Una guía de verano sobre Hudson Valley y Catskills como la región del norte de Nueva York lentamente, vuelve a emerger cuidadosamente del Coronavirus. Una mirada a lo que está sucediendo bajo las pautas de la fase 3 y más allá.

Reglas en juego

Hudson Valley entró recientemente en la fase tres de reapertura, lo que significa que los restaurantes tienen asientos al aire libre y en el interior al 50% de su capacidad, las bodegas y cervecerías están abiertas para degustaciones (se recomienda hacer una reserva con anticipación) y los puestos de granja y los mercados están dando la bienvenida a los compradores con nuevas pautas establecidas. El aire fresco es bueno para el alma y es la forma más segura de disfrutar el verano durante esta pandemia, mientras que los parques de Hudson Valley, Rutas de senderismo, ríos y otras actividades al aire libre de bajo riesgo están abiertas con pautas actualizadas. Hoteles, Los campings y glamping están abiertos con estrictos estándares de limpieza y desinfección para la salud y seguridad de los huéspedes. Algunos servicios, como piscinas y restaurantes en el lugar, pueden estar cerrados temporalmente. así que es mejor llamar antes de la llegada para saber qué está abierto y qué no.

A medida que aumentan los casos de coronavirus en los EE. UU., Es importante mantenerse informado y saber dónde están disponibles las pruebas. A partir del 1 de julio La prueba de Covid-19 es gratuita y está disponible en todo el estado de Nueva York. Las ubicaciones en el Valle de Hudson se pueden encontrar aquí.

Al igual que con cualquier lugar al que vayas este verano, se respetuoso, Usar una máscara, practicar el distanciamiento social de seis pies de distancia en público y, en su mayoría, sé amable contigo mismo y con los que te rodean.

Apaga tu sed de verano

El valle de Hudson se extiende 150 millas sobre la punta de Manhattan y durante mucho tiempo ha sido un destino para que los habitantes de la ciudad exploren el campo con recorridos frondosos. bodegas y cervecerías locales, vistas a la montaña, y una floreciente escena de mercado de alimentos y agricultores.

Fix Bros Fruit Farm
La granja familiar de quinta generación está abierta para recoger su propio dulce, rojo amargo y guindas en julio con duraznos en agosto y, por supuesto, manzanas en el otoño.

Elaboración de cerveza Woodstock
Recoja un paquete de seis cervezas caseras de Woodstock Brewing en la Ruta 28 (junto al restaurante Phoenicia) antes de una caminata o un picnic cerca del río. También tienen un increíble menú de tacos con muchas opciones veganas y un kit de s'mores de bricolaje para poner en marcha la nostalgia de tu campamento de verano.

Huertos de estrellas gemelas
La sidrería hermana de Brooklyn Cider House que admite perros está abierta, sirviendo deliciosas pizzas al horno de leña, hamburguesas sidras y cervezas artesanales junto a un pintoresco estanque. El 4 de julio habrá una fiesta de asado de cerdo con jazz en vivo; los boletos comienzan en $ 14.

Ciudad Winery Hudson Valley
City Winery acaba de abrir su último local, una bodega y un viñedo hidroeléctricos en el sitio de una antigua fábrica textil en el río Wallkill, al oeste de Newbugh. Los asientos en el interior y al aire libre están disponibles de jueves a domingo con tablas de embutidos de origen local. pizzas de pan plano, y por supuesto, vuelos de vino.

Cervecería Plan Bee Farm
La cervecería local de Poughkeepsie alberga varios camiones de comida los sábados y domingos, como Cousin’s Maine Lobsters, Horno de leña Ember's, Granjeros y cocineros, y Valia's Woodfired Pizza para acompañar sus cervezas de barril molidas a vidrio, elaboradas con ingredientes 100% locales cultivados en el estado de Nueva York. Con 25 acres, la granja está configurada de manera segura para tardes socialmente distantes con espacio para traer sus propias sillas de jardín y mantas de picnic. Ordene con anticipación o cuando llegue, no se requieren boletos ni reservaciones.

