Dosier
Portland, Oregón
Moderno, $$ (Desde $ 150)

Caminando por el vestíbulo de Dosier en el centro de Portland es como tomar una gran bocanada de aire fresco. El salón lleno de plantas invita a los viajeros a relajarse, relajarse, y acomódese en el estilo de vida relajado del noroeste del Pacífico. Empiece el día con un baño en las aguas termales urbanas del centro de bienestar de Portland, Knot Springs (los huéspedes reciben acceso a la membresía durante su estadía), tome la tarde fuera de los caminos trillados con cientos de senderos en el cercano Forest Park, y conozca a los diseñadores y artistas emergentes en el vestíbulo en la hora feliz diaria de 'Buch and Beer con la cervecería local. Con aventura cultura, y cocina apasionante, Dossier cura una experiencia armoniosa con el paisaje circundante, al tiempo que ofrece el tipo de peculiaridad y encanto que los huéspedes esperan de Stumptown.

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Las tarifas cambian estacionalmente y comienzan en $ 150. Haga clic aquí para hacer reservas. O póngase en contacto con el conserje de viajes de Fathom y podemos planificar su viaje por usted.

De un vistazo

El ambiente :Un retiro refinado y refinado en el corazón del centro de Portland.

Detalle destacado :Los viajeros que se alojen en Dossier obtienen acceso a la membresía de Knot Springs, El club social y el refugio de bienestar de Portland para clases de entrenamiento, tratamientos de spa, y sesiones de inmersión en aguas termales urbanas con vistas al río Willamette.

Este lugar es perfecto para :Viajeros urbanos que desean un campamento base elegante para explorar Portland, así como entusiastas del bienestar que llevan su rutina de ejercicios de viaje.

Habitaciones :205 espaciosas habitaciones van desde Estándar, Prima, Cama King Esquinera Premium, Desván, y una suite Penthouse en el último piso con vistas panorámicas a la ciudad y una sala de estar con chimenea privada. En cada habitación se incluyen baños y exfoliantes de sal marina de Knot Springs, Cafeteras Nespresso, Sábanas de algodón egipcio italiano, televisores de pantalla plana, y un bar de honor con una variedad de licores locales. ¿Quieres ser goloso a medianoche? Se pueden entregar pintas de helado de sal y paja amado localmente en su habitación para probar sabores tan extraños como Portland, como pera y queso azul, pimienta negra, y aceite de oliva (es mejor de lo que parece).

En el sitio :Cerveza diaria &'Buch happy hour con kombucha de cortesía y cervezas artesanales de Ferment Brewery local. Una tienda minorista en el vestíbulo con joyas hechas a mano, regalos y artículos para el hogar de proveedores locales. Bicicletas Shinola de cortesía para recorrer el centro de la ciudad y un gimnasio abierto las 24 horas, los 7 días de la semana con bicicletas fijas Peloton. Los huéspedes también pueden aprovechar las carreras guiadas por el centro de la ciudad o los senderos boscosos cercanos en Forest Park con el club de atletismo Wy'East Wolf Pack.

Comida + Bebida :Rosa Rosa, El quinto restaurante de Portland del chef ganador del premio James Beard, Vitaly Paley, sirve un desayuno ecléctico y un menú durante todo el día con platos inspirados en sus vacaciones de verano en Europa con su esposa y socio de restaurante, Kimberly. Influenciado por las tradiciones culinarias nacidas de los imperios otomano y romano, Paley infunde ingredientes de temporada de la montaña y el mar para sus pastas caseras, crepas de garbanzos, y una exclusiva albóndiga de cordero estofado con guindas, Zumaque, y chalotes, extraído del menú en Çiya Sofrası en Estambul, donde pasó horas con el chef propietario del restaurante para preparar el plato perfecto. El hermoso comedor lleno de luz tiene vista a la bulliciosa esquina de Park Avenue y Adler Street con acogedoras cabinas circulares para banquetes y una destacada barra con encimera de mármol. Un segundo comedor, La trastienda, organiza cenas nocturnas con clásicos italianos y se puede reservar para eventos privados.

Qué hacer cerca

El hotel está ubicado a una cuadra de Pioneer Square y a un corto paseo de algunas de las mejores atracciones de la ciudad. incluidos los libros de Powell, la librería independiente de usados ​​y nuevos más grande del mundo. Dé un paseo matutino hasta el paseo marítimo con una rosquilla Blue Star y un café en la mano y visite el Portland Saturday Market (uno de los más grandes de los EE. UU.), que se instala durante el fin de semana. Si tiene ganas de ir de compras, dirígete a Wildfang y Spartan Shop, potenciados por feministas, para artículos para el hogar, o puntúe con zapatos para correr con descuento en la tienda comunitaria de Nike.

Cuando su estado de ánimo cambia a los cócteles, Driftwood Room en el Hotel DeLuxe es un elegante bar retro con martinis con nombre de actor. Ningún viaje a Portland está completo sin visitar el Jardín Japonés de Portland, un oasis de doce acres que alguna vez fue descrito como el jardín japonés más hermoso y auténtico del mundo fuera de Japón.

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