Cuando viví en Texas para ir a la universidad, Me sorprendió el fuerte sentido del orgullo del estado:muchos residentes se compadecían de cualquiera que no hubiera nacido en lo que consideraban el estado más grande de la nación. e incluso conocí a varias personas con tatuajes de Texas. Aunque he vivido y visitado muchos lugares desde entonces, No pensé que alguna vez encontraría un lugar que coincidiera con la lealtad de "no te metas con Texas" de los residentes de Texas. Es decir, hasta que visité Baviera.

Así como Texas es el estado más grande de los Estados Unidos contiguos, Baviera es el estado más grande de Alemania, que componen la parte sureste, incluida Munich. Y, como Texas, una vez fue una nación independiente, aunque la historia de Baviera es mucho más profunda.

Las arraigadas tradiciones de Baviera, desde las cervecerías al aire libre hasta los pantalones de cuero, son tan visibles que los forasteros a menudo las confunden como firmas de la cultura alemana en su conjunto. Pero los propios bávaros se apresuran a corregirlo. En varios casos, Me disculpé por no hablar alemán solo para que me informaran "nosotros tampoco". En lugar de, los lugareños hablan sus propios dialectos del alemán superior.

Después de un viaje por carretera desde Munich, a lo largo de la frontera entre Alemania y Austria, y subiendo por la Ruta Romántica, Ahora estoy convencido de que los bávaros superan incluso a los tejanos en lo que respecta al orgullo regional. También he visto de qué tienen que estar tan orgullosos:

Los alimentos

La comida bávara se compone de ricos, abundante, platos de carne y patatas como el escalope, salchichas y Schweinshaxe , un codillo de cerdo asado generalmente servido con albóndigas de papa. Brotzeit , traducido literalmente como “hora del pan, ”Es un bocadillo sabroso, como pan de molde, carne y queso, se come mejor en una cervecería al aire libre. La cerveza aquí es un alimento básico tanto como el pan y la mantequilla (o más apropiadamente, butterbrezels:pretzels en rodajas que se unen generosamente con mantequilla).

Equilibra todos esos platos salados con dulces como el strudel de manzana, Crema bávara, y schneeballen (bolas de nieve):una bola frita formada a partir de tiras de masa quebrada, popular en la ciudad de Rothenburg ob der Tauber.

La historia

Bavaria remonta su historia al siglo VI. La evidencia de su época gobernada por duques y reyes se puede encontrar en los grandes palacios y residencias que salpican la región. y los viajeros pueden explorar pintorescos pueblos todavía rodeados por murallas protectoras y bastiones construidos en la época medieval.

También hay una historia más oscura aquí:la casa y la sede de Hitler estaban ubicadas en Obersalzberg, así como su refugio de montaña Eagle's Nest. Algunas ciudades casi fueron borradas del mapa en las campañas de bombardeo de la Segunda Guerra Mundial, pero han reconstruido con una impresionante atención al detalle, como el Wurzburg Residencia que fue meticulosamente reparado a un costo de $ 25 millones.

El romance

No es ningún secreto que la Ruta Romántica de Baviera, la ruta entre Füssen y Wurzburg, se comercializa para atraer turistas. Sin embargo, Es difícil quejarse de ser un objetivo cuando paseas por calles adoquinadas de postal de pintorescos pueblos medievales como Dinkelsbuhl , bordeado de coloridos edificios de entramado de madera. En diciembre, muchas ciudades se transforman en mercados navideños de cuento de hadas con luces parpadeantes y puestos llenos de adornos y adornos hechos a mano.

Por algo mas majestuoso se dirigió a los famosos palacios de la región, como Neuschwanstein , la inspiración detrás del castillo de Cenicienta. El castillo de la cima del acantilado fue construido por el rey Luis II, cuya juerga de construcción de palacios también incluye los vertiginosos detalles rococó que se apiñan Palacio de Linderhof .

El esplendor alpino

Los Alpes bávaros bordean la frontera sur de la región. En todas direcciones encontrarás vistas espectaculares de picos nevados, laderas boscosas y pueblos con torreones anidados en los valles. Esta es una colmena para recreación al aire libre como esquiar, senderismo, y marcha nórdica. Los senderos atraviesan la región; Las caminatas populares incluyen el aventurero sendero Partnach Gorge, corte directamente en el acantilado junto a un arroyo de montaña que fluye rápido.

Los viajeros pueden tomar el barco programado sobre las aguas cristalinas del lago Konigssee en el Parque Nacional Berchtesgaden para llegar a la Iglesia de San Bartolomé. un lugar de peregrinación construido en 1134. Si tienes suerte, puede tropezar con un tradicional Ceremonia de boda bávara como lo hicimos nosotros, mientras otra generación muestra su orgullo, que rivaliza con Texas, en las tradiciones profundamente arraigadas de la región.