Berry Bissap elabora té de hibisco con especias de África occidental de la histórica fábrica de ropa interior de Poughkeepsie. Encuéntrelo localmente en Adams Fairacre Farms en Poughkeepsie y Wappinger, Mercado de girasoles en Rhinebeck, Despensa de la naturaleza en Fishkill, y Taste NY Todd Hill.

En busca de la naturaleza

Exploradores ferroviarios
El estado de Nueva York está atravesado por senderos de ferrocarril abandonados que han estado fuera de uso durante mucho tiempo. En las Catskills, las antiguas líneas de la línea del ferrocarril de montaña Catskill se están utilizando para paseos en bicicleta por el bosque. Rail Explorers ofrece recorridos en bicicleta de pedales por las vías que han estado fuera de uso desde 1954, explorando el histórico Ulster &Delaware Railroad con recorridos de 8 millas a lo largo del espectacular Esopus Creek y a través de los hermosos bosques de las montañas Catskill. Todas las operaciones de Rail Explorers Catskills son completamente al aire libre y cada bicicleta se envía individualmente con el distanciamiento social que se practica tanto en los rieles como en las áreas públicas. El recorrido dura aproximadamente 2 horas.

Vistas a la montaña
El comienzo del sendero está a unos diez minutos de la ciudad de Woodstock, y su circuito de 4,6 millas dura aproximadamente tres horas de ida y vuelta, con múltiples miradores a las montañas, hermosas flores silvestres, y una torre de fuego con vistas de 360º, así como las ruinas de un hotel de principios de la década de 1930. Es una caminata popular pero tiene espacio para pasar a otros de manera segura y mantener su distancia.

Opus 40
El museo y jardín de esculturas de movimiento de tierras al aire libre de seis acres en Woodstock está aceptando visitantes con reserva solo de jueves a domingo. de 11 a 15 hs. y limitado a 30 personas. Los edificios estarán cerrados pero se instalará una pequeña tienda al aire libre y una exhibición de arte. Los boletos cuestan $ 11 con un máximo de cinco personas / boleto para un grupo. Los miembros y trabajadores esenciales pueden visitar de forma gratuita.

Camino de Windham
El pintoresco sendero sinuoso de Windham ofrece vistas de las montañas circundantes con Five State Lookout para ver las vistas de la vecina Nueva York, Massachusetts, Nueva Hampshire, Connecticut, y Vermont.

Arboreto de la cima de la montaña
El santuario de la naturaleza de Tannersville está abierto con 178 acres de senderos, humedales, jardines y plantas nativas para vagar y explorar.

Playa de Croton Point Park
Ubicado en el río Hudson, esta amplia playa es conocida por sus vistas panorámicas, así como por sus actividades acuáticas, incluido el kayak, paseos en bote y paddle surf. Ahora ha vuelto a abrir los sábados y domingos, 11 a. M. hasta las 6.30 p. m. al 50% de su capacidad.

MOCA de Hudson Valley
Mientras el museo permanece cerrado, Hudson Valley MOCA ha elaborado un mapa del arte público que se exhibe en Peekskill de Westchester. El recorrido a pie incluye 18 paradas en Peekskill y su Parque de Esculturas. Un mapa de la visita autoguiada está disponible en línea.

El programa anual Bicycle Sundays de Westchester se ejecuta de junio a septiembre, donde ciclistas, patinadores los corredores y caminantes toman un circuito de 13.1 millas de Bronx River Parkway desde White Plains hasta Yonkers.

Ven por las montañas Quédate por la comida

Los restaurantes del valle de Hudson saben cómo saborear el verano con oasis para cenar al aire libre, patios abiertos de par en par, y mesas de picnic en campos cubiertos de hierba de flores silvestres. Si no tienes coche Hay excelentes opciones cerca de la estación de tren en la línea MetroNorth Hudson, mucho menos concurrida.

