Lugares de brunch caliente en Greater Palm Springs

Estás de vacaciones, de esas en las que duermes hasta tarde y te despiertas para encontrar un día para derretir el estrés sin una agenda en particular.

Excepto el brunch. Pero no tienes prisa porque el brunch dura prácticamente todo el día, ¿Derecha?

Tómate tu tiempo y echa un vistazo a estos lugares favoritos para el brunch en Greater Palm Springs, perfecto para un día relajado lleno de deliciosas sorpresas.

Descarado

Puede que tenga que esperar una mesa en este ultralocal, Restaurante Uptown Palm Springs, especialmente los fines de semana, pero vale la pena esperar. Asientos en el patio en sillas de color naranja translúcido o en el interior del fresco, café moderno blanco, es una experiencia gastronómica que vale la pena esperar.

Tara Lazar, nativa de Palm Springs, aporta su propio toque sabroso a un menú creativo que cambia semanalmente. Sabores de moda:huevos Benedict de Blondie con tocino, rúcula y bollo de queso cheddar de Deb; natillas con queso revuelto con salchicha de arce; tacos de carne asada para el desayuno con salsa jalapeño de Daria y queso fresco; y tostada francesa de almendras con compota de ruibarbo y crema de mazapán.

No se pierda el "vuelo" de tocino ($ 1 la rebanada) para saborear sabores rotativos como el pesto de albahaca, jalapeño, manzana canela o kimchi.

Los huevos y el café son orgánicos, la repostería y las salchichas son caseras y el jugo se exprime a mano en el acto. Los cócteles artesanales más promocionados incluyen el picante Bloody Mary de Cheeky, lychee mimosa y el vodka verde, martini de albahaca y menta.

Norma's en The Parker Palm Springs

Érase una vez (antes de que fuera The Parker), esto fue muy elegante, hotel sencillo con césped y jardines formales detrás de sus paredes austeras y árboles majestuosos.

Uno de los hoteles emblemáticos de mediados de siglo de Greater Palm Springs, El Parker se ha transformado desde entonces en una cadera, escondite retro cuyos árboles y plantas cubiertos de maleza dan sombra a senderos secretos compactos. Pasea para encontrar un bar de vinos, una pista de petanca, piscina, un césped para eventos y lugares simplemente geniales para esconderse. Sillas de cesta colgante, sofás bajos y una decoración elegante hacen de The Parker uno de los hoteles más codiciados para los menores de 40 años.

Marquesinas de lona naranja cubren el gran patio de Norma, donde un menú deliciosamente original incluye desayuno, Brunch y almuerzos. Comience con las donas de mermelada de arándanos y cuajada de limón de Norma. ¿Te sientes decadente? ¿Qué tal una tostada francesa de Chocolate Decadence cubierta de fresas, pistachos y chocolate Valhrona?

Hablando de decadencia la frittata de langosta de Zillion Dollar le cuesta solo $ 100 por una onza de caviar Sevruga. O disfrute de una porción de 10 onzas por solo $ 1, 000 (y sí, los comensales realmente lo piden).

Prueba un nuevo giro de un viejo favorito con los huevos Benedict de Norma, que cubre panqueques ligeros de suero de leche con tocino canadiense y espárragos, o disfrutar de bagels tostados llenos de salmón ahumado y caviar.

Y si no tienes ganas de comer, bebida del menú Breakfast of Champions:Bloody Marys, Bellini's, Mimosas, margaritas, vinos o simplemente beba Dom Perignon.

The Saguaro Hotel &Piscina

El colorido hotel de Palm Springs ofrece ahora un brunch de fin de semana en su alegre patio cubierto con vista al césped y al área de la piscina. El nuevo chef del hotel, Gregorio Calderin, crea menús con favoritos tradicionales, además de platos inspirados en su herencia latina.

