Nitroinfusions:los dulces sueños están hechos de esto
Como parte de nuestra serie "Love Local", estaremos destacando algunas de las tiendas, restaurantes, spas, atracciones y negocios que le dan a Greater Palm Springs su personalidad, las historias que capturan no solo el conjunto único de experiencias de nuestro destino, sino también nuestros corazones. Porque conocerlos es amarlos.
¿Qué significa "Love Local" para ti?
Para nosotros, "Love Local" significa el apoyo continuo que hemos recibido de nuestros lugareños (y turistas) durante los últimos ocho años.
Ahora residentes del desierto desde hace treinta años, Nancy y Sebastian Prieto buscaban abrir una heladería usando las recetas del abuelo de Sebastian de la Ciudad de México y lanzaron Nitroinfusions en 2013 después de encontrar una ubicación ideal en Old Town La Quinta donde pudieran atender tanto a los lugareños como a los turistas.
No es la típica tienda de "recoger y servir", Nitroinfusions utiliza nitrógeno líquido, como su nombre indica, para hacer más de 30 sabores y combinaciones únicas de helado por encargo. como caramelo salado, Tarta de queso con fresas, pistacho tostado y aceite de oliva, capuchino moka y lavanda plátano. La pareja solo busca fuentes locales, ingredientes orgánicos frescos (no se necesitan conservantes ni aditivos) en todos sus dulces. “Ahora somos la única heladería en el Valle de Coachella que usa nitrógeno líquido como agente / método de congelación, ”Dice Nancy.
La pareja se inspiró para experimentar con nitrógeno líquido después de ver un video de YouTube de un maestro usándolo, y la pareja descubrió que este método especial hace que el helado tenga un sabor más fresco, más suave y cremoso.
Sus clientes habituales estarían de acuerdo.
"¡Estamos agradecidos cuando vemos cómo nuestros clientes aman nuestro helado!" Nancy dice. "Nos encanta cuando los lugareños regresan con familiares y amigos cuando están de visita y también cuando los pájaros de la nieve regresan año tras año".
¡Eso es algo por lo que (hielo) gritar!
Nitroinfusiones
Casco antiguo La Quinta
78010 Main St.
Suite 108
la quinta
760-771-0700
