Munich de cerca:consejos de un local

Únase a nosotros en vivo desde el 184 ° Oktoberfest de este año a través de Facebook Live el 17 de septiembre a la 1 p.m. ET / 7 p.m. hora local en Munich . RSVP aquí.

Hoy dia, Soy berlinés por elección pero pasé los primeros 30 años de mi vida en Munich. Todavía viajo a mi antiguo hogar a menudo, pero a medida que pasa el tiempo me siento cada vez más como un turista allí, un turista que conoce su camino, es decir. Como tal, Me gustaría ofrecerle algunos consejos para un viaje a Múnich.

Weisswurst para el desayuno

La cocina bávara es abundante y pesada sin importar la hora del día. El clásico desayuno bávaro consiste en un plato caliente de humeantes salchichas de ternera y cerdo con mostaza dulce, un pretzel crujiente y un vaso de cerveza de trigo fresca, un elemento básico de la cocina bávara que también parece ser independiente de la hora del día. Tradicionalmente, esta comida se come antes del mediodía:la salchicha se hace fresca todos los días y sin conservantes, así que antes de que apareciera la tecnología de refrigeración, estas salchichas se estropearían antes del anochecer. Hoy dia, comer salchichas después del mediodía simplemente se considera un paso en falso. Puede encontrar el weisswurst más sabroso en un restaurante antiguo llamado Gaststätte Großmarkthalle. Las mesas pintorescas paredes con paneles de madera, y los clientes habituales locales que juegan a las cartas crean una auténtica atmósfera bávara en esta institución de Múnich.

Puertas de Munich

Si te acercas al centro de la ciudad de Múnich desde el suroeste, se encontrará con la puerta Sendlinger. Esta puerta junto con varias de las otras puertas de la ciudad supervivientes de Múnich, sirvió como entrada a la ciudad amurallada en la Edad Media. La muralla de la ciudad ya no existe, por lo que Sendlinger Tor está solo; sin embargo, es masivo, Las paredes de ladrillo cubiertas de hiedra te dan una idea de la impresionante estructura que alguna vez existió. Isartor, por otra parte, se encuentra en el medio de una isla de tráfico en medio del bullicio urbano en Altstadtring. La yuxtaposición de la vieja y la nueva Munich hace que la puerta parezca un poco fuera de lugar. En comparación, el Karlstor ha estado intercalado entre edificios desde su integración en la Karlsplatz redondeada a finales del siglo XIX. Los nativos de Munich se refieren a esta puerta con almenas como "Stachus" en honor a una taberna que estuvo allí hace más de 250 años.

Merienda en el Viktualienmarkt

El Viktualienmarkt es el corazón culinario de Munich, donde puedes encontrar carne de primera calidad, pez, Fruta, verduras, productos horneados y hierbas. Situado en el medio de la plaza, a solo unos pasos del alto árbol de mayo, es un acogedor jardín de cerveza, el lugar perfecto para un pequeño descanso de un recorrido por la ciudad. Ya sea que esté buscando una salchicha tradicional o un refrigerio de superalimento de moda, podrá encontrar algo para satisfacer cualquier antojo en los puestos de comida de los alrededores. Una vez que elija un refrigerio, encuentra un lugar a lo largo de los antiguos bancos de madera para comerlo. A diferencia de la mayoría de los bares estadounidenses, Es perfectamente aceptable llevar comida del exterior a una taberna al aire libre de Múnich. Es decir, siempre y cuando compre sus bebidas allí.

Alrededor de la Odeonsplatz

En la Odeonsplatz, Múnich hace honor a su reputación como la capital alemana de la elegancia. En esta plaza central, encontrarás señoras con sombreros anchos, caballeros con pañuelos en sus sacos y Maseratis en el escaparate junto a una barra de caviar. Rodeado por el majestuoso telón de fondo de la Iglesia Theatine, el Salón de los Mariscales de Campo y las hileras de tiendas de estilo clasicista, Odeonsplatz es un patio de recreo para los ricos de Múnich (y aquellos que desearían estarlo). Todo es de clase alta, incluso los nombres comerciales en las fachadas de las tiendas están grabados en un dorado reluciente. Puede encontrar el logotipo de Travelzoo allí, también:Los expertos en negocios de nuestra oficina de Múnich trabajan entre vecinos verdaderamente ilustres. El mejor lugar para ver los coloridos acontecimientos de Odeonsplatz y Ludwigstrasse es desde la terraza de un bar llamado Schumann's. Propiedad del legendario barman y modelo Charles Schumann, Schumann's es un lugar de moda para reunirse para un almuerzo de negocios o para tomar un aperitivo mientras se pone el sol.