Pruebe las tostadas de trucha Steelhead curadas con cítricos o los panqueques de quinua roja con mantequilla de lima y agave y jarabe de arce. Hay burritos de chorizo ​​con papas con salsa ranchera cubiertos con un huevo frito, chilaquiles verde (tortillas de maíz fritas cocidas en salsa, espolvoreado con queso) y falda de bistec y huevos.

Hazlo borracho con Micheladas, cervezas frescas, margaritas, vinos o cocteles (cócteles) inventivos como el pelotón de fusilamiento mexicano, la Paloma o Cactus Tipsy.

Purple Palm en el hotel Colony Palms

Elija un lugar debajo de una cabaña junto a la piscina o en el patio cubierto el sábado o el domingo, brunch a la carta en Purple Palm en Palm Springs. Luego, comience con "Morning Delights" como el Bloody Mary Purple Palm con vodka, mezcla picante de la casa adornada con una aceituna verde, cebolla y limón en escabeche o el Rio Rita, hecho con naranja sanguina mezclada con tequila agave azul plateado, jarabe de agave, lima fresca y una pizca de sal pimienta fantasma.

Comience ligero con granola, Yogur griego, mezcla de frutas y croissant, o pruebe la ensalada de bienestar de Purple Palm con bayas, palta, frijoles negros, quinua y granola con yogur de granada. La ensalada de remolacha y burrata es una sabrosa opción con dátiles Medjool, albahaca ópalo y fresa balsámica.

Por supuesto, están los platos más sustanciales como huevos rancheros con chile de árbol, queso cotija, aguacate y crema sobre frijoles negros; huevos benedictinos tradicionales en capas con jamón de la Selva Negra, huevos escalfados y salsa holandesa con patatas de desayuno; o sumérjase en un sándwich cubano de panceta de cerdo con jamón ahumado, Queso suizo, encurtidos y untados con mostaza de Dijon. Tortillas la hamburguesa Purple Palm, Tacos de pescado ennegrecido, y la envoltura de pollo Jidori a la parrilla son más opciones para el brunch.

El pub del pueblo

No tiene que esperar el fin de semana para el brunch en The Village Pub en el centro de Palm Springs; se ofrece todos los días hasta las 4 p.m.

Las deliciosas opciones incluyen huevos Benedict tradicionales, sándwiches de desayuno, bistec y huevos, tortillas, frittatas, panqueques y su característico Monte Cristo con pavo, sándwiches de jamón y queso entre tostadas francesas y rociados con jarabe de arce. También se ofrecen menús regulares para el desayuno y el almuerzo.

bluEmber en Omni Rancho Las Palmas

Okey, por lo que es posible que tenga que levantarse un poco más temprano para un largo brunch dominical en bluEmber en Rancho Mirage, que se sirve de 7 a 11 a.m.

Pero, te espera una deliciosa aventura con el ingenioso giro del chef William Withrow en cocina local y especialidades del suroeste. Chilaquiles con huevos revueltos, el chorizo ​​y los huevos caseros y los huevos rancheros con carnitas de cerdo aportan un sabor distintivo del sur de California a la mesa.

Gofres belgas con bayas y crema, Los clásicos huevos Benedict en panecillo inglés con jamón de miel y salsa holandesa y tortillas esponjosas hechas a pedido son los platos típicos del brunch. Disfruta del ambiente relajado de BluEmber en el patio cubierto de sombrillas con vistas a la calle y a la montaña.

The Westin Mission Hills Golf Resort &Spa

El brunch es un asunto relajado con "desayuno buffet a tu manera, ”Un extenso desayuno buffet todos los sábados y domingos que se ofrece hasta las 13.00 horas. en The Westin Mission Hills en Rancho Mirage. Para aquellos que intentan mantenerse saludables mientras disfrutan de un brunch de fin de semana, The Westin ofrece una variedad saludable de superalimentos como parte del buffet y de la iniciativa Eat Well de Westin.

