Un complejo de granja de lujo en el Adriático
La hotelera en serie Christina Ohly se registra en un sereno refugio en un club de playa en las costas del Adriático de Italia.
PUGLIA, Italia - El concepto de un Apulia tradicional masseria , o compuesto de la casