Cómo hacer shots de gelatina para el Día de Acción de Gracias

(Gran Niágara)

Nueva York es el hogar de muchos museos e inventos únicos, por lo que no debería sorprendernos que haya un museo de gelatina en Le Roy que rinde homenaje al jiggly postre inventado aquí. Nueva York es también el escenario de una apasionante industria de bebidas artesanales que alberga más de 100 destilerías que producen los mejores vodkas. ginebras, Borbones y más. Decidimos combinar estos dos reclamos de fama para un regalo alcohólico para coronar su cena de Acción de Gracias. También puede hacer una versión sin alcohol reemplazando el vodka en la receta a continuación con agua o jugo de arándano. Si eliges hacerlos con licor, consuma de manera responsable, ya que se necesitan más tiempo para sentir los efectos del alcohol contenido en la gelatina que tomar una bebida por sí solo. Haga clic aquí para descargar tarjeta imprimible con esta receta.

Hace 24 tiros

Ingredientes

1 caja (3 oz) de gelatina en polvo con sabor a arándano
3 tazas de agua dividido
1 taza de vodka muy frío, dividido (use vodka destilado del estado de Nueva York para obtener resultados más sabrosos)
1 caja (3 oz) de gelatina en polvo con sabor a naranja
Nata montada para servir
24 vasos de plástico para condimentos (2 oz)

Direcciones

1. Despeje un espacio en su refrigerador para que una bandeja para hornear con borde pueda quedar plana. En la bandeja para hornear Coloque los vasos de plástico para condimentos en una sola capa.
2. Ponga a hervir 1 taza de agua.
3. Mientras tanto, espolvoree la gelatina con sabor a arándano en un tazón grande resistente al calor.
4. Vierta el agua hirviendo sobre la gelatina y bata hasta que se disuelva. Agregue ½ taza de agua a temperatura ambiente y ½ taza de vodka. Batir para combinar.
5. Vierta aproximadamente ¾ oz de la mezcla de gelatina de arándano en cada taza; las tazas deben estar llenas hasta la mitad. Transfiera con cuidado la bandeja con las tazas de condimentos al refrigerador y enfríe hasta que esté listo. 2 a 3 horas.
6. Mientras la capa de arándano se enfría, Haga la mezcla de gelatina de naranja usando el mismo método y cantidades que la capa de arándano. No transfiera la mezcla a las tazas todavía; deje el tazón a un lado a temperatura ambiente para que se enfríe durante al menos 1 hora.
7. Una vez que la capa de arándano se haya asentado, Divida la gelatina de naranja uniformemente entre las tazas. Refrigere hasta que cuaje, al menos 4 horas
8. Cuando esté listo para servir, sacar del refrigerador y cubrir cada trago con una pequeña cucharada de crema batida.