Si está buscando una escapada ecológica, no busque más allá del estado de Nueva York. El medio ambiente es importante para nosotros, como lo demuestran nuestros 180 parques estatales y más de 50 reservas naturales. Hace más de un siglo, Se agregó una cláusula "Forever Wild" a la Constitución de Nueva York para proteger más de 2.6 millones de acres de Adirondacks y más de 287, 000 acres en Catskills y mantenerlos como reserva forestal. Hemos recopilado algunas actividades ecológicas que puede incluir al planificar sus aventuras en el estado de Nueva York, desde aprender sobre energías renovables hasta comer y beber en la zona y formas de disfrutar de algunas de las atracciones imperdibles del estado con cero emisiones.

Recuerde la distancia social y use una máscara como lo requieren las pautas estatales. Llame con anticipación y consulte los sitios web y las redes sociales para asegurarse de que las atracciones estén abiertas y disponibles.

Pruebe la cocina vegetariana o vegana (Finger Lakes y Nueva York)

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Comer vegano o vegetariano incluso una vez a la semana reduce las emisiones de gases de efecto invernadero. El restaurante Moosewood en Ithaca es reconocido internacionalmente por sus fantásticas ofertas vegetarianas. Disfrute de platos como las hamburguesas de frijoles negros, marsala de berenjena y setas, y curry indio de anacardos (los menús cambian a menudo) en un restaurante que Bon Appétit alguna vez fue llamado "uno de los restaurantes más influyentes del siglo XX". Las opciones veganas en Nueva York incluyen Divya's Kitchen (con un menú ayurvédico), La Petit Monstre (una panadería cerca del Brooklyn Navy Yard), y Bar Verde (cocina mexicana a base de plantas con cócteles de dinamita).

Más información sobre energías renovables (Long Island y Greater Niagara)

La energía renovable es el nuevo negro y el estado de Nueva York tiene oportunidades para aprender de qué se trata. En el Centro de Energía y Naturaleza de Jones Beach, un edificio de energía cero, los visitantes aprenden cómo el consumo de energía afecta al medio ambiente. Los programas del centro incluyen "Rodillos solares", durante los cuales los niños pueden construir un auto de carreras con energía solar, "Bay Walk", que demuestra la importancia ambiental de la reserva del estuario de South Shore, y “Poder del viento”, que explica cómo funciona la energía eólica. En la región del Gran Niágara, obtenga vistas increíbles de la garganta del Niágara desde 350 pies de altura en Niagara Power Vista-NYPA Niagara Power Project, el mayor proveedor de electricidad de Nueva York, produciendo energía hidroeléctrica. El Centro de Visitantes ofrece más de 50 exhibiciones sobre hidroelectricidad, que incluyen experimentos prácticos y un paseo en realidad virtual que te lleva alrededor de turbinas y cables eléctricos.

Recorre las vías navegables (Gran Niágara y Valle de Hudson)

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Mientras esté en la región del Gran Niágara, sienta el rocío de las Cataratas del Niágara en un recorrido sin emisiones en el Maid of the Mist que lo lleva a la base de las Cataratas Americanas y la cuenca de las Cataratas Horseshoe en un catamarán que funciona con baterías de litio. Los barcos se encuentran entre los primeros barcos de pasajeros totalmente eléctricos en América del Norte y se recargan con la energía hidroeléctrica producida en el área. Abajo en el valle de Hudson recorre el río Hudson en su único barco 100% solar, el Solaris, en el Museo Marítimo del Río Hudson, que tiene suficiente energía para viajar incluso en los días más nublados. Visite el faro de Rondout o Esopus Meadows (o ambos), Embárcate en un tour de un naufragio, un crucero al atardecer, o más.

Contribuir a los esfuerzos de conservación (Chautauqua-Allegheny)

Roger Tory Peterson fue el principal artista naturalista de su tiempo, produciendo guías de campo y ayudando a inspirar el movimiento ambiental del siglo XX de conectarse con la naturaleza. En el Instituto de Historia Natural Roger Tory Peterson en Jamestown, recorrer la obra de arte de Peterson, fotografías, Película (s, y manuscritos. Explore la reserva natural de 28 acres en los terrenos del museo y enamórese del aire libre como Peterson. Los esfuerzos de conservación en los que colabora el Instituto Roger Tory Peterson incluyen la detección temprana de especies de plantas invasoras, mitigar la erosión de las aguas pluviales alrededor del lago Chautauqua, y restauración de hábitats costeros para aves acuáticas.

Beba algo sostenible (Catskills, Vía marítima de las Mil Islas, &Isla Grande)

La escena de las bebidas artesanales en el estado de Nueva York está creciendo y también lo está el jardín de la azotea en Catskill Brewery. ayudando a reducir la escorrentía de agua de lluvia, soportar el calor, y producir oxígeno, mientras produce cerveza con agua fresca de Catskill Mountain e ingredientes totalmente naturales. La temperatura del edificio con certificación Gold LEED está regulada por un sistema de bomba geotérmica y la producción de cerveza en sí está regulada por energía solar. Arriba en las Mil Islas, Clayton Distillery sirve licores sostenibles como vodka, whisky, Borbón, e incluso a la luz de la luna, utilizando calefacción y refrigeración solar y maíz de la granja circundante y otra en las cercanías de Watertown. La destilería reutiliza todo, desde el exceso de calor durante la producción que calienta el edificio hasta los subproductos que se alimentan a los animales de granja locales. Si el vino de bajo desperdicio es más tu estilo, Tómese un día para visitar algunas de las más de 20 bodegas y viñedos en Long Island Sustainable Wine Trail, como Bedell Cellars, compostaje de todas las semillas y pieles de uva en el viñedo; Pointe chispeante, con un almacén que produce tanta energía como utiliza; y viñedos Rose Hill, utilizando exclusivamente energías alternativas.

