Paul Jebara, colaborador de brazas y conejito de esquí de slalom, compara picos y pistas en St. Moritz, Suiza.

S T. MORITZ - Cuando tuve alguna pregunta sobre la estatura de St. Moritz como el parque de esquí más glamoroso de Suiza (¿Europa? ¿El mundo?) Antes de mi viaje, Solo tenía que recordarme a mí mismo que "ritz" estaba en el nombre. ¿Podría realmente superar las lujosas compras de Aspen? ¿Escandalosa la escena après de Megève? ¿Superar el refinamiento de Courmayeur? Pronto descubriría que la respuesta era sí a todos, y más. Con esta lista de éxitos de todas las estaciones, desde los picos más elegantes de Engadin hasta sus expresiones más modestas, dejará una pista de su corazón en St. Moritz.

¿Fondue?

Club de campo Kulm
Starchitect Sir Norman Foster debutó recientemente con la renovación del legendario club y restaurante, así como una extensión del Pabellón Olímpico de Hielo. La actualización es elegante, seguro, pero no faltan las queridas reliquias de los deportes de invierno que hacen un guiño al estado del club como centro de deportes de invierno, en particular, la sede del patinaje artístico durante los dos últimos Juegos Olímpicos de Invierno.

La Baracca
"Estilo familiar" es como se sirve todo en La Baracca, un restaurante modesto que sólo se puede identificar por las ventanas con marcos rojos y un solo letrero en lo alto. Es un favorito eterno para representar a los más humildes de St. Moritz, Personalidad hogareña (¡apila la polenta!) con cocineros invitados de la región de Engadina y más allá. Esta es la versión suiza de un restaurante de carretera.

Ecco St. Moritz
La delicadeza reina suprema en Ecco St. Moritz, Uno de los principales destinos gastronómicos de la región, ubicado a orillas del lago Maggiore en el lujoso Hotel Giardino. El restaurante es un monstruo sensorial con opulentos interiores blancos y dorados y creativos, Platos de inspiración local elaborados por la cocina del chef Rolf Fliegauf, galardonada con una estrella Michelin. Elija entre un 4, 5-, o menú de degustación de 6 platos que destaca solo los ingredientes más indulgentes, como foie gras marinado, ostras de Gillardeau escalfados, e incluso paloma "imperial".

Conditorei Hanselmann
Ya sea que tenga un gran gusto por lo dulce o no, escarbar en una rebanada de una tarta de nueces local es un derecho de paso de Engadin. Cada proveedor tiene su propia receta, algunas con una corteza más densa, algunos con rellenos más dulces, algunos con trozos de nuez más grandes, pero Conditorei Hanselmann ha estado haciendo su codiciada versión desde 1894. El café también sirve un excelente, abundante desayuno para mantenerte en las pistas.

Explorar fuera de pista

Funicular de Muottas Muragl
Este funicular retro ha estado subiendo traqueteando por el lado sur de Blais da Muottas desde 1907, lo que lo convierte en el ferrocarril de montaña más antiguo de la región, construido exclusivamente para el turismo. Alcanzando 8, 000 pies en su punto más alto, un viaje de 20 minutos, puede imaginar lo espectaculares que son las vistas, especialmente desde la terraza panorámica del restaurante.

Lago St. Moritz
En una tarde calurosa salga a correr por el lago alrededor de su perímetro o visite el St. Moritz Sailing Club para alquilar botes, tablas de paddle, y canoas. Solo asegúrate de mantener el equilibrio como el agua está helada todo el año. Cuando el lago se congela en invierno, St. Moritz alberga la Copa del Mundo de Snow Polo anual con carreras de caballos en la superficie.

Esquí nocturno en Corvatsch
Déjelo en St. Moritz para aumentar el factor cool con los viernes por la noche en Corvatsch (a cinco minutos en automóvil fuera de la ciudad), iluminando sus pistas con focos para que puedas esquiar bajo las estrellas. También existe la opción de reservar toda la montaña para hasta diez personas, completo con un DJ para la banda sonora adecuada.

Arte en Stalla Madulein
Los fundadores Gian Tumasch Appenzeller y Chasper Linard Schmidlin convirtieron un granero de 500 años en una galería con obras contemporáneas (y a veces controvertidas) de artistas de renombre como Jani Leinonen y Not Vital.

Dónde aprestar a esquiar, y después de eso

Soleado bar
Sunny es uno de esos bares que nació para ser una institución, y hoy funciona como el bar de deportes más antiguo de los Alpes y el mejor lugar para el après. Aunque sigue siendo el lugar de reunión de los legendarios jinetes de trineo de Cresta que desafían a la muerte, también se ha convertido en un restaurante de alta cocina donde la chef peruana Claudia Canessa infunde sabores sudamericanos difíciles de encontrar en la Engadina.

Lugar del diablo
Según el Libro Guinness de los récords mundiales, el bar de whisky más grande del mundo se encuentra en el hotel Waldhaus am See, justo en el lago. Esperamos más de 2, 500 variedades que enfatizan mucho las maltas escocesas.

Club Drácula
Este club solo por invitación fue creado por Gunter Sachs 1974 y ha sido los lugar para ver y ser visto desde entonces. La única vez que puede experimentarlo usted mismo es durante el Festival Da Jazz anual de verano, cuando está abierto al público con un robusto calendario de actuaciones.

Donde quedarse

Hotel Kulm
Cuando se construyó el hotel Kulm en 1855, pronto se convirtió en un terreno de batalla para los visitantes ingleses, pero, irónicamente, solo en verano. Todo eso cambiaría después de que el propietario Johannes Badrutt propusiera a los leales del verano que consideraran una visita durante los meses más fríos, y si de alguna manera pudieran resistir los encantos invernales de Engadin, reembolsaría su estancia. ¿El resultado? Badrutt nunca tuvo que sacar su billetera. Hoy dia, el alojamiento Grand Dame of St. Moritz cuenta con habitaciones recientemente renovadas por el diseñador Pierre-Yves Rochon, que incluyen un menú de almohadas terapéuticas con más de una docena de opciones y un vestidor fragante de pino suizo.

Grand Hotel Kronenhof
Se puede llegar a la pintoresca ciudad de Pontresina en solo diez minutos desde el brillo del 'ritz, pero se siente a mundos de distancia. Si prefiere un entorno más pintoresco que sea igual de refinado, descubra la opulencia del viejo mundo de la Engadina en el Grand Hotel Kronenhof. Como su propiedad hermana arriba, El diseñador Pierre-Yves Rochon ha comenzado a cambiar las habitaciones con líneas más limpias, colores brillantes, y superficies reflectantes, pero por lo demás es una cápsula del tiempo de la Belle Epoque con salones extravagantes y restaurantes nostálgicamente formales. Entre pistas de esquí o caminatas por la montaña, pos-up en la piscina cubierta y maravíllese con el paisaje más allá de los imponentes, Muro de vidrio que da a la quebrada.

Sigue explorando los Alpes suizos

La escena gastronómica sorpresa más reciente:los Alpes suizos
Sin nieve, No hay problema:Guía de Verbier fuera de temporada