Nunca olvidaré mi primer recorrido gastronómico, fue hace unos dos años en el insoportable calor del verano de Miami. Fuimos como oficina y derrochado por una excursión en carrito de golf en lugar de cenar a pie ... lo último en pereza. Descubrí muchas gemas escondidas ese día, pero me di cuenta de algo muy importante:podría haber encontrado todos estos deliciosos lugares yo mismo, si hubiera hecho un esfuerzo por buscarlos.

Mi esposo y yo probamos esta teoría en un viaje reciente a París. Investigamos lo mejor de todo en la ciudad y diseñamos un mapa de cómo llegar allí, ya sea a pie, taxi o metro. Se convirtió en una aventura para nosotros; explorando diferentes partes de la ciudad, probando muchas cosas, quedándonos el tiempo que quisiéramos y, lo más importante, sin pagar una fortuna para ser escoltado por un guía.

Los recorridos gastronómicos de inspiración propia se han convertido ahora en un elemento básico de nuestras vacaciones, sin importar a dónde vayamos, y te recomiendo que hagas lo mismo.

Estos son algunos de nuestros tours de comida casera favoritos.

Barrio chino de San Francisco

Andrey Bayda / Shutterstock.com

• Parada 1:pan de cebolla verde en New Hollywood Bakery
• Parada 2:bollos de cerdo y pollo en Good Mong Kok Bakery
• Parada 3:Albóndigas en Delicious Dim Sum
• Parada 4:Alitas de pollo en New Golden Daisy
• Parada 5:tartas de huevo en Golden Gate Bakery
• Parada 6:Galletas en Golden Gate Fortune Cookies

Cómo: Todos estos mejores restaurantes de Chinatown están convenientemente a cuatro cuadras el uno del otro. Le recomendamos que comience su recorrido en la emblemática Puerta del Dragón, que representa el comienzo del barrio de Chinatown. Luego, camine media milla por Grant Avenue hasta Pacific Avenue y gire a la derecha. Su primer restaurante estará en el lado izquierdo de la carretera casi de inmediato.

París

• Parada 1:sopa de cebolla francesa en Au Pied du Cochon - Les Halles
• Parada 2:crepe salado en Chez Nicos - Barrio Latino
• Parada 3:Macarons en Carette - Trocadero

Cómo: Esta ruta es mejor en metro:Google Maps le mostrará exactamente cómo llegar desde su hotel. Recomendamos el pase de un día (o varios días) del metro, lo que permite viajes ilimitados en la ciudad a un precio.

Nueva York

Foto de Flickr de Olivier Bruchez

• Parada 1:Los mejores tacos de la historia en Los Tacos No. 1 - Chelsea
• Parada 2:Chicken bahn mi en Num Pang Sandwich Shop - Chelsea
• Parada 3:porción de pizza de Nueva York en Joe's Pizza - West Village
• Parada 4:Macarons y espresso en Bisous Ciao - West Village
• Parada 5:Galletas en Milk &Cookies Bakery - West Village

Cómo: Comience su excursión gastronómica en Chelsea Market:tanto Los Tacos como Num Pang están adentro y al lado. Luego, súbase a un taxi o Uber y diríjase al West Village, donde Joe's Pizza tiene porciones tan grandes como tu cara. Luego puede caminar a la vuelta de la esquina hacia Bisous Ciao, donde todas las bebidas vienen con un macaron gratis, también conocido como no pagar por un macaron. Luego es un corto paseo hasta Milk &Cookies, donde te esperan algunos de los productos horneados más deliciosos.