¡Gratis! Vistas de un millón de euros en Spoleto, Italia
Las cofundadoras de Fathom, Jeralyn Gerba y Pavia Rosati, han trasladado la oficina a Spoleto, Italia, por un mes. Esto es lo que está sucediendo.
SPOLETO, Italia:me complace informar que no ha sucedido mucho desde la primera publicación de Pavía. Después de todo, estamos en una tranquila ciudad de Umbría al pie de los Apeninos; parece incorrecto andar de un lado a otro como los neoyorquinos nerviosos que solemos ser.
En lugar de, estamos, aparte de nuestro uso masivo de computadoras portátiles, actuando como lugareños:colgando la ropa para que se seque; abrir las contraventanas para ver a los transeúntes; tomando la noche passeggiatas por las plazas (el ritual italiano de pasear por la noche). Por lo general, estas cosas terminan en helado, café o póquer a la luz de las velas.
Ha habido más pasta artesanal, porchetta más fresca, más vino local, y más tragos después de la cena desde la última vez que te dejamos. El esposo de Pavia, nuestro chef residente, ha encontrado inspiración en un hermoso e inusual libro de cocina vintage de la región. Se llama Umbría en Bocca , y resume bastante bien nuestros primeros días en Italia. Seriamente. Podría hacer una camiseta.
Así que nos sorprendió y emocionó conocer un verdadero sendero de trekking en las afueras de la ciudad. ¡Aire fresco! ¡Ejercicio! No es que necesitemos una justificación para la carga de carbohidratos, pero aún. Después de un soplo de la esposa de un amigo (sobre enormes platos de ñoquis y ravioles rellenos de achicoria, fíjate), tomamos una carrera crepuscular hacia la fortaleza de Spoleto, Rocca Albornoziana , una majestuosa estructura en la cima de una colina construida en el 1300. Desde allí, nos pusimos en marcha a lo largo de la increíble Ponte delle Torri , un acueducto realmente impresionante con arcos estrechos y pilones que se hunden 300 pies en un abismo lleno de árboles. Al otro lado hay senderos boscosos que serpentean alrededor de la montaña, revelando vistas increíbles literalmente a cada paso.
En la carrera de esta mañana Me desvié por una pendiente empinada a través de un olivar, luego casi me quedé sin aliento cuando vi el panorama de la fortaleza en la colina; no era diferente a las escenas iniciales de un cuento de hadas. Al estilo italiano, nos tomaremos nuestro dulce tiempo bajando de esa montaña alta.
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Ponte delle Torri
Vía Giro del Ponte
06049 Spoleto
Perugia, Italia
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