A los viajeros les encanta un gran hotel. Pero, ¿cómo pueden saber los viajeros si un hotel es bien ? Juliet Kinsman, experto en sostenibilidad y fundador de Bouteco, una plataforma de descubrimiento para la conciencia ecológica, hoteles de diseño, tiene sugerencias extremadamente inteligentes en su nuevo libro, The Green Edit:Viajes:consejos sencillos para el viajero ecológico . El libro está repleto de ideas y estrategias útiles e inspiradoras sobre dónde ir, Cómo llegar allá, y qué hacer mientras estás fuera. Ella lo cubre todo desde la accesibilidad hasta el desperdicio cero (hay una excelente A-Z de términos de viajes ecológicos), y, en general, hace que sea más fácil ser más responsable, considerado, y feliz viajero. Este extracto de "Dónde alojarse" es una guía invaluable para elegir el hotel adecuado.

Hubo un tiempo en que la hospitalidad, el respeto y el honor mostrados de anfitrión a invitado, era apreciada como una de las virtudes más importantes.

Una parte vital de la etapa de preparación de viajes es discernir qué anfitriones no solo hablan un buen juego de sostenibilidad, sino que realmente lo están haciendo. El negocio hotelero ha cambiado drásticamente en los últimos tiempos, ser menos bondad y más activos inmobiliarios, contratos de gestión, ingresos, y márgenes de beneficio. En un momento en que nuestros feeds de Instagram están llenos de tortugas enredadas en plástico y citas motivacionales que nos recuerdan que debemos dejar nuestros hábitos de atacar el planeta, es importante estar alerta sobre el hotel en el que está reservando.

Ahora que todo el mundo está lanzando palabras como "ecológico, "Es fundamental tener la antena sintonizada para captar" greenwash ". Es útil saber cómo distinguir entre el tokenismo y el activismo real para asegurarse de que no se deje seducir por un falso brillo verde.

Traer su actividad en la parte de atrás de la casa al frente de su mente es una buena regla general. Las operaciones del hotel, limpieza interna, y las prácticas de ingeniería son cada vez más importantes para los huéspedes como las comodidades y las instalaciones a las que se enfrentan. En lugar de complacer a la multitud con comodidades desechables, deberíamos estar cavando más profundo y saludando a los hoteles o campings - cadenas o independientes - con deslumbrantes indicadores de desempeño y ambiciosos objetivos de reducción de energía.

Reserve habitaciones en una gran cadena hotelera internacional y puede ser una dirección que combine a un rico propietario de activos en el extranjero con la administración de una megamáquina hotelera bien engrasada. La mecánica de su programa de lealtad y la capacitación del personal pueden hacerle sentir un sentido de pertenencia, pero lo más probable es que no esté haciendo mucho por esa comunidad agrícola por la que pasó al entrar en el camino de entrada.

Lo mejor es una reducción general en los servicios gratuitos (piense en los artículos de tocador de la habitación del hotel), de lo contrario, usamos toda esa basura simplemente porque está ahí. Entonces no podemos resistirnos a guardarlo en nuestras maletas para llevarlo a casa, sabiendo que lo repondrán. Tenga cuidado con las cosas pseudo-ecológicas cursis:presentar una navaja de afeitar desechable envuelta en hilo de cáñamo o una caja de papel de caca de panda no la hace sostenible. De hecho, el embalaje solo se suma a la basura destinada al vertedero. Necesitamos vencer nuestra adicción a las cosas y la conveniencia y reconfigurar nuestra percepción del lujo y el valor. Estoy totalmente sorprendido y encantado, pero no será el forraje de los vertederos lo que alegra mis viajes; será esa sensación de levantamiento de espíritu que dejaré menos a mi paso.

Qué buscar

• ¿Existe una sección en el sitio web dedicada a la credibilidad de la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial (RSE)? ¿Puede encontrar logotipos de acreditación de buena reputación? ¿El hotel apoya organizaciones benéficas? iniciativas comunitarias o de sostenibilidad?
• Energía: ¿Tienen claridad sobre su eficiencia en términos de uso de energías renovables? Encendiendo, ¿sistemas de calefacción?
• Agua: ¿Mencionan duchas de bajo flujo? retretes de bajo consumo o reciclaje de aguas grises o recolección de agua de lluvia?
• Desperdicio: ¿Siguen el "reducir, reutilizar, principio de "reciclado" para el vidrio, papel, tarjeta, plástico y metal? ¿Hacen abono?
• Empleo: ¿Qué porcentaje del equipo se contrata de la comunidad inmediata? ¿Invierten en formación? ¿Incluso hablan de su impacto social?
• Moverse: ¿Alientan a los huéspedes a utilizar el transporte público? ¿Ofrece bicicletas o consejos para caminar?
• Comida y bebida: ¿Es todo de origen local o, aun mejor, cultivado en el sitio? ¿Favorecen lo orgánico? ¿Tienen una política de no carne de res o bebidas de marca importadas?
• Limpieza interna: ¿Se pueden reutilizar las toallas y las sábanas para evitar el lavado?
• Jardines y vegetación: ¿Se esfuerzan por confirmar que sus jardines son biodiversos o están plantados con flora autóctona? ¿Omiten mostrar flores cortadas a favor de las plantas?
• Cultura y conservación: ¿Su mención de preocuparse por apoyar la artesanía y los artesanos indígenas se hace de manera significativa? ¿Apoyan proyectos de reconstrucción o preservación de la tierra?

No se detenga ahí. Leer el libro completo

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Extraído con permiso de The Green Edit:viajes por Juliet Kinsman (Ebury Press © 2020). Reservados todos los derechos.