A puerta cerrada:10 de los bares clandestinos más glamorosos de Seúl
Puede que la prohibición no haya ocurrido en Corea del Sur, pero los bares clandestinos inspirados en Estados Unidos no son una reliquia del pasado en Seúl. A medida que la mixología y el whisky de malta comenzaron a ser tendencia en los últimos cinco años, algunos expertos de la industria dieron un paso al frente abriendo barras ocultas.
A veces, una aguja en un pajar (incluso desconocida para muchos lugareños) y a menudo con precios elevados, estos nuevos bares clandestinos bien valen la pena la búsqueda. Aquí está la verdad sobre los bares ocultos más populares de Seúl, si puede encontrarlos.
Salón del lado sur
Inaugurado en 2013 por tres amigos de Texas, Southside Parlor tiene juegos de arcade de los 80, narguiles y una vista de la azotea de la torre Namsan. Los cocteles, que son premiados, están hechos por el copropietario Philip Abowd, él mismo un coctelero condecorado. La barra importa licor de calidad media, mientras que recién exprime sus propios jugos y crea sus propios jarabes. Se sirven parrilladas al estilo sureño y tacos Tex-Mex, convirtiéndolo en un favorito local para cenas y bebidas nocturnas.
Dirección:4F, 218, Noksapyeong-daero Yongsan-gu
Alicia
Siga el letrero del conejo blanco pulcramente vestido bajando las escaleras hasta una pequeña floristería / jardín para encontrar la entrada a este bar clandestino sutilmente inspirado en la novela de Lewis Carroll del mismo nombre. Servilletas bordadas con "Alice", cócteles experimentales y salones privados separados por cortinas se unen para hacer de este uno de los bares más queridos de Seúl.
Dirección:B1, 47, Dosandaero 55-gil, Gangnam-gu
Charles H.
La entrada a este bar clandestino de lujo se encuentra detrás de una puerta de mármol oculta en el sótano del Four Seasons Hotel. Inspirado por Charles H. Baker, cada página del menú está inspirada en una ciudad importante:Nueva York, El Cairo y Shanghai, Sólo para nombrar unos pocos. Los lujosos sofás de cuero y los grandes espejos se esconden en seductores rincones; cada detalle se suma a la atmósfera glamorosa y deslumbrante del bar. Si puedes conseguir un asiento, se le servirán bocadillos y un cóctel ligero incluido en el cargo de cobertura. Es fácil sentarse y beber aquí, ya que el servicio es meticuloso y la coctelería es de clase mundial.
Dirección:B1, Hotel cuatro estaciones, 97 Saemunan-ro, Jongno-gu
Le Chamber
Muy popular entre los habitantes de Seúl, la entrada a este establecimiento de alta gama se encuentra más allá de una pequeña biblioteca. Saque el libro correcto de la estantería y se encontrará en un habitación de techos altos con asientos de cuero oscuro y candelabros de cristal. Con una colección de más de 200 whiskies de malta, Le Chamber es uno de los favoritos de las celebridades, expertos en whisky y cualquier persona a la que le guste un cóctel bien mezclado.
Dirección:42, Dosandaero 55-gil Gangnam-gu
D. todavía
Incluso el bartender más popular actualmente involucrado en la creciente escena de cócteles de Gangnam admitirá que D. aún establece el estándar para muchos bares clandestinos por venir. Uno de los bares más elitistas de la zona de Hongdae (y el único bar de este tipo sin cargo adicional), D. todavía está escondido entre un restaurante de pollo frito y un ruidoso club en el sótano. D. todavía es mejor conocido por su colección de whiskies y cócteles creativos, y los camareros aquí a menudo lo llevarán a conversar y personalizarán una bebida a su gusto.
Dirección:10, Wausanro 15-gil Mapo-gu
El cerdo ciego
No confundir con el bar del mismo nombre en Las Vegas, The Blind Pig de Seúl tiene un secreto ahumado bajo la manga:los puros. Aunque Corea del Sur ha tenido una estricta prohibición de fumar en interiores desde 2013, the Blind Pig es uno de los pocos lugares donde se puede disfrutar legalmente de un Montecristo No 2. junto con un Hibiki 21 en el interior. Con mesa de comedor además de asientos de bar, el espacio considerable permite suficiente espacio para respirar tanto para los no fumadores como para los entusiastas de los cigarros. ¿Otra ventaja? Cada pedido de bebidas viene con varios chocolates gourmet empaquetados.
Dirección:B1, 62, Daesagwan-ro, Yongsan-gu
Mortero clandestino
Consiga encontrar este bar Hannam-dong discretamente ubicado y se encontrará frente a los bares clandestinos más auténticos de Seúl. Entrar, llama a la tenue iluminación, puerta de madera pesada y esperar a que un portero le dé la aprobación, quien se asomará a usted a través de la ranura de visualización del portal. Con la rara falta de wi-fi y la toma de fotografías estrictamente prohibidas, no puede evitar sentirse transportado a un pequeño pero elegante parche de tiempos pasados lleno de whisky de malta servido por camareros conversadores.
Dirección:1F, 73-4, Dokseodang-ro Yongsan-gu
Volstead
El nombre de la Ley de Prohibición Nacional de 1919 que inició la tendencia de los bares clandestinos en primer lugar, Volstead está ubicado en un sótano adyacente a la calle principal de Itaewon. Decorado con carteles antiguos y muebles de estilo retro, El ambiente acogedor de Volstead se mantiene constante mientras que su menú de temporada se reinventa con frecuencia. Las bebidas van desde cócteles de la casa inusuales hasta clásicos bien elaborados.
Dirección:B1, 116, Bogwang-ro Yongsan-gu
Doce
Los números del uno al doce están escritos en números romanos sobre la puerta de este discreto bar. El número de cada asiento se ilumina cuando un cliente se va y se abre el espacio. pero rara vez hay uno vacío y la gente a menudo se para en la barra de la ventana con bebidas en la mano. Exclusivo pero no pretencioso, esta Doce ubicación, que fue la primera de tres (también hay sucursales en Haebongchon y Cheongdam), fue creado para ser un lugar cómodo para tomar un buen trago. ¡Salud por eso!
Dirección:21, Hoenamu-ro, Yongsan-gu
Anticuado
El favorito de los bartenders, Old Fashioned tiene un excelente estante de whiskies de malta y su lista de cócteles está repleta de bebidas anteriores a la Era de la Prohibición. Sin señales y ubicado en tres tramos de escaleras, se las arregla para evitar a la multitud de Yeonnam-dong con su exterior completamente negro. Aunque el interior puede parecer igualmente oscuro, acentos brillantes como velas y un pequeño, balcón circunspecto resalta el resplandor del bar.
Dirección:3F, 29, Donggyo-ro 46-gil, Mapo-gu
