Secretos de la costa sur de Kauais
Siempre que alguien nos cuenta una historia sobre su viaje a Hawái, nos cuentan una historia sobre el espíritu aloha. Está en todas partes, y es algo hermoso. Especialmente cuando también se trata de sopa de fideos.
KAUAI - Para cuando mi amigo regresó al restaurante después de una carrera hacia el cajero automático, nuestro almuerzo ya estaba pagado. Los generosos anfitriones prácticamente desaparecieron.
"Ese es el espíritu aloha, "nuestro taxista y guía de la mañana, Danny, dijo en voz baja. Sin alardear sin arrogancia, ningún sentimiento de incómodo endeudamiento con nuestros patrocinadores del almuerzo. Solo así es como lo hacemos seriedad para explicar por qué perfectos desconocidos acaban de comprar el almuerzo de dos turistas del continente. El lugar gastado está ubicado fuera de la calle principal en Lihue, donde sorbimos fideos y wontons mientras estábamos sentados en pequeños taburetes alrededor de mostradores ajustados. Había un ambiente de cocina suburbana de la década de 1950, que me dio un calor, sentimiento nostálgico.
Después de exprimir una visita a Wailua Falls en el lado este, Yo quería echar un vistazo Puesto de Saimin de Hamura (2956 Kress St., Lihue; + 1-808-245-3271), una tienda de fideos preferida por los lugareños y los turistas que los amigos habían recomendado. Nuestro conductor comenzó a hablar con un equipo de construcción terminando sus cuencos de caldo suave relleno con fideos hechos a mano y con racimos de carne de cerdo. pasteles de pescado, y verduras. Para cualquiera que quiera entender a qué saben los mashups culinarios en Hawái, este es un ejemplar de lo más excelente. (En este caso, sin embargo, las raíces culinarias son japonesas.)
Dado que el equipo de construcción estaba en Hamura's mientras esperaba que pasara la lluvia (y, por lo tanto, para que comience su trabajo), fue muy generoso por parte del capataz invitarnos a almorzar. Especialmente porque no fue solo la sopa lo que pedimos, pero también Lilikoi tarta, una rebanada de gasa con un sutil sabor picante de maracuyá que se siente como el aire.
"Es el espíritu aloha, "repitió nuestro conductor con un encogimiento de hombros casual. Y una gran razón para hablar con extraños en Kauai.
LISTA DE ÉXITOS:JESSICA'S SOUTH SHORE TOP 5
La costa sur de Kauai tiene suficientes puntos de referencia y una belleza asombrosa para no dejar a un visitante con punzadas de FOMO sobre Princeville, Kilauea, y otras áreas que atraen más el amor por el turismo. (Lo más probable es que experimente menos lluvia en los puntos al sur, también.)
Quedarse
Koa Kea complejo de diseño contemporáneo con un ambiente de mediados de siglo a menos de media hora en automóvil del aeropuerto de Lihue.
Come
Puesto de Saimin de Hamura (ver arriba) en Lihue hay una tienda local de fideos muy querida, un lugar sencillo que hace tan bien la mezcla culinaria panasiática de Hawái.
Tienda
Aunque las tiendas de lujo en Kukui'ula no son suficientes para los aficionados a la autenticidad, hay un montón de golosinas de la isla en el puesto de venta minorista estilo plantación retro. Roy Yamaguchi's Casa de comer 1849 y el semanario Mercado culinario de Kaua'i atender las necesidades de alimentos y bebidas.
Ver
Justo enfrente del famoso géiser oceánico Spouting Horn se encuentra el Centro de visitantes de South Shore del Jardín Botánico Nacional Tropical, donde se le puede dirigir a dos atracciones que no debe perderse fuera del sitio: Jardín de Allerton y sitios de jardines de investigación de McBryde. Algunos podrían burlarse de la tarifa de $ 50, lo cual me sonó empinado hasta que pasé dos de las horas más memorables de mi vida en las "habitaciones" al aire libre del Allerton que desdibujan ingeniosamente las líneas entre el arte y la naturaleza. El preciado refugio está impregnado de la historia real de Hawai:una vida real Abadía del centro -Satisface- Isla de la fantasía programa de televisión.
Unas horas en un catamarán operado por Visitas turísticas en Kauai Sea es una de las mejores formas de ver la costa de Na'Pali. Esas montañas, en partes ásperas y escarpadas, suave y elegante en otros:conoce el Pacífico como gigantes dormidos. Este es un escenario para darle una oportunidad a Big Sur por su dinero. También avistadas:tortugas marinas, delfines y ballenas grises en abundancia.
Bebida
La era de las plantaciones de azúcar podría haber terminado en las islas hawaianas, pero aún queda algo de producción local. ¿Su mejor uso actual? Bebida alcohólica, naturalmente. A Ron Koloa destilería, La magia de lotes pequeños ocurre gracias a un alambique de cobre antiguo que transforma la caña de Kauai. Descúbrelo por ti mismo en la sala de degustación y tienda de Koloa Rum en Lihue.
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