Ahora es el momento de su escapada al condado de Sonoma. Este es el por qué.
Incluso si todo Condado de Sonoma tenía que ofrecer eran sus vinos legendarios, tendrías motivos más que suficientes para visitarnos. Tenga en cuenta que hay literalmente cientos de magníficas bodegas locales, muchos de ellos han sido galardonados:dos acaban de conseguir el codiciado platino y varios se han llevado a casa el oro en los Decanter World Wine Awards 2021.
Pero el año ha sido bueno para más que los vinos del condado de Sonoma. La región también se encuentra entre Forbes Principales destinos para 2021 y Viajes + Ocio Los mejores lugares para viajar en 2021 gracias a todo tipo de nuevas aperturas, además de las antiguas tentaciones de esta zona privilegiada del norte de California:altísimas secuoyas, costa accidentada, asentamientos históricos y toda una serie de lugares de peregrinaje gastronómico.
Y llegar aquí nunca ha sido tan fácil con una lista cada vez mayor de vuelos directos al Aeropuerto Charles M. Schulz Sonoma County (sí, ese Charles M. Schulz; volveremos con él pronto). Elija un próximo fin de semana, o mejor aún, una semana completa y haga las maletas. Aquí hay ocho de nuestras cosas favoritas para hacer al llegar.
Explora una historia de dos árboles
Dondequiera que te ubiques en la escala de los abrazadores de árboles, hay un parque del condado de Sonoma para eso. En un extremo del espectro, encontrarás las secuoyas del área de Healdsburg Parque Riverfront , donde el corto Redwood Hill Trail lo llevará a través de una hermosa arboleda de imponentes íconos.
En el otro extremo, encontrarás Parque estatal Salt Point cerca de Gualala, donde el autoguiado Sendero del bosque pigmeo serpentea a través de una arboleda de secoyas completamente maduras pero del tamaño de Munchkin, pinos y cipreses. Algunas de estas miniaturas tienen más de cien años, naturalmente atrofiado a proporciones de bonsai por los delgados, suelo ácido y capa freática baja. (Mientras estás en el parque, no te pierdas lo surrealista, en forma de panal tafoni. ) Por supuesto, en el corazón de cada abrazador de árboles, no importa qué especies estén alrededor, radica un profundo amor por el mundo natural y un sentido de mayordomía que lo acompaña. El condado de Sonoma es el tipo de lugar que destaca tanto, particularmente con iniciativas como No dejar rastro .
Sumérjase en el bienestar de la región vinícola
Termas de Boyes, Fetters Hot Springs y Agua Caliente, conocidos colectivamente como "los manantiales", fueron una vez lugares sagrados de curación de los nativos americanos. La calidez, Los baños minerales terapéuticos comenzaron a atraer a los residentes del Área de la Bahía alrededor de 1900, cuando el primer hotel y spa abrió y "tomar las aguas" se convirtió en algo aquí.
El 21 S t -La evolución del siglo de The Springs es principalmente residencial, pero aún puede elegir entre piscinas alimentadas por manantiales:las aguas termales subterráneas ahora suministran el elegante Spa Willow Stream en el Fairmont Sonoma Mission Inn . Un pase de un día (disponible de lunes a jueves) le otorga acceso a las piscinas minerales geotérmicas al aire libre, una elaborada zona de ritual de baño interior, un salón junto a la chimenea y mucho más. Si está buscando una casa de baños pública más tradicional, dirigirse a Los manantiales cálidos de Morton en Glen Ellen. Relajado, familiar y económico, Morton's es como tu piscina pública favorita, pero con mejor agua. Traiga un picnic o incluso a su perro (aunque no a la piscina).
Entonces otra vez los manantiales y las piscinas son solo el comienzo de las ofertas de bienestar del condado de Sonoma. Prácticamente todo lo que se cultiva localmente se abre paso en al menos una oferta de spa sublime, desde los aceites de lavanda y oliva que se abren paso en masajes hasta las uvas de vino ricas en antioxidantes y las semillas de uva que potencian los exfoliantes, tratamientos faciales y envolturas. Pero posiblemente el mejor estudio de la abundancia del condado de Sonoma:estilo spa, al menos, es el tratamiento Nurtured by Nature en el Farmhouse Inn's Granero de bienestar, una extravagancia que incluye una máscara de semillas de mostaza silvestre, un exfoliante de flor de manzano, un bálsamo de aceite de oliva y, en honor a las secuoyas, una bruma amaderada.
Pasar el rato con lugareños notables
Mientras tu podría espiar a una celebridad en su gira por el país del vino, ¿Por qué no apostar por algo seguro? Charlie Brown, Snoopy Linus, Lucy y col. son fáciles de encontrar en Santa Rosa y, a diferencia de otros A-Listers, esta pandilla siempre está feliz de posar para las fotos. Para profundizar en la vida de su creador (y residente local desde hace mucho tiempo), dirígete al Museo Charles M. Schulz , hogar de un vasto archivo de dibujos originales y artefactos personales.