Vida estudiantil en Maxvorstadt

Un paseo de 10 minutos por la magnífica Ludwigstraße desde Odeonsplatz le llevará a la Universidad Ludwig-Maximilian. Esta escuela ha producido algunos grandes alumnos, incluidos Hans y Sophie Scholl, de quien los residentes de Munich están justificadamente orgullosos. Los Scholls organizaron la resistencia contra el nazismo, y eventualmente su valentía les costó la vida. En la plaza frente al edificio de la Universidad se han inmortalizado copias de los volantes que redactaron para convencer a los jóvenes de que se rebelaran contra la dictadura. Cuando esté listo para salir de la universidad, asegúrese de salir del salón principal por la parte de atrás. Allí, encontrará innumerables restaurantes y bares en Amalienstraße, Türkenstraße y Schellingstraße.

Englischer Garten:El que madruga se lleva el gusano

El Jardín Inglés (también conocido como el pulmón verde de Múnich) es uno de los parques urbanos más grandes del mundo. Aunque increíblemente hermoso, el Jardín Inglés no es tan pacífico como podría pensar. En días soleados, la mitad de la ciudad acude en masa a este espacio verde para disfrutar del clima. Si quieres experimentar la verdadera magia del parque, deberías atravesarlo al amanecer, cuando las ardillas corren por los prados y los cisnes se deslizan suavemente a través de la niebla matutina en Kleinhesseloher See. Si caminas por el arroyo Eisbach, eventualmente te toparás con una casa de té aparentemente encantada. En la madrugada, durante un fin de semana de cada mes en el período de abril a octubre, se lleva a cabo una ceremonia del té tradicional japonesa en la casa de té. Si continúas por el arroyo, Te encontrarás en un entorno muy diferente donde las aguas del Eisbach rugen y los surfistas con trajes de neopreno montan olas simuladas.

A través de los ojos de Baviera

Durante dos semanas al año en Theresienwiese, todo gira en torno a la cerveza. Si solo ha visitado Múnich en el Oktoberfest, es posible que se haya preguntado qué pasa por aquí el resto del año. La respuesta:no mucho. Hay un mercado de pulgas o un festival ocasional, pero durante la mayoría de los días del año, este lugar es solo un gran espacio en blanco en el paisaje urbano. Vigilando este espacio en blanco está Baviera, una colosal estatua de bronce de una mujer levantando una corona de laurel hacia el cielo. Ella personifica el estado de Baviera. En el Salón de la Fama que se encuentra debajo de sus pies, encontrará bustos de personas influyentes de la región. Algunos de estos bustos incluyen al poeta Bertolt Brecht, el luchador de la resistencia Stauffenberg y el pintor Alberto Durero. Si no es claustrofóbico y puede subir muchos escalones, Debería gastar 3 € para subir a la cabeza de Bavaria y ver una gran vista del horizonte de Múnich.

Esplendor real en los palacios de Múnich

El antiguo esplendor de la dinastía Wittelsbach todavía se puede ver en Munich. Uno de los mayores legados de la familia gobernante incluye sus palacios. El palacio Residenz entre Odeonsplatz, el Nationaltheater y el Staatskanzlei sufrieron muchas expansiones durante su larga historia y hoy combinan elementos estilísticos del Barroco al Renacimiento. Para mi, lo más destacado no es el palacio en sí, sino su jardín de la corte, o Hofgarten. Los caminos en forma de estrella y los setos y árboles podados geométricamente crean un paisaje tremendo. Los bancos en buen estado del parque le ofrecen la oportunidad perfecta para tomarse un momento y escapar del ajetreo y el bullicio de la ciudad. El palacio de Nymphenburg en el oeste de la ciudad es sustancialmente más grande que el Residenz. Este “Versalles bávaro” muestra claras similitudes con la arquitectura de los palacios barrocos franceses. El parque del palacio también es impresionante:en la extensión de 444 acres, puedes experimentar el arte de la jardinería de una manera espectacular. Consejo de Travelzoo:en la Palmenhaus con fachada de cristal, se puede disfrutar de un café o un refrigerio entre plantas tropicales.

Tómate una cerveza antes de despedirte

Seis cervecerías tienen su sede en Munich:Paulaner, Löwenbräu, Spaten, Hacker-Pschorr, Hofbräu y Augustiner. El último es el más antiguo y goza de un estatus de culto en todos los niveles de la sociedad de Munich. Estas empresas, que tienen un impacto considerable en la economía de Múnich, nunca se han mudado a las áreas circundantes más baratas, y por una razón obvia:solo las cervecerías ubicadas en Múnich pueden servir su cerveza en el Oktoberfest. Con alrededor de 2 millones de galones de cerveza consumidos allí cada año, es un negocio bastante lucrativo. Como puedes beber más cuando comes bien, las cervecerías operan varias tabernas en la sede histórica de su empresa. La Hofbräuhaus de renombre mundial es una. Junto con cerveza de barril fresca, puede pedir comidas clásicas bávaras como schweinshaxe (codillo de cerdo) o brathendl (pollo asado). Las tabernas Augustiner en el West End de Múnich son realmente anticuadas. Antes de que termine su viaje a Múnich, aquí podrá disfrutar de una última ración de deliciosas especialidades bávaras. Consejo:las raciones son grandes, así que haz tu mejor esfuerzo para dejar algo de espacio para el postre. No obtendrá un panqueque de arándanos mejor en ningún lugar que el que sirven aquí.

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