Wilma y Frieda's

Delicioso es la palabra en Wilma &Frieda's, la diversión, caprichoso café retro en lo alto de los jardines en El Paseo en Palm Desert creado por Kelly McFall y llamado así por sus abuelas. Su cocina casera inspiró a McFall, que adopta un enfoque exagerado para cada plato.

Toma la tostada francesa por ejemplo:las tostadas francesas con natillas de vainilla y marionberry son como un pudín de pan con un glaseado de moras. O deléitese con las tostadas francesas de caramelo de plátano de Kim con una cucharada de crema agria.

Las especialidades de la casa te harán babear incluso antes de ordenar. No se pierda los huevos Benedict de costilla corta de Mark en muffins ingleses caseros, salsa holandesa y rúcula a la parrilla o Benny's Bennie, el original con dos huevos y cerdo Duroc sobre muffins ingleses con salsa holandesa. Las galletas y la salsa del chef Chad tienen tocino y salchichas, coronado con dos huevos y patatas caseras.

El centro de Palm Springs pronto tendrá su propio Wilma &Frieda's en South Palm Canyon.

La Quinta Resort &Club y PGA West, a Waldorf Astoria Resort

La innovadora comida reconfortante estadounidense de Twenty6 coincide con su ubicación:en el nivel de la plaza del resort, con un patio adornado con flores con vista a una fuente que salpica; adentro, es casual paneles de madera y acogedor.

El desayuno bufé de los sábados y domingos incluye huevos frescos de granja para hacer tortillas. huevos cocinados a tu manera y especialidades Benedictinas como el Gilberto con aguacate, pico de gallo y salsa ranchero, o la versión vegetariana con tomate en rodajas, espárragos y salsa holandesa.

Hotcakes de suero de leche o arándanos, Las tostadas francesas con remolino de canela y los gofres belgas están recién sacados de la plancha. Pruebe el "Todo y el fregadero de la cocina" con carne en conserva, pimientos, cebollas, patatas y huevos fáciles.

Arriba con vista a la plaza, Adobe Grill hace del brunch de los sábados y domingos una fiesta que comienza con guacamole y salsa y un cóctel clásico Paloma. Pruebe la ensalada César de Tijuana original o las sopas Benedictos con huevos escalfados sobre tortas de maíz, frijoles refritos con chorizo ​​y salsa holandesa ranchera.

Trucha costra de maíz azul con ensalada de cítricos habaneros, enchiladas de mole poblano y cerdo asado, red Sauce, el aguacate y el huevo frito en bolillo llevarán su paladar a una aventura al sur de la frontera. Adobe Grill también es conocido por sus margaritas y tequilas.

Mesa de June Hill

Si ha decidido dar un paseo los domingos, June Hill’s Table está esperando en The Polo Club at Trilogy con vistas increíbles, un brunch a la carta de la granja a la mesa y mimosas sin fondo por $ 5 extra.

Ubicado en el borde de la zona agrícola de Greater Palm Springs en Indio, June Hill’s Table elabora un menú local como el Cobb del valle de Coachella con lechuga romana local picada, tomates cherry, y maíz dulce carbonizado cubierto con jamón, pavo y tocino y mezclados con queso azul Roquefort y vinagreta de chalota asada.

Huevos clásicos Benedict remata un panecillo inglés con tocino de la casa, huevos escalfados y salsa holandesa de albahaca, y el plato se puede modificar al estilo florentino (espinacas) o con picadillo cipollini.

Filet mignon de Cedar River, a la plancha con sal Maldon, viene con dos huevos de cualquier estilo, tomates ampollados, bordelesa de pimienta y tostadas.

Las pizzas artesanales incluyen piña caramelizada y jamón ahumado; italiano picante con salchicha, jamón, salami y capicola; un ajo asado y champiñones; y la clásica Margherita con tomates cherry asados ​​de la herencia, albahaca fresca y marinara San Marzano.

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