Si llega antes del 8 de noviembre, puedes atrapar El poder femenino en los cacahuetes :Una mirada divertida a los comienzos y la evolución mixtos del cómic. Tiene un poco más de tiempo, hasta el 16 de enero de 2022, para atrapar Adultos de Schulz , un vistazo poco común a las siete tiras de una serie de cómics centrada en adultos poco conocida que el artista desarrolló en la década de 1950. La última exhibición, que acaba de abrir y se extiende hasta el 13 de marzo, 2022, es el más personal: Extraído de la vida te presenta a la gente del mundo real, lugares y eventos que inspiraron los nombres, personalidades y hazañas del Miseria pandilla.
Ponte a rodar en el río
La vía fluvial de 110 millas del condado de Sonoma obtuvo su nombre actual, el río Ruso, de los primeros habitantes no nativos que se asentaron en el valle:los comerciantes de pieles rusos que establecieron Fort Ross en el siglo XIX. Casi al mismo tiempo, un auge de la madera y la minería trajo el ferrocarril, y pronto el empinado, El valle salvaje estaba salpicado de pequeños pueblos. Tenga en cuenta los frondosos bosques y los pozos para nadar alimentados por lagos, y el río Ruso ha sido un escape favorito para la gente de la ciudad desde entonces. De ahí la abundancia de operadores de eco-aventuras equipados con kayaks, canoas, cámaras de aire o tablas de remo. ¿Una buena elección? De Healdsburg Paseos en kayak y canoa por el río ruso , cuyas excursiones de remo de tres a cinco horas hacen una introducción relajada a la zona.
Si tienes habilidades para remar más serias, considere comenzar en el otro extremo del río, donde las corrientes más fuertes barren dramáticamente hacia el Pacífico. Reserve temprano con Tours ecológicos WaterTreks para una aventura autoguiada o dirigida por expertos a través de un rico estuario y un santuario marino protegido, donde avistamientos de águilas, águila pescadora, nutrias las focas y los leones marinos no son infrecuentes. Incluso puede ver una ballena en la distancia.
Ir a la costa
La costa del condado de Sonoma es la versión real del paisaje de ensueño del norte de California, donde acantilados dramáticos y promontorios escarpados separan innumerables pequeñas playas, cuyo viento y olas pueden volverse impresionantemente salvajes. Para ver lo que queremos decir dirigirse a Parque estatal de la costa de Sonoma —17 millas de hermosa costa pública desde Bodega Head hasta el norte de Jenner. Si bien el agua es demasiado agitada para nadar, las playas son perfectas para peinarse, senderismo y marea. Las vistas costeras más espectaculares comienzan alrededor de Goat Rock, donde una colonia de focas duerme a menudo en los bancos de arena.
Para vistas de la costa asesinas con un lado de la historia, diríjase 11 millas al norte de Jenner hasta Fort Ross, un complejo de la era rusa con exhibiciones sobre este asentamiento imperial, así como en la era temprana del Rancho de California y el territorio indígena Kashaya.
Y si encuentra la costa del condado de Sonoma tan atractiva que no quiere irse (alerta de spoiler:lo hará), instalarse en Timber Cove —Un lugar que se siente casi como la cabaña de tu mejor amigo, completo con fogatas, ping pong y alberca (además de vista al mar por días).
Come como un editor de alimentos
Desde el Robb Report Inclusión de Pequeño santo entre las aperturas de restaurantes más esperadas de la temporada al Comida y vino La obsesión recientemente profesada por el editor en jefe "con la calidad de los ingredientes locales del condado de Sonoma y su sinuoso terreno de valles, montañas, bosques y granjas, "Los mejores editores de alimentos del país elogian interminablemente a este condado, donde increíbles camiones de comida y mercados de agricultores siéntese mejilla por bien merecida papada con restaurantes con estrellas Michelin.
A propósito de lo último:Entre las calificaciones Michelin del Área de la Bahía que se acaban de anunciar, nació una nueva estrella, literalmente:Barndiva en Healdsburg acaba de anotar una estrella, gracias a “los mejores productos locales y la sostenibilidad ... una destreza tangible en combinaciones de sabores tan aromáticos como vieiras chamuscadas con salsa de mantequilla de hierba de limón y jengibre; así como hamachi con papaya verde, mango fermentado, y aceite de serrano ". Mientras tanto, el destacado de tres estrellas de la misma ciudad, Granjas de hilo único , conservó su calificación este año con un menú "muy ajustado a cada micro-temporada en el condado de Sonoma, ”Un buen ejemplo es el tartar de calabaza para clima frío con cangrejo Dungeness y espuma de lima miso-makrut.