Roundhouse
Si hay algo que nos han enseñado nuestros intentos de hacer masa madre casera y pan de plátano, es hora de dejar que los chefs hagan la masticación. Con vistas a una cascada natural en Beacon, NUEVA YORK, este restaurante de hotel al aire libre ofrece un menú vibrante de bollos de vapor confitados de pato, y sándwiches de pechuga ahumada de doce horas combinados con manhattans envejecidos en barril. Los fines de semana, una ventana emergente "Smoke on the Water" está configurada con pechuga, costillas alas, y salchicha.

Cosecha en Hudson
Justo en las afueras de la ciudad y a poca distancia de la estación MetroNorth, Harvest on Hudson tiene un gran patio al aire libre con vista al Hudson con pizzas horneadas y su propio mercado de agricultores los sábados.

Borde de la carretera de Dixon
Este no es su menú de dólar y de autoservicio en la carretera promedio. Sirviendo pechuga ahumada y pollo frito junto con calabaza ahumada ancho con shiitakes, queso feta y granada, más cócteles por lotes, cervezas artesanales, y helado suave, hay mucho que amar en este lugar junto a la carretera de Mike Cioffi, el propietario de Phoenicia Diner. También ofrecen asientos al aire libre en el césped junto al restaurante.

Cocina africana de Alima
Empresa de catering y pop-up propiedad de mujeres conocida por su auténtica comida de África Occidental. Busque el negocio con sede en Chatham en los mercados de agricultores de Kinderhook y New Lebanon.

La rama de jugo
En Catskill, The Juice Branch ofrece un menú diario rotativo de frutas y verduras frescas cultivadas localmente, exprimido y exprimido a la perfección. Abastecerse de hamburguesas vegetarianas caseras, cuencos de batido, y sándwiches para donde sea que vayas a continuación.

Salón de té de Kathleen
Uno de los lugares más dulces para la hora del té en el valle. Ve por el té de la tarde completo, que viene con bocadillos, bollos, y bandejas de dulces. Kathleen's también es propietaria de Bridgee's Soul Food Truck, que sirve de todo, desde hervidos de pata de cangrejo hasta barbacoa durante los meses de verano.

El club de barro
En la calle principal de Woodstock, Mud Club vende bagels de Montreal a leña y saca el mejor espresso de la ciudad. Ordene en línea para recoger y ordene con anticipación ya que se agotarán, especialmente los fines de semana.

Silvia
Se recomienda encarecidamente hacer reservas para la animada terraza de Silvia en el corazón de la ciudad de Woodstock. Dirigido por una familia y propiedad de las hermanas coreanas nacidas en Brooklyn Doris y Betty Choi y sus maridos, todo, desde su kimchi vegano hasta salsa de pescado miso, se hace en casa, con verduras de origen local y carne orgánica de más de veinte granjas locales. Horario:4:30 p. M. - 8 p. M. De jueves a martes.

Cucina
No hay nada más reconfortante que un gran plato de pasta y una jarra de vino italiano en Cucina, un elemento básico de Woodstock desde 2006. El restaurante, situado en una masía restaurada, ha aprovechado sus extensos campos para cenar al aire libre con alimentos básicos de verano en el menú de rollos de langosta, Pollo BBQ y salchichas.

Se siente como un campamento de verano

Las regiones de Catskill y Hudson Valley de Nueva York llevan un tiempo en auge, pero 2020 está en camino de ser uno de los años más emocionantes del área para la apertura de hoteles, incluso en medio de la pandemia de COVID-19.

Lodge de vaqueros urbanos
Después de una apertura inicial a principios de marzo, el escondite bucólico Urban Cowboy Lodge en Big Indian, ha reabierto sus puertas y está listo para debutar número dos. Ubicado en el antiguo Alpine Inn, la propiedad se encuentra en 68 acres de tierra en Big Indian y cuenta con 29 habitaciones, cada uno decorado con textiles Pendleton, bañeras de cobre con patas con vistas a las montañas, estufas de barriga, y toques rústicos y elegantes como cabeceros de madera recuperada y candelabros de astas. Este verano, los huéspedes pueden aprovechar la superficie de actividades socialmente distantes, como hogueras, caminatas por senderos cercanos, y regresar a un puesto de Roberta's Pizza el fin de semana, así como la Cantina, una estación para llevar para yogures matutinos y café Stumptown.