Visite una atracción a la que se le dio una nueva vida (Nueva York, Valle de Hudson, Catskills, &Central NY)

El estado de Nueva York tiene excelentes ejemplos de reutilización adaptativa, cuando un espacio existente se utiliza para un propósito completamente nuevo, considérelo como reciclaje de infraestructura. El parque High Line de Manhattan es un espacio público de 1,45 millas de largo en las antiguas vías del tren de la línea elevada West Side. utilizado originalmente de 1934 a 1980, yuxtaponiendo perfectamente el pasado industrial con el futuro floral. Pasarela sobre el Parque Histórico Estatal de Hudson, se extiende por el río Hudson en el valle de Hudson. La pasarela cruza un antiguo puente utilizado por el ferrocarril Poughkeepsie-Highland a partir de 1889 (¡cuando era el puente más largo del mundo!). Hoy dia, Es el puente peatonal elevado más largo del mundo con 1,28 millas de largo y las vistas son inmejorables. Exploradores ferroviarios, con ubicaciones en Catskills y Cooperstown, ofrece paseos escénicos en vagones de pedal con cero emisiones en las vías del tren existentes.

Compre recuerdos pre-amados (varias regiones)

Rescatar libros usados, ropa, muebles, y más por terminar potencialmente en la basura comprando artículos de segunda mano en la gran cantidad de tiendas de antigüedades y eventos de gangas del estado de Nueva York. Los encontrará en todas las regiones, pero los compradores serios pueden querer visitar Adirondacks en el otoño para "La venta de garaje más grande del mundo" en Warrensburg. El evento de 2021 se llevará a cabo el fin de semana del 1 al 3 de octubre. Se pueden encontrar artículos eclécticos durante todo el año en Hudson, Woodstock, Antique Row de Binghamton, Antique Country Mile de Bloomfield, y East Village de Nueva York.

Recorre una granja sostenible (Catskills)

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Apple Pond Farm administra una granja orgánica de 80 acres casi en su totalidad (90%) con energía solar y eólica. Otras prácticas ecológicas incluyen tratar a sus animales con humanidad, conservando el agua, compostaje y agricultura sin pesticidas químicos y herbicidas. La finca es una excelente atracción familiar en Callicoon Center, ofreciendo programación donde todos pueden ayudar con las tareas agrícolas como hacer abono, alimentando pollos, plantar y recoger verduras, todo mientras aprende sobre el cambio climático y la sostenibilidad.

Coma una comida de la granja a la mesa (varias regiones)

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En los restaurantes de la granja a la mesa, su comida no tiene que viajar muy lejos de donde se cultivó, ayudando a reducir las emisiones de combustibles fósiles. En estos lugares, lo que está comiendo está garantizado fresco y de temporada. Lo que es aún más divertido es que muchos restaurantes de la granja a la mesa tienen menús que cambian según lo que está creciendo localmente, para que nunca sepas lo que obtendrás. Pruebe la cocina mexicana de la granja a la mesa en Buffalo en Las Puertas, pizza de la granja a la mesa en el valle de Hudson en Ollie's, o uno de estos otros grandes lugares en todo el estado.

Camina por el lado salvaje en el Wild Center y Wild Walk (Adirondacks)

El primer museo con certificación LEED del estado de Nueva York, el Wild Center y Wild Walk, es también el sueño de un amante de la naturaleza, conocido por su demostración de cómo los humanos pueden coexistir con la naturaleza. Pasa el rato sobre las copas de los árboles con los Adirondacks rodeándote en puentes colgantes, sumergirse dentro y fuera de las casas en los árboles, y jugando en una telaraña gigante de cuerda. La energía para los edificios del museo proviene de paneles solares y las Cataratas del Niágara mientras se compostan los inodoros, materiales locales sostenibles, y la recolección de aguas pluviales completan los esfuerzos ambientales. Si tienes un joven que anhela cambiar el mundo, inscríbalos en el Programa de Clima Juvenil del museo.

Recorre el Empire State Trail (varias regiones)

Considere una forma alternativa de transporte, como caminar o andar en bicicleta, a lo largo del Empire State Trail de 750 millas de largo, completado en 2021. El sendero conecta Albany con Manhattan, Búfalo, y el lago Champlain en tres secciones diferentes. Hay estacionamientos a lo largo del sendero donde puede dejar su automóvil para dar un paseo o andar en bicicleta a los parques. cervecerías, restaurantes, o puntos escénicos, o viajar todo el camino usando tu propia energía.

Hospédese en un alojamiento sostenible (varias regiones)

El campus del Instituto Omega de Estudios Holísticos reabrirá el 23 de julio. La instalación está dedicada a la vida ecológica y la sostenibilidad. Hospédese en una cabaña verde con calefacción y aire acondicionado impulsados ​​por el viento, duchas de bajo caudal, y ropa de cama orgánica, todo ello mientras participa en sus programas de sostenibilidad. Los programas anteriores han incluido "Educar para un futuro sostenible, ”“ Hacer las paces con la tierra, "Y" Cuidado corporal a base de hierbas artesanales ". Golden Arrow Lakeside Resort es el primer complejo ecológico de Lake Placid. y el primero en los EE. UU. en recibir la calificación ecológica Platinum de Audubon International para hoteles. Quédese allí para disfrutar de una prístina playa de arena blanca hecha de piedra caliza triturada que ayuda a contrarrestar los efectos de la lluvia ácida y las inmaculadas vistas del lago Mirror. todo mientras se siente seguro acerca de la comida sostenible, habitaciones que ahorran energía, artículos de tocador sin plástico, techo verde, y más.