10 lugares auténticos para relajarse en Cisjordania
Cisjordania no se trata solo de política, y cualquiera que lo visite encontrará algunos titulares completamente positivos:un tesoro de hermosos senderos naturales, fascinantes ruinas antiguas y una vida nocturna sorprendentemente animada. Si bien los puestos de control militares y la tensión constante pueden complicar la logística, la relativa seguridad de la región se ha traducido en un auge del turismo palestino; De hecho, encabezó la lista de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas de destinos de más rápido crecimiento para los viajeros en 2017.
Cisjordania es fácilmente accesible desde Jerusalén a través de una red de taxis compartidos, conocido como servidos . Empiece en Ramallah o Belén, dónde, más allá de los puntos turísticos de Tierra Santa, encontrarás restaurantes de la granja a la mesa, hoteles descarados y sitios antiguos restaurados que celebran la Cisjordania palestina en todas sus muchas complejidades.
Hotel amurallado (Banksy), Belén
Diseñado por el evasivo artista de graffiti callejero, el Banksy Hotel cuenta con la "peor vista del mundo":se enfrenta directamente a las imponentes controvertido muro de hormigón de 10 metros de altura que separa físicamente Cisjordania de Israel, a menudo un punto de inflamación en el conflicto palestino-israelí. Banksy diseñó las nueve habitaciones del hotel, repleto de lujosos sofás de cuero, cortinas de terciopelo rojo de mal gusto y lúgubres pinturas al óleo que evocan los puestos de avanzada coloniales británicos fuera de lugar de antaño. La suite presidencial está "equipada con todo lo que necesitaría un jefe de estado corrupto", desde un jacuzzi para cuatro personas hasta un tiki bar bien surtido. El bar del vestíbulo del Walled-Off Hotel atrae tanto a los huéspedes como a los que no lo son, atraído por el té de la tarde o cócteles clásicos con una sensible banda sonora de un piano de media cola que se toca a sí mismo.
La Grotta, Ramallah
Como Belén, Ramallah, de influencia internacional, es decididamente a favor del alcohol y de las fiestas. Como capital de facto, y el centro del gobierno y la economía palestinos, Ramallah es el centro de los liberales, vida palestina secular y tiene varios bares de cócteles sofisticados en la azotea. Pero La Grotta, un bar propiedad de un músico local y en el primer piso de una casa tradicional en el casco antiguo de Ramallah, es el destino de elección para aquellos que buscan un ambiente informal, noche más auténtica. La Grotta es el abrevadero de muchos de los intelectuales y músicos de Cisjordania, algunos de los cuales vienen equipados con guitarras tradicionales árabes oud y tambores derbekke en forma de copa, listo para irrumpir en una actuación en vivo en cualquier momento.
Hosh Jasmin, Beit Jala
Un restaurante rústico plantado junto a una granja orgánica familiar, Hosh Jasmin es un retiro pastoral en las afueras de Belén, una ciudad llena de turistas. Fue iniciado en 2012 por un cineasta palestino que estudió agricultura en Oregón antes de regresar a casa para renovar esta granja de 1943. Relájese en el espacio al aire libre con vista a las colinas circundantes y pida hummus con especias de zumaque y arak casero (un licor a base de anís popular en todo el Levante). Parte de la experiencia de Jasmin es unirse y conocer a otras groupies de "Hosh" en las conferencias, excursiones de senderismo o clases de yoga que se llevan a cabo regularmente aquí con el telón de fondo de olivares escarpados y pintorescos.
Ka’abar, Beit Jala
Ka'abar es un cavernoso agujero en la pared de la vieja escuela que sirve pollo en un suburbio a las afueras de Belén, cerca del edificio de la municipalidad en Beit Jala St. Si bien su decoración es definitivamente sencilla, Ka'abar es el hogar de quizás el mejor pollo asado de toda la tierra y ha sido durante mucho tiempo un destino de peregrinaje culinario para los hipsters palestinos. Estudiantes y viajeros de la Universidad de Belén que tuvieron la suerte de haber oído hablar del increíblemente sabroso pájaro carbonizado que se ofrece aquí. Pocos miembros del personal hablan inglés, pero realmente no es necesario; simplemente señale una de las brochetas en la parrilla de piedra del lado de la calle y haga un gesto para indicar si desea una porción entera o media. El pollo viene con una deliciosa variedad de ensaladas frescas, chiles picantes, aceitunas, hummus y tahini caseros, y salsa de ajo celestial batida. También puedes optar por la versión para llevar, como lo hizo el ex primer ministro israelí Ariel Sharon, con frecuencia pasaba por Ka’abar para comer pollo cuando trabajaba en la cercana Jerusalén.