El Hotel Maker
Programado para abrir a finales de julio, The Maker Hotel es un nuevo y emocionante proyecto hotelero de los cofundadores de la marca de belleza Fresh, Lev Glazman y Alina Roytberg en el corazón del centro de Hudson. Las 11 habitaciones están distribuidas en tres estructuras históricas:una cochera de la era de 1800, una mansión georgiana, y un edificio de avivamiento griego, cada uno rindiendo homenaje a un artista o artesano diferente en el valle. El equipo también está detrás del querido restaurante y panadería del norte del estado, Casa Bartlett, y aporta la sensación de un café europeo con un nuevo y acogedor restaurante ubicado en un invernadero original con techo de cristal y una gran biblioteca procedente de la librería Strand favorita de Nueva York. A medida que se abren en medio de la pandemia, están prestando especial atención a la limpieza y la seguridad, utilizar la gran propiedad para permitir que los huéspedes sientan que tienen el lugar para ellos.

Salón Kenoza
Ubicado en una pensión de 1900 en 55 acres de propiedad con vista a un gran lago de agua dulce, Kenoza Hall abrió justo a tiempo para el verano en el oeste de Catskills. Las 22 habitaciones del hotel incluyen suelos de madera originales. bañeras profundas y muchas con balcones privados y muebles personalizados en rosas suaves y grises. Con el valle entrando en la etapa tres, el nuevo Hemlock Spa está abierto con amplios senderos y jardines, una sauna de barril al aire libre, un estudio de movimiento para clases como yoga aéreo y meditación sonora, además de la piscina y el jacuzzi.

El Herwood Inn
Relájese en el bosque justo en Tinker Street en Woodstock. Esta nueva posada abrió en otoño de 2019, incluye cuatro suites, todas con el nombre de una icónica músico:la suite King (inspirada en Carole King); Mitchell Manor (inspirado en Joni Mitchell); Franklin Flat (inspirado en Aretha Franklin) y Nick’s Nook (inspirado en Stevie Nicks). Cada habitación también cuenta con una pequeña cocina. espacio al aire libre, un tocadiscos, así como un lugar de reunión al aire libre completo con una terraza cubierta, Estufa de leña y jacuzzi.

Mohonk Mountain House y sus 85 millas de rutas de senderismo están abiertas. El antiguo y extenso complejo turístico es un campamento de verano bucólico para adultos que aman un fin de semana lleno de aventuras y ocio al aire libre. tardes de ocio junto al lago. Lee nuestra revisión completa aquí.

Troutbeck
Discreto y lujoso, Los 250 acres de felicidad veraniega de Troutbeck están abiertos, con hamaca prediseñada, picnic, y fogatas instaladas en toda la propiedad, así como una piscina climatizada, Canchas de tenis, y bicicletas de cortesía. Lee nuestra revisión completa aquí.

Finca Cedar Lakes
Esta finca privada de 500 acres en Hudson generalmente se alquila para grandes eventos en los meses de verano. pero debido a las restricciones de multitudes, la finca ha abierto sus 18 cabañas privadas como estadías con todo incluido para alquileres de una semana o más. Hay acres de huertos frescos y un mercado de agricultores en el lugar para cocinar comidas dentro de las cabañas. así como cestas de picnic diarias disponibles para recorrer la propiedad y cenar junto al lago.