Como probablemente esté empezando a sospechar, Healdsburg es una especie de lugar de peregrinaje culinario, con otros hotspots que van desde Cocina Dry Creek , el restaurante estadounidense moderno fundado por Charlie Palmer al que se le atribuye el lanzamiento del condado de Sonoma al escenario gastronómico mundial hace casi dos décadas para Pizarra , galardonado con el estatus Michelin Bib Gourmand gracias, entre otras cosas, a las pastas caseras.
Por otra parte, algunos de los mejores alimentos del condado de Sonoma se pueden encontrar en los lugares más inverosímiles, de las tapas felices Bar y bistró Underwood en la ciudad del tamaño de una estampilla postal de Graton al desayuno y almuerzo favorito local Estero Café a lo largo de la autopista 1, para nombrar unos pocos. No pases por alto la comida de las bodegas, ya sea:espectacular, La comida cultivada y obtenida localmente atrae a los amantes de la comida a J. Viñedos y bodega , Finca Lynmar y Bodega Jordan (donde los tomates de la herencia por sí solos representan más de 20 variedades de cultivos en los jardines residentes). Y aunque no es una bodega per se, el Vintner's Resort, rodeado de viñedos, alberga John Ash y compañía . pionero en el campo de la temporada, delicias de origen local y sus combinaciones de vinos ideales del condado de Sonoma, por supuesto.
Ver, remolino, oler, sorbo
Hablando de bodegas, No podríamos dejar que leyera un artículo completo sobre el condado de Sonoma sin dedicar algo de tiempo a los legendarios vinos locales. Con más de 425 bodegas repartidas por todo el valle, desde venerables, 19 th -pioneros del siglo como Gundlach Bundschu ("GunBun" para los lugareños) y buena Vista a pequeños productores creativos como Viñedos de la familia Davis y Preston —La copa del condado de Sonoma está rebosante.
Pero no olvide a los ganadores del Decanter World Wine Award 2021 que mencionamos anteriormente:bodegas que en sí mismas merecen un viaje para los verdaderos enófilos. Asegúrese de visitar al menos uno, desde Frei Brothers para el Reserve Merlot (platino) a Rodney Strong Vineyards para el Alexander's Crown Single Vineyard Cabernet Sauvignon (oro) a Alexander Valley Vineyards para el merlot (plata).
Dondequiera que se encuentre degustando los vinos locales, no solo sabrán bien, pero también ofrecen un elemento de bienestar:habiendo resuelto hace siete años convertirse en la región vinícola más sostenible del mundo, El condado de Sonoma ha estado trabajando de manera constante hacia ese objetivo, y hoy, un 99% de la superficie de viñedos del condado ha sido certificado como sostenible. Por lo tanto, la etiqueta de uvas del condado de Sonoma cultivadas de forma sostenible que encontrará en millones de botellas de vino.
No dejes que las otras bebidas locales se sientan excluidas
Para no quedarse atrás, la cerveza local, la sidra y el alcohol se están ganando elogios. De hecho, encontrará varios puntos de acceso, de Compañía cervecera del Parlamento para Espíritus jóvenes y lejanos (prueba la absenta galardonada) incluido en el Pase de degustación del condado de Sonoma junto a viñedos destacados.
Algunas otras opciones a considerar si lo tuyo es la cerveza artesanal: El Barlow, un mercado al aire libre en Sebastopol que alberga Crooked Goat Brewing, Compañía cervecera Woodfour, y Seismic Brewing Co., para principiantes; Compañía cervecera Henhouse , conocido por un enfoque en estilos inusuales y "subestimados"; Russian River Brewing Co. , donde se forman líneas alrededor del bloque para Plinio el Joven; y el Shady Oak Barrel House , cuyo premiado agrio y lúpulo, cervezas artesanales que se disfrutan mejor en el patio junto al arroyo.
Sidra dura, aunque generalmente está hecho de manzanas, se puede elaborar con casi cualquier fruta, así como el lúpulo. Pruebe los resultados sorprendentemente sofisticados en Sebastopol's Sidra Ace , hogar de una asombrosa variedad, Caballo y arado , rodeado de huertos y huertos orgánicos, o Sidra Golden State , cuya sala de grifos sirve favoritos como el Jamaica infundido con hibiscos. Windsor Sidrería cobertizo inclinado también vale la pena detenerse, donde probar sidras ahumadas o en barrica, entre otras delicias.
Llevando el concepto de la granja al vidrio a un nivel completamente nuevo, En la tierra fértil del condado de Sonoma están floreciendo destilerías de lotes pequeños; algunas ofrecen degustaciones y recorridos. Echa un vistazo a Sebastopol's Espíritu trabaja (hogar de la famosa Sloe Gin); Sonoma HolaCello (los licor de limón italiano , rivaliza con cualquiera que pruebes en Italia) y el de Petaluma Destilería Griffo (no se pierda el licor de café cold-brew). El punto es:hay infinitas, e infinitamente deliciosas, formas de brindar por su tiempo en el condado de Sonoma.