Hosh Al Syrian Guesthouse, Belén
Fadi Kattan administró hoteles de renombre mundial en París antes de regresar a su ciudad natal de Belén para lanzar esta encantadora casa de huéspedes con restaurante gastronómico, Hosh Al Syrian. Este lugar discreto se encuentra en un encantador, patio con paredes de piedra que perteneció a la antigua población asiria de Belén, una minoría étnica mayoritariamente cristiana cuyo número durante el siglo pasado ha disminuido en la región debido a problemas económicos y conflictos sectarios. La cena en el restaurante Fauda (que significa "caos" en árabe), solo para reservas, es una entrada privilegiada en la cocina palestina moderna. Todo el menú proviene del mercado de agricultores cercano e incluye suculentos platos como cordero con reducción de granada o melocotón asado. kunafeh (un calor, pastelería almibarada a base de queso) combinada por expertos con vinos de producción local.
Barra de nieve Ein Musbah
A pesar de su nombre, Snowbar no tiene absolutamente nada que ver con las cosas blancas y en realidad solo abre en verano. Su nombre se traduce como "piñón" en árabe, y el frondoso bosque que rodea el café proporciona una brisa fresca y un respiro refrescante de la congestión de la cercana Ramallah. Durante más de dos décadas, Snowbar ha sido un favorito entre la élite palestina, Trabajadores de ONG y expatriados internacionales. Mientras el sol se pone tome su cerveza palestina junto a la piscina y contemple las colinas y las flores silvestres, pero no se sorprenda si la terraza al aire libre se convierte en una fiesta de baile festiva que se prolonga hasta bien entrada la noche.
Teleférico del Monte de la Tentación, Jericó
Si está buscando una escapada relajada en un ambiente acogedor, ambiente de pueblo, dirígete hacia Jericó, donde un teleférico te llevará al Monte de la Tentación, el lugar donde Jesús fue tentado por el diablo, según la Biblia. Pase el día haciendo ejercicio en senderos bien señalizados con vistas a las plantaciones de palmeras, que conducen a un antiguo monasterio. Cuando esté listo para un descanso, Dirígete a la moderna institución gastronómica palestina al aire libre conocida como The Sultan y deléitate con deliciosas carnes a la parrilla y tapas palestinas. que destacan la producción anual de Jericó de frutas cítricas y productos coloridos, y hacerte sentir como si estuvieras a un mundo de distancia del bullicio de Jerusalén o Ramallah.
Hammam turco Al Sharqi, Al Bireh
En el suburbio de Ramallah de Al Bireh, tendrá la oportunidad de participar en una experiencia cultural palestina que los visitantes que suben y bajan de los autobuses turísticos nunca llegan a ver. El hammam turco Al Sharqi está decorado con textiles palestinos y es una versión moderna de las casas de baños de varias habitaciones del siglo XVII. que salpicaron toda la región durante el dominio de la era otomana. Por suerte para los viajeros cansados, Los hammams turcos han vuelto con el reciente aumento del turismo de bienestar, y Ramallah, siempre en sintonía con las tendencias internacionales, está ansiosa por participar y adoptar sus propias versiones históricamente arraigadas. Más allá de las diversas salas de relajación frías y calientes, la cereza en la parte superior es el masaje de lufa de cuerpo completo, en el que un asistente limpiará la suciedad y el estrés que ha acumulado mientras explora.
La Vie Café, Ramallah
La Vie es una cafetería de la granja a la mesa a pocos minutos a pie de la céntrica Manara Sq del centro de Ramallah. El menú se basa en las verduras disponibles cosechadas en el jardín orgánico de la azotea y, por lo tanto, otorga una prima a la temporada, ensaladas frescas y platos principales vegetarianos. Asegúrese de pasar un sábado o domingo cuando el chef prepare platos tradicionales especiales como el famoso fuul bi-laban , habas con salsa de yogur, o Khubeza , un plato elaborado con un verde silvestre local conocido como malva.
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