¿Dónde se han ido todos los bagels?

Me encantan los bagels. Bagels de trigo integral tostado con mantequilla derretida y mermelada de fresa, o mermelada, dependiendo de mi estado de ánimo. Bagels con queso crema, salmón ahumado, tomates y cebollas, o simplemente un panecillo de arándano y naranja, Y la lista continúa.

Cuando vivíamos en Ballard, Solía ​​comprar mi docena mientras hacía las compras en el mercado Ballard. Después de mudarse al centro de Seattle, Estaba a la caza para encontrar mi próxima docena. Aterricé en Market Bagels en 1525-1 ^{S t} Cra, en el mercado de Pike Place que era conveniente, pero cerraron hace algunos meses. Luego encontré Howell Street Bagel Bakery &Café), y luego cerraron el verano pasado. Difícil llegar a fin de mes con los altos alquileres en el centro de Seattle, además, se están derribando edificios antiguos en nombre del progreso.

Ahora compro mi alijo en el mostrador de Seattle Bagel Bakery ubicado en 96 Pike Place Market, justo enfrente de Delaurenti's. Está abierto los siete días de la semana de 7:30 a. M. A 5:30 p. M. Son un poco más caras a $ 15,28 por la docena de 13 de mi panadero, y el personal no es tan amable, ni familiarizado, pero tal vez solo estén tratando de ser eficientes y mantener la línea en movimiento. Pero sus bagels son deliciosos, y tantas opciones. Mis favoritos son el pesto, todo en él, pasas de canela, arándano, naranja arándano y, por supuesto, tienes que tener el trigo integral y el natural para completar el pedido.

Solo espero que permanezcan abiertos o es la tercera huelga para mí y mis bagels. Puede que tenga que volver al pan viejo y sencillo.