Eastwind Hotel &Bar
Rodeado de colinas y montañas cercanas en Windham, Las cabañas Lushna de Eastwind cuentan con comodidades de primer nivel con sencillez y sencillez limpias y escandinavas. Los espacios comunes permanecen cerrados y el desayuno buffet es ahora una cesta de desayuno que se entrega en su habitación. El bar está cerrado pero hay servicio de cerveza y vino en tu habitación, Los pozos de fuego privados más pequeños están abiertos en lugar de un pozo de fuego comunal. Las habitaciones incluyen sus propias entradas privadas con entrada con teclado y registro sin contacto.

Mirbeau Inn &Spa Rhinebeck
Como el destino de American de viajar a Europa este verano parece sombrío, Mirbeau Inn and spa en el encantador pueblo de Rhinebeck es lo más parecido a un cuento de hadas francés. El complejo ofrece 50 habitaciones estilo castillo, muchos con su propia chimenea y bañera, así como un enorme spa que ahora está abierto y clases diarias de yoga socialmente distanciadas.

Hotel Caravana
Para sentir como si fuera el verano del 69 alquila uno de los remolques retro airstream del Hotel Caravana ubicado en la misma propiedad que el Four Brothers Drive-In Theatre con películas nocturnas y varios camiones de comida instalados. Las corrientes de aire albergan hasta cuatro personas con dos camas individuales y una cama tamaño queen, así como un tipi para invitados adicionales.

Preséntese para el cambio

Vigilias pacíficas, protestas, marchas y reuniones para el movimiento Black Lives Matter se llevan a cabo con regularidad en el Valle de Hudson. BLM Hudson Valley es el mejor recurso para obtener información actualizada sobre eventos programados y alcance comunitario en su página de Facebook, así como en Instagram @blmhudsonvalley.

Muchas organizaciones de base locales también están liderando la carga sobre la defensa de la justicia social. Donarles sígalos en las redes sociales, compartir sus publicaciones, amplificar su mensaje, e involucrarse en sus actividades.

Rise Up Kingston es una organización comunitaria sin fines de lucro cuyo trabajo se centra en oponerse al racismo y la opresión sistémicos. En Instagram en:@riseupkingston.

North Star Fund proporciona subvenciones a organizaciones de base social de justicia en el valle de Hudson y la ciudad de Nueva York para empoderar a las comunidades que luchan por la igualdad racial. Siga en Instagram @northstarfund.

Nadie abandona Mid-Hudson apoya a los grupos marginados para hacer campaña contra las estructuras de opresión y desigualdad, trabajando en áreas como la justicia de inmigración, compromiso civil, y justicia de utilidad. Siga en Instagram @nobodyleavesmidhuson.

A.J Williams-Myers African Roots Library en Kingston se dedica a enseñar sobre la experiencia de las raíces africanas, incluida la historia, cultura, y literatura. Siga en Instagram @ ajwilliamsmeyers.archive.

Si se está quedando quieto:sienta esas vibraciones del valle de Hudson desde casa

Si no puede llegar a la granja, puede disfrutar de sus cervezas locales de Plan Bee Farm Brewery en casa con entrega en todo el estado de Nueva York.

Rough Draft Bar &Books en Kingston acepta pedidos de libros por correo electrónico y organizará la entrega a cualquier persona dentro de un radio de 30 minutos de la tienda (junto con los granos de café Counter Culture y los pasteles DUB). Haga su pedido en línea para recibir su libro por correo.

Woods &Meadow vende aceites de CBD y otros artículos de cuidado personal como bombas de baño de CBD, rodillos de jade, y palo santo a través de su tienda online.

La granja de cabras Acorn Hill en Kerhonkson es una granja de cabras lecheras que produce queso de cabra, yogur de leche de cabra, y dulce de leche de cabra. Puede comprar cualquiera de sus productos para su entrega en su sitio web.

Samuel's Sweet Shop es una pequeña y pintoresca tienda de dulces en Rhinebeck propiedad de los famosos lugareños Paul Rudd y Jeffrey Dean Morgan. Sus cajas de dulces y el botín de la tienda de dulces están disponibles para su compra en su sitio web con envío gratuito.

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