Conozca al editor:Matt Gross

Pueblo natal: Realmente no tengo uno pero pasé más años de mi infancia en Amherst, Massachusetts, que en cualquier otro lugar.

Ocupación: Editor, BonAppetit.com. De 2006 a 2010, Yo era columnista de Frugal Traveler del New York Times.

Destinos favoritos: Vietnam, Argentina Cape Cod.

Morir por visitar: Marte.

Rituales de viaje extraños: Me encanta cortarme el pelo lo antes posible cuando aterrizo en un nuevo país. A menudo, esto significa que me hago un mal corte de pelo, pero es una fascinante introducción a una nueva cultura.

Régimen de relajación durante el vuelo: La indiferencia de un Buda hacia la incomodidad. También, beber moderadamente.

Siempre en el equipaje de mano: Más libros de los que realmente podré leer.

Conserje o bricolaje? ¡D-I-Y!

¿Verlo todo o tomarlo con calma? Tómalo con calma.

¿Conducir o dejarse conducir? Conducir.

Héroe de viaje: Sir Patrick Leigh Fermor.

Lo más extraño que se ve en los viajes: El enano camboyano con esmoquin que nos acompañó a un amigo y a mí a un club nocturno de Phnom Penh que estaba a oscuras.

Mi hotel favorito es No. 9 en Shanghai porque es la combinación perfecta de la antigua China, Shanghai Deco, tecnología moderna, y hospitalidad sin esfuerzo.

Yo sueño con mis comidas en las aceras de la ciudad de Ho Chi Minh.

Mejor servicio del hotel: Cuando todo simplemente obras . También, una máquina de café espresso en la habitación.

Recuerdo favorito de viajes de la infancia: Ir a Legoland en Dinamarca cuando tenía casi 8 años, el viaje más grande que podría haber imaginado.

A cualquier lugar a donde vaya, Miro el Farmacias. Siempre estoy buscando champús de fabricación local, cremas de afeitar, pastas de dientes, etc.

Cuando llego a un lugar nuevo Aprendo la configuración del terreno saliendo a correr todas las mañanas.

Siempre traigo a casa chiles.

Si nunca vuelvo a Alemania, será demasiado pronto porque es realmente, realmente aburrido (excepto Berlín).

Viajo por el para las historias, la mía y la de otras personas.

MÁS MATE

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Extracto del libro en Fathom: El turco que amaba las manzanas