Cuatro formas de explorar Chefchaouen, La ciudad azul de Marruecos

Chefchaouen es un escape de otro mundo ubicado en las montañas del Rif de Marruecos. Además de su distintiva paleta de edificios azules y blancos, un sorprendente contraste con el entorno árido, esta popular ciudad tiene mucho que ofrecer. Embárquese en extenuantes caminatas por las laderas o paseos ociosos, bañarse en arroyos de montaña, o abrace la escena culinaria y las excelentes compras. Aquí le mostramos cómo adaptar un viaje a Chefchaouen a cuatro estilos de viaje diferentes.

Chefchaouen para aficionados a la historia

Fundada en 1471 por Moulay Ali Ben Moussa Ben Rached El Alami, Chefchaouen sirvió como fortaleza árabe para los exiliados de España. A través de los siglos, la ciudad creció y acogió a judíos y cristianos conversos por igual. Los edificios azul claro de Chefchaouen reflejan el cielo marroquí sin nubes, pero razones religiosas más que estilísticas están detrás de la elección del diseño. Las enseñanzas judías sugieren que al teñir el hilo con tekhelel (un tinte natural antiguo) y tejerlo en chales de oración, la gente recordaría el poder de Dios. El recuerdo de esta tradición perdura en los edificios azules que se repintan con regularidad.

Hoy en día, Chefchaouen es un rico tapiz cultural de tribus bereberes, Musulmanes y judíos, junto con los descendientes de los moros exiliados de España que vivieron allí en el siglo XV. Se puede ver a los miembros de las tribus bereberes vistiendo ropa de algodón distintiva combinada con sombreros tejidos, que están decoradas con hilos de colores brillantes.

Chefchaouen para exploradores

Escondido en la cordillera más septentrional de África, las montañas del Rif Chefchaouen tiene mucho que ofrecer a los fanáticos del fitness y a los que buscan aventuras. Valles, Las gargantas y los picos pintorescos abundan donde los paisajes áridos se encuentran con los goteantes arroyos de las montañas. Se encuentran disponibles caminatas de varios días y excursiones de un día, todos los cuales comienzan en Chefchaouen. Algunas rutas pasan por el cercano pueblo de Jevel El Kelaa, un poco al norte de la ciudad, a través de Afeska, pasando por frondosos bosques verdes y ofreciendo vistas al mar Mediterráneo.

Las noches se pasan bajo cielos despejados salpicados de constelaciones sin obstáculos por la contaminación lumínica. Alternativamente, hay alojamientos disponibles en algunos pueblos, desde hostales económicos para mochileros hasta hoteles de lujo. Una caminata de dos días con Journey Beyond Travel comienza en Chefchaouen, pasando por un manantial natural en el camino a un pequeño pueblo en el Parque Nacional Talasemtane. Una noche en un pequeño albergue de montaña es seguida de una visita al río Farda y al Puente de Dios antes de un almuerzo campestre. parada en Akchour y traslado de regreso a la ciudad azul. Con recorridos por lugareños, los visitantes pueden explorar a lomo de mula.

Cualquiera que sea la temporada los visitantes tienen garantizadas vistas increíbles. De abril a junio es una época popular del año para los excursionistas. Chefchaouen es propenso a las nevadas en invierno y puede ser más desafiante para los excursionistas (experiencia recomendada).

Chefchaouen para amantes de la comida

Tus papilas gustativas no sabrán qué les ha golpeado después de unos días en la ciudad, con los cientos de especias, hierbas aromáticas, variedad de texturas y olores tentadores. Comience el día con una visita a la panadería:el pan se hornea en un horno de leña tradicional, dándole un sabor distintivo y una capa exterior crujiente.

Para el almuerzo, prueba el tagine de autor de la ciudad:un plato típico de estilo marroquí elaborado con pescado, verduras, especias y aceite servidos sobre una cama de cuscús esponjoso. El plato, que también se sirve en la cena, a menudo incluye ras el hanout , una mezcla picante de alrededor de 30 especias, incluida la cúrcuma, pimenton, cardamomo, chile, comino, canela y más. Prueba uno de estos tagines, carnes a la parrilla o suculentos platos de pescado en el restaurante Tissemlal de Casa Hassan. Una casa de huéspedes con restaurante, el restaurante es popular entre los lugareños y los turistas, y muchos vuelven una y otra vez. Su cocina de planta abierta permite echar un vistazo a la preparación de los numerosos platos que se ofrecen.

Pula cada comida con un refrescante té de menta, hecho hirviendo hojas de té verde y agregando menta fresca y una generosa ración de azúcar. Se dice que el té es excelente para la salud y es una parte importante de la vida marroquí. como muchos lugareños se reúnen para discusiones diarias sobre una olla humeante en uno de los muchos cafés que bordean los callejones desordenados.

Chefchaouen para adictos a las compras

Pintoresco y colorido, La medina de Chefchaouen es como entrar en otro mundo. Enclavado en las tortuosas calles de las colinas, la medina es un emporio adictivo para aquellos que buscan hacer un agujero en su bolsillo. Teteras y platos de latón brillan en las sombras. Las mantas y los mantones tejidos a mano ocultan las paredes y las mesas. Las tortugas se pelean por hojas de lechuga en cestas de plástico azul. Bolsos con motivos aztecas y zapatillas marroquíes yacen amontonados al azar, derramándose de los sacos a las calles.

Para platos de plata y joyas, deténgase en el tesoro protegido a lo largo de Hassan 1, donde las baratijas se balancean en pilas precarias y se alinean en las paredes. Un poco más adelante por el camino empedrado encontrarás cárdigans, Los mantones y mantas de lana de oveja o pelo de camello se cubren con vigas. Siga la ladera hasta la Kasbah hasta una distribución organizada de vasijas de arcilla de tagine hechas a mano, decorado con delicado arte y amontonado para tomar.

Antes de que te dejes llevar por llenar tus maletas con gemas y joyas, alfombras y especias, lo mejor es aprender el arte del regateo. En Marruecos, se espera que intercambie sus mercancías, luchando por el mejor precio posible. Pregunte al vendedor su precio antes de hacer su oferta. luego, rápidamente, reduzca a la mitad su solicitud. Suavemente suba hacia arriba hasta que encuentre un compromiso, y terminar siempre con una sonrisa y un shukran para agradecerles.