Conserje del hotel:el trabajo de no decir nunca "no"

Ya sea para organizar entregas de pizza a altas horas de la noche o elaboradas propuestas de boda, ninguna solicitud es demasiado mundana o excéntrica para un hotel conserje. Pero satisfacer todos los caprichos de cada huésped no es fácil. Nos sentamos con Tegan Wilson, miembro de la prestigiosa organización de conserjes profesionales Les Clefs d'Or. Como conserje en jefe del Hotel Healdsburg en la región vinícola de Sonoma en California, Wilson compartió lo que es trabajar en una profesión donde "no puedo" es una mala palabra.

Extrañamente cuando yo era un adolescente, mis padres me sugirieron una carrera de conserje. ¡Pensé que eran tontos! Tiene sentido, aunque. Incluso a una edad muy temprana, Me encantaba crear experiencias memorables para los demás. Me interesaba la presentación y el resultado, y tuve que hacer sonreír a la gente. Amo un buen desafío.

Trabajo en hoteles desde los 15 años, cuando empecé a limpiar habitaciones en una posada local. El servicio de limpieza es el grupo de trabajo más duro de la industria hotelera y no doy por sentado lo que hacen.

Siguiendo esto, mis padres abrieron una posada de cinco habitaciones frente al mar en mi ciudad natal. Así que la posada se convirtió en una parte importante de mi vida diaria. Disfruté trabajar con nuestros huéspedes y hacer reservas y recomendaciones locales.

Comencé a trabajar como agente de recepción en un hotel en Healdsburg mientras asistía a la universidad. Prácticamente jugué de conserje como agente de recepción, así que no fue una transición difícil.

¡El conserje adecuado no tiene precio! Los conserjes pueden hacer o deshacer una estancia. En realidad, todos los niveles de servicio del hotel se combinan para causar una buena impresión:el valet, limpieza interna, servicio de habitación y recepción. Pero es el conserje quien está en una posición única para dedicar tiempo a conocer a los huéspedes a nivel personal.

Nuestros nuevos huéspedes aprenden a vernos como un viejo amigo, y a nuestros huéspedes de toda la vida, somos como una familia. "Cousin Tegan" se ha convertido en uno de mis apodos favoritos por una pareja que ha estado visitando el Hotel Healdsburg durante años. Los conserjes están siempre atentos y aumentan constantemente su Rolodex. Cuando estamos fuera de casa somos embajadores de nuestros hoteles y de nuestra comunidad.

¡Todo! Nada está fuera de la mesa a menos que sea inmoral o ilegal.

Las preguntas cotidianas pueden incluir:¿En qué dirección está la cafetería? ¿Dónde podemos llegar en una carrera de cuatro millas? ¿Dónde debo ir a cenar? ¿Qué bodega es tu favorita? Estas pueden parecer respuestas fáciles, y la mayoría de ellos lo son. Pero aprendí al principio de mi carrera que para hacer la recomendación correcta, Necesito hacerles a los invitados las preguntas correctas y luego escuchar atentamente sus respuestas.

Hago varias preguntas. ¿Qué tipo de cocina te apetece? ¿Dónde has comido ya? ¿Y dónde planeas comer? Me gusta mezclar el itinerario de comidas de nuestros huéspedes para incluir un estilo que aún no han disfrutado:italiano, Latín, mariscos, etcétera. ¿Qué tipo de ambiente prefieres? Divertido y animado, o tranquilo y pintoresco? Las respuestas a todas estas preguntas conducen a lo que espero sea una experiencia culinaria perfecta e inolvidable.

Desafortunadamente, de vez en cuando, uno escucha que a los conserjes se les paga para recomendar ciertos proveedores. Incluso he escuchado a gente decir que tiene más sentido hablar con la recepción o el botones, porque obtendrá una opinión imparcial. ¡Incorrecto! Animo a los viajeros a buscar primero las "llaves" de Clefs d'Or [un emblema de llave dorada en la solapa del conserje], lo que asegura que estén tratando con un profesional ético y experimentado.

Segundo, simplemente pregúntele al conserje una pregunta clave:¿lo contrata el hotel o se subcontrata su escritorio? Esto te dirá mucho. Es más probable que los mostradores de conserjería subcontratados lo presionen hacia una ubicación específica en función de una tarifa de referencia.

De vez en cuando hay preguntas que debes detenerte y preguntarte:"¿Cómo diablos voy a hacer que esto suceda?" Por ejemplo, entra una pareja. Han decidido para su fuga (dentro de dos horas) que necesitan tener música en vivo, y puedo conseguir que alguien venga a jugar? O una cumpleañera decide que sería divertido tener un lector de palma en su habitación para adivinar el futuro en su fiesta dentro de una hora.

En San Francisco o Nueva York, esto puede parecer un desafío divertido y diferente. Pero en nuestra pequeña ciudad agrícola de Healdsburg, no tenemos enólogos que tocan el violín ni enólogos que lean bolas de cristal de guardia. Aquí es donde sus contactos son útiles y donde entra en juego la creatividad. Soy tu mejor oportunidad para hacer que sucedan este tipo de cosas, y realmente me encanta intentar y, más aún, triunfar. ¡Adelante el desafío!

Una vez recibí una llamada de un huésped que se dirigía al hotel. Hubo un partido de la Copa del Mundo de Rugby que solo ocurre una vez cada 12 años, Australia v. Gran Bretaña, y era "de vida o muerte" que lo veía. ¿La captura? El juego tuvo lugar a las 3 a.m. PST.

Inmediatamente, Pensé, "¿Quién tiene televisores con un paquete deportivo adicional?" Los bares locales no estarían abiertos tan tarde. Luego pensé en un amigo que acababa de mudarse a la zona. Yo lo llamé, y en un instante Lo teníamos todo resuelto:acompañaría al invitado a la casa de mi amigo para el juego de las 3 a. m. ¡Tanto el invitado como yo quedamos atónitos!

Desafortunadamente, el amigo se echó atrás debido a un problema con su nuevo gato. Entonces a las 9 p.m., Estaba luchando por encontrar una ubicación alternativa. Por suerte, otro amigo accedió a ayudar. Manejé directamente para configurar el canal y luego arreglé un taxi para traer al invitado a las 3 a.m. Necesitaba dormir, así que me acurruqué en el sofá y puse una alarma.

Alrededor de la 1:30 am, mi invitado me envió un mensaje de texto diciendo que se había reunido con algunos miembros del personal de una bodega y se ofrecieron a dejarlo verlo allí. Bien está lo que bien acaba. El invitado me hizo saber cuánto apreciaba lo que había hecho por él. llegó a ver el partido, y me fui a dormir feliz. Mejor de todo, su equipo ganó!

No, De hecho, todo lo contrario. Las celebridades son como cualquier otro visitante. Solo quieren comer buena comida bebe buen vino, y relájese en el spa y la piscina. Nunca son más exigentes. Todas mis experiencias han sido agradables.

Stand-up paddleboarding, y ubicaciones aptas para mascotas y niños. Veo que la gente se está volviendo más conocedora del vino, por lo que buscan la próxima gran novedad en el mundo del vino. ¿Quién es el próximo Williams Selyem? ¿Kosta Browne o Rafanelli?

Siempre se agradecen las propinas, pero nunca esperado. Piense en el conserje como lo haría con cualquier otro profesional hotelero que trabaja, como el servidor del restaurante, botones chofer y valet de puerta. Inclinando a un lado es mi trabajo servir al invitado, y siempre me esfuerzo por hacer lo máximo que puedo por cada uno. Agradezco los elogios sinceros y sinceros que recibo de ellos.