País de las maravillas gastronómicas:donde las fantasías gourmet se hacen realidad
Imagina un mundo de ensueño de manzanas de caramelo especias giratorias y fuentes de chocolate ... Adéntrate en una deliciosa realidad con estas 10 fantásticas maravillas gastronómicas.
Fábrica de helados de Ben &Jerry, Estados Unidos
Puede fingir que está en el recorrido para aprender sobre las prácticas comerciales socialmente responsables de la compañía (use solo ingredientes naturales, cómprelos en granjas familiares locales). Pero seamos realistas:estás realmente en esta fábrica en Vermont por las muestras de helado de ensueño arremolinados con trozos de dulce de azúcar, barras de caramelo, masa de brownie y masa de galleta con chispas de chocolate. ¿No sería el mejor trabajo del mundo garantizar el control de calidad del tanque de fudge de 55 galones (208L) o la mezcla adecuada de los pretzels rellenos de mantequilla de maní en su base de malta de vainilla? Se sabe que los fanáticos del helado lloran en el lugar.
Yeliseyevsky, Rusia
Apto para zares hambrientos, este gran salón de comidas de Moscú de 1901 gotea con candelabros de cristal y vidrieras de estilo Art Nouveau, con mucho oro y mármol en su justa medida. Los comestibles y bebibles son aún más opulentos. ¿Caviar beluga y champán? Cheque. ¿Salmón ahumado y vodka? Sí. ¿Albóndigas de carne siberiana y coñac? Entiendo. Salamina, quesos y más vodka? Aquí. ¿Y el postre? diga pan de jengibre relleno de mermelada y chocolates belgas? Yeliseyevsky lo tiene todo.
Paseo de la Princesa, Puerto Rico
Niños enérgicos Parejas amorosas y viejos jugando dominó se sacian a lo largo de este paseo de San Juan que corre debajo de muros cubiertos de musgo. Los carritos de comida con toldos de colores ofrecen manzanas de caramelo, algodón de azúcar y otros dulces a base de azúcar para los más pequeños, mientras los hombres mayores beben un rico café y mastican fritos, masa de yuca rellena de mariscos en mesas al aire libre. Las bebidas frías son la especialidad del paseo, con gente que intenta combatir el calor bebiendo hielo raspado endulzado con frutas, piña colada con jugo de piña y leche de coco (sans rum) y maví, una sidra de corteza de árbol servida helada en barriles de madera.
El mundo del chocolate de Hershey, Estados Unidos
Sí, está dirigido principalmente a los jóvenes con sus películas animadas de cantar Hershey Bars y Reese's Cups con sombreros de copa. Eso no significa que los adultos no tendrán la oportunidad de actuar como niños en la tienda de golosinas. Chocolate World es, después de todo, un tributo de Pensilvania a la elaboración de algunos de los mejores dulces de Estados Unidos:crujientes obleas Kit Kats, Duds de leche de caramelo que destruyen los dientes, frescas y escalofriantes hamburguesas de menta y barras Nutrageous con infusión de maní tostado. La pièce de résistance para los adictos al chocolate:boquiabierto ante los estantes de barras de Hershey de 5 lb (2,3 kg) en el emporio de chocolate del lugar.
Mercado de la Merced, México
Aquellos que atraviesan este estrecho codo, cuatro cuadras de mercado en la Ciudad de México son recompensados con gustos de todo el país. Las comidas tradicionales incluyen paletas de cactus oscuras y masticables (también conocidas como nopales ), normalmente devorado crudo o cocido en estofado; queso blanco fresco; y una variedad de chiles atómicamente picantes, todos los cuales los proveedores ofrecen generosamente muestras. Además de sabores explosivos, Piñatas multicolores y mantas de lana brillante que cuelgan de los puestos encienden el Mercado en un festival de colores.
Museo de las especias, Alemania
El aroma le hace cosquillas en la nariz nada más entrar en este establecimiento de Hamburgo. Es dulce, picante, astringente y regaliz a la vez. Al pasar por encima de las crujientes tablas del suelo y acercarse a las bolsas de arpillera individuales esparcidas por todo el almacén, los aromas comienzan a concentrarse. Primera mejorana, menta y nuez moscada, luego canela, salvia e hinojo. El paraíso olfativo continúa, con 50 especias diferentes para oler junto con exhibiciones que explican cinco siglos de historia de las especias. Las especias afrodisíacas (hola, ¡clavo y cilantro!) hacen una inhalación particularmente buena.
Mercado de pescado de Tsukiji, Japón
El olor es er, no tan fresco, pero la ráfaga del comercio, encabezada por la subasta de atún de Tokio a las 5:30 am, es un espectáculo para la vista. Montones de aleta negra resbaladiza grande, atún rojo, atún patudo y cola larga, algunos pesan 300 kg, acostarse sobre hileras de hielo junto al pez globo venenoso, vieiras y pepinos de mar. Carritos motorizados zumban por los pasillos, los trabajadores corren con sujetapapeles y cartones llenos de mariscos, sierras de cinta cortan el atún gigante, y el corte, el escalado y seccionamiento del pescado avanza a buen ritmo. Una vez que lo hayas visto, ve a comerlo en los bares de sushi a lo largo de los bordes del mercado.
Chandni Chowk, India
Prepárese para disfrutar de los dulces y sabores de este bazar de 350 años en Delhi, adjunto al Fuerte Rojo del Emperador Mughal Shahjahan. Crunch en mantecoso, postre sohan halwa con pistacho, luego mézclelo en las papilas gustativas viejas tomando un cono de palitos de papa fritos picantes. Los vendedores venden montones de masalas (mezclas de especias), tarrinas de paneer (queso fresco), torres de mangos y papeleras de frutas confitadas. ¿Sediento de regatear por el estruendo? Apaga con un thandai, una leche, azúcar, almendra, cardamomo y brebaje de hielo picado. Cuando estés listo para reventar agite un rickshaw para llevarlo a casa.
Museo de la Mostaza, Estados Unidos
Es un edificio diminuto en la pequeña ciudad de Mt Horeb en Wisconsin (está bien, nadie más ha oído hablar de él tampoco), pero contiene más mostaza de la que puedes agitar en un estadio de béisbol en salchichas:4600 frascos, para ser exacto. Hay mostaza de rábano picante que te chamuscará el pelo de la nariz cáscara de naranja y mostaza espresso que despertará tu sándwich de carne en conserva y dulce, mostaza champán burbujeante que hará reír tu chuleta de cerdo. Latas antiguas y otros artículos de gran importancia histórica mostaza se alinean en los estantes. Los "consejeros de condimentos" repartieron muestras en la barra de mostaza trasera.
