero de Disney Lawrence Joseph. ¿Qué tan asombroso es eso?
Una de las aperturas más esperadas de Los Ángeles es SF Bakery
La gente detrás de Tartine Bakery y Tartine Manufactory de San Francisco se asoció con el chef Chris Bianco (de la aclamada Pizzeria Bianco de Phoenix) para llevar pan increíble y otras delicias culinarias a los almacenes de ROW DTLA al estilo de Brooklyn. La Manufactura, como se llama el complejo en expansión, tiene una ventana de helado y café, un mostrador de comida estilo tapas y una tienda llamada The Market; Como quiera, restaurante abierto todo el día llamado Tartine Bianco; y una panadería maravillosamente aromática que abastece a todas las operaciones de alimentos, pero lamentablemente no está abierta al público. Un restaurante exclusivo para cenas y brunch de fin de semana llamado Alameda Supper Club y un laboratorio de café, que utilizará granos de una tostadora independiente en el lugar, ambos están en proceso.
Cené en Tartine Bianco, cuales, a pesar de su estado de todo el día y su comedor muy grande, Tenía una cálida y animada sensación nocturna. O tal vez eso era todo el pan y el vino que tenía. Me lo pido, tostadas y se esperaba que los sándwiches abiertos fueran deliciosos; un plato de mollejas, arroz crujiente, batatas, y pasta de chile y un plato de pescado caliente entero (para el pescetariano en la mesa) le dieron a la comida buena variedad y peso.
Lo admitiré Esta ciudad sabe hacer pizza
Si lugares como Bestia y Pizzeria Mozza nos enseñaron algo ("nosotros" somos neoyorquinos hastiados que adoran las rebanadas), es que LA sabe cómo hacer una pizza.
Pizzana en Brentwood es otro testimonio del hecho. A la gente le encanta este lugar. El difunto crítico gastronómico Jonathon Gold llamó a la pizza cacio e pepe un pequeño milagro. Y tenía razón. Sabe como el clásico plato de pasta romana, con corteza incorporada. Acerca de esa corteza:está hecha en un horno de leña con masa fermentada naturalmente usando una receta de generaciones. Partí unas tartas - cacio e pepe, amatriciana, y funghi hecho vegano, todos deliciosos, y me hubiera gustado haber dejado espacio para el postre, que proviene de la cofundadora de Sprinkles (y colaboradora de Fathom) Candace Nelson.
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