El arte de cenar en Canyon Road
Deambulando por la orilla del río, Canyon Road de Santa Fe es conocida como uno de los principales destinos artísticos del país. Si bien nuestros museos de clase mundial atraen multitudes durante todo el año, No hay nada como dar un paseo por uno de los barrios más históricos de la ciudad bajo un cielo sorprendentemente azul. Canyon Road ha sido un refugio para los tipos artísticos desde que los colonos estacionaron sus vagones por primera vez junto a las aguas que fluyen desde las montañas a través del cañón. Y en cualquier lugar donde la gente eche raíces los restaurantes inevitablemente surgen. Pasear ingeniosamente por Canyon Road es una visita obligada para una visita a Santa Fe. y cenar allí se convierte en una experiencia artística en manos de los finos chefs que responden a la llamada creativa.
Invite a sus pies a que lo lleven a los sabores de Canyon Road.
Una atmósfera creativa requiere un café acogedor
Probablemente hayas escuchado ese dicho que comienza con "Desayuna como un rey". Entonces, después de que me acomode con un burrito de desayuno relleno de chile verde, huevos, y queso, junto con una copa de hondo, café Lavazza oscuro en Caffe Greco, Me voy sintiéndome como una reina por el día. Encaramado en la base de Canyon Road, este colorido café es un gran lugar para pasar una hora comiendo un periódico, Rodeado de galerías y tiendas únicas.
Caffe Greco invita a refrescarse al aire libre ...
... y ofrece un interior colorido y acogedor.
El patio a la sombra de los árboles es perfecto para un almuerzo de tacos al aire libre, o ese omnipresente regalo característico de Santa Fe, la hamburguesa con queso de chile verde. El interior del café tiene tonos de joyas, con extravagantes esculturas y pinturas esparcidas en rincones y recovecos de un espacio que se siente verdaderamente Santa Fe, y una pequeña chimenea para protegerse del frío del invierno. La camaradería amistosa del vecindario fluye por todas partes, mientras los visitantes y los lugareños conversan cordialmente sobre la mejor manera de aprovechar la escena artística que es Canyon Road.
Agregar belleza aumenta el placer de una gran comida
Los edificios emblemáticos crean un entorno encantador, y Canyon Road es rico en estructuras históricas. En ningún lugar es esto más cierto que en The Compound Restaurant, llamado así por el edificio que alguna vez fue la pieza central de un complejo residencial familiar. De vuelta en la primera parte del 20 th siglo, este tranquilo edificio, enclavado en una franja de tierra verde junto al río, acogió a los fatigados motores y agitadores de la sociedad, antes de transformarse en un restaurante a mediados de la década de 1960. La sabia decisión de traer al destacado diseñador Alexander Girard (cuya enorme colección de arte popular forma la base del Museo de Arte Popular Internacional de clase mundial) creó un espacio memorablemente elegante, en gran parte sin cambios a lo largo de los años.
The Compound es un lugar agradable para celebrar una ocasión especial.
Desde que estoy en Santa Fe, el compuesto siempre ha encabezado la lista para una ocasión de celebración. Mientras que el chef / propietario Mark Kiffin ha prescindido de las cubiertas plateadas una vez programadas para levantar exquisitamente los platos de los comensales en el mismo momento, el estándar se ha mantenido alto. Kiffin asumió el timón en 2000 y trajo a la mesa un menú de cocina estadounidense contemporánea de temporada que fusiona los sabores del Mediterráneo del Viejo Mundo con lo mejor del sabor del Nuevo Mundo. No es de extrañar que la Fundación James Beard lo haya nombrado "Mejor Chef del Sudoeste" en 2005. Esa sopa de guisantes frescos y el costillar de cordero definitivamente obtienen mi voto en todo momento.
Detección de celebridades en el menú de Geronimo
El estilo santafesino es legendario, y Canyon Road tiene tantos ejemplos para demostrarlo. Después de cenar en el Compound, Componga su disfrute de la arquitectura exclusiva y la buena comida otra noche dirigiéndose hacia Canyon Road hasta Geronimo. El jefe apache de ese nombre es conocido por cualquiera que haya visto un western, pero la única pelea en la mesa será por el último bocado del plato. El edificio histórico que alberga este elegante establecimiento gastronómico fue construido en 1756 por un tal Geronimo López, por quien se nombra el restaurante. Conocido por los conocedores de Santa Fe como un gran lugar para observar celebridades, una cena en Geronimo deja muy clara su popularidad cuando un delicioso plato sigue a otro en la mesa.
Una comida magnífica en un entorno memorable como Geronimo es la esencia del sabor de Santa Fe.
El chef ejecutivo Eric de Stefano tiene una larga historia culinaria en Santa Fe, y su inclinación por lo que él denomina cocina “ecléctica global” se desarrolla todas las noches con una perfección que agrada el paladar. Los fanáticos leales nunca permiten que el lomo de alce salga del menú, pero no puedo dejar de lado las gambas blancas mexicanas a la parrilla, ese alioli de albahaca yuzu me hace volver. Nunca temas, vegetarianos, hay un menú de degustación de cuatro platos que también se ocupa de usted. El elegante comedor de adobe de paredes gruesas es cálido y acogedor, y el salón en la parte de atrás es un lugar divertido para estar un sábado por la noche en City Different. ¡Y esos cócteles exclusivos también están sucediendo!
Las tapas son la melodía en un local verdaderamente local
Cada ciudad, de hecho, cada barrio - tiene su cantina local, y Canyon Road cuenta con El Farol. Más que un ancla para una comida, esto es un restaurante, barra de blues, Club de jazz, espacio de poesía, galería de arte, y una pista de baile flamenco enrollada bajo otro techo histórico. Construido en 1835, con el antiguo propietario David Salazar a la cabeza, Se dice que El Farol es el comedor más antiguo en funcionamiento continuo en Santa Fe, y si eso es cierto o no, no hay duda de su atractivo local.
Haz un viaje a España vía Santa Fe con tapas en El Farol.
El amplio porche en la esquina de Canyon Road y Camino del Monte Sol ofrece excelentes oportunidades para observar a la gente durante las estaciones más cálidas. y el interior se siente arquetípicamente occidental, con sillas de madera oscura que se empujan hacia atrás fácilmente para las noches en las que los pies suenan. Tapas y una margarita, ¿alguien? O tal vez paella y una copa de sangría es más tu estilo. De cualquier manera, si está buscando una noche informal de comida y entretenimiento con un ambiente de Santa Fe, no busque más allá de El Farol.
La hora del té es en cualquier momento en la casa de té
Arriba en el punto donde Palace Avenue gira para terminar en Canyon Road, encontrarás el refugio hospitalario de The Teahouse, una antigua casa muy bien cuidada debajo del nivel de la calle al final de una hilera de galerías. En la esquina donde Canyon Road se vuelve principalmente residencial, este es un oasis de calma desde la mañana hasta la noche. Los encantadores asientos en el jardín le dan la bienvenida a quedarse, y el elegante interior de adobe de paredes blancas es lo suficientemente espacioso como para encontrar la serenidad con una taza de té, o una copa de vino o una cerveza durante la cena. Bajo nueva propiedad desde finales de 2012, la Casa de Té ha sido una tentación tranquila para los santafesinos desde que abrió sus puertas hace 10 años.
Una hamburguesa vegana en Teahouse te mantiene lleno de energía para la diversión de Santa Fe.
Saber que aquí hay 150 variedades diferentes de té podría enmascarar el hecho de que una persona puede obtener tres cuadrados al día aquí, debería elegir. El granero sin gluten no es algo que se vea a menudo en un menú de desayuno, y pan sin gluten también está disponible para sándwiches. Y soy un fanático de los hongos silvestres, así que gracias, Casa de te, para esa selección de panini. Y oh ¡el té! Tendrás que usar tu propio gusto exigente para perfeccionar uno de los muchos que se adapte usted a una T.
Llénate de sabores en Canyon Road
Es un hecho que un día en Canyon Road realmente debe ser parte de cualquier escapada a Santa Fe. De arriba a abajo en este camino histórico, riqueza, Abunda tanta profundidad y descubrimiento, que vale la pena visitar más de una vez. Y esculpir tres comidas al día significa que tendrá más de una oportunidad de probar las delicias para los ojos y el estómago a lo largo del camino. Combine su hambre por las artes visuales con su apetito por una gran comida para crear un arte de Santa Fe satisfactorio. aventura rodeada de historia y cultura en Canyon Road.
