Los mejores platos de autor en 13 países del mundo

Austria:Milanesa Wiener

Cuando se prepara de forma tradicional, este plato se compone de lonchas muy finas de chuleta de ternera empanizadas y fritas, normalmente servidas con un poco de limón y perejil, y patatas o arroz al lado. También encontrará este plato en Alemania, ya que todavía está vivo un gran debate sobre qué nación lo creó "oficialmente". Descubre el sorprendente lugar de nacimiento de 19 de tus comidas y bebidas favoritas.

Argentina:Asado

Asegúrate de planificar una desintoxicación después de tu visita a Argentina ya que tu dieta estará compuesta por una sola cosa:carne, carne y más carne. Por eso tiene sentido que el plato nacional del país sea el asado , donde familias y amigos se reúnen para cenar varios cortes de carnes a la parrilla. Tradicionalmente, se comienza con la variedad de carne más barata y se va comiendo hasta llegar a la más cara. La leyenda dice asado comenzó a mediados del siglo XIX cuando la industria ecuestre gaucha estaba en auge. No cometas estos errores comunes cuando estés cocinando bistec en casa.

China:pato a la pequinesa

Es el artículo más caro que puede pedir en el menú de un restaurante chino, pero en China es uno de sus platos más queridos. Aquí, glasean un pato con jarabe de maltosa hasta que se vuelve marrón, luego, la piel se sumerge en salsa de azúcar y ajo para terminar. La carne elegante se sirve con salsa de frijoles dulces, cebolletas y panqueques chinos. El pato a la pequinesa se reservaba tradicionalmente para la realeza, y se remonta a la dinastía Yuan en los años 1200 y 1300, como plato imperial.

Francia:Crepé

Ningún viaje a Francia está completo sin una parada para disfrutar de las tradicionales crepes, ya sean dulces o saladas. Para hacer esta versión de un panqueque, los franceses comienzan con harina de trigo o de trigo sarraceno y la rellenan con pastas para untar, Nutella o mermelada para una delicia, o jamón y queso, champiñones o más para un bocado a la hora del almuerzo. Se rumorea que este plato fue producto de un error culinario de un mesero de 14 años a principios del siglo XIX; hizo un postre para el Príncipe de Gales (el futuro rey Eduardo VIII) que salió mal por casualidad. Descubre otros 13 alimentos que fueron creados por feliz accidente.

Inglaterra:Roast beef y pudín de Yorkshire

A decir verdad, se pueden atribuir muchos platos icónicos al Reino Unido:pescado y papas fritas, desayuno inglés, té, lo que sea. Pero de los más consumidos por los lugareños, el rosbif y el pudín de Yorkshire ocupan un lugar destacado en la lista. Probablemente esté familiarizado con el rosbif, pero ¿qué tal el pudín de Yorkshire? Es la guarnición estrella, hecha con un rebozado a base de huevos, harina, leche o agua. Se hizo popular en el norte de Inglaterra, como una forma de utilizar la grasa que caía al cocinar la carne.

Italia:Pizza

Cuando la luna golpea el cielo, como un gran pastel de pizza, ese es el plato preciado de Italia. Dado que el infame plato de pizza, tomate y queso se originó en la ciudad de Nápoles, en el sur de Italia, no es de extrañar que este plato sea famoso en el país y en todo el mundo.

Malasia:Nasi lemak

La capital de este país, Kuala Lumpur, es un crisol de nacionalidades y orígenes culinarios, por lo que, naturalmente, está llena de un sinfín de opciones y mercados de alimentos. Esto hace que sea difícil elegir un plato independiente, pero para la mayoría, nasi lemak es la mejor opción. Hecho de arroz cocido en leche de coco y hoja de pandan, generalmente se envuelve en hojas de plátano y se combina con chile, anchoas, maní y un huevo cocido. Su historia está ligada al desayuno del sur y centro de Malasia peninsular. Aquí hay ideas de desayunos sorprendentemente saludables de todo el mundo que querrás probar mañana por la mañana.

México:Mole

Puede parecer un aderezo simple, pero el mole en realidad tiene más de 100 ingredientes. Por lo general, notarás sabores de chocolate y especias, lo que lo hace ideal para innumerables platos principales mexicanos, desde tacos hasta enchiladas. Aún no se conoce el veredicto sobre el origen de la batalla entre dos estados mexicanos:Puebla y Oaxaca.

Sudáfrica:Biltong

Para aquellos que esperan probar la comida local de esta nación africana, mojen su silbato y prueben este bocadillo de carne curada. Es similar a la carne seca, donde la carne se cubre con sal y especias y se seca, y al igual que en los Estados Unidos, es un refrigerio popular para los viajes por carretera. Este tipo de conservación de la carne se remonta a los pueblos indígenas de Sudáfrica.

EE.UU.:Hamburguesa

Sin duda es un desafío, pero si tenemos que identificar el plato estrella de los Estados Unidos, elegiremos una buena hamburguesa a la antigua, generalmente con una guarnición de papas fritas y salsa de tomate. Técnicamente hablando, la humilde hamburguesa podría ser un plato que trajimos de Europa, ya que está vinculada a los inmigrantes europeos en el siglo XIX que llegaron a suelo estadounidense a través de los barcos de Hamburg Line. Descubra el loco truco que garantiza hamburguesas perfectas en todo momento.

Bosnia y Herzegovina:Ćevapi

Muchas de las tradiciones de esta nación de Europa del Este se perdieron mientras se recuperaba de sus heridas de guerra. Sin embargo, quedaron algunos clásicos culinarios, entre ellos este plato que se remonta al imperio otomano. Se compone de brochetas de carne molida a la parrilla y tradicionalmente se sirve con cebollas crudas, ensalada y/o papas fritas.

Japón:Ramen

Es posible que hayas preparado esta comida en la universidad en un microondas, pero si viajas a la Tierra del Sol Naciente, tus papilas gustativas quedarán atónitas con los sabores complejos. Hay muchas variedades disponibles, pero la preparación más tradicional incluye fideos de trigo en caldo de pescado o carne, mezclados con salsa de soya y cubiertos con carne de cerdo en rodajas, algas secas y cebollas verdes. No te pierdas estos 10 museos de comida extrañamente maravillosos de todo el mundo. Sí, hay uno para el ramen.

Marruecos:Tagine

Explorar la colorida medina de Marrakech te convencerá de que necesitas un plato de tagine para llevar a casa. ¿Y cuando pruebas el guiso de especias, aceitunas, limones, verduras y pollo? Comenzarás a negociar de inmediato por la receta. Servido con cuscús, este es un plato nativo popular y una selección turística, que calentará tu estómago. La historia fecha este sabroso brebaje a principios de la conquista musulmana. Descubre 10 ideas para almuerzos saludables y deliciosos de todo el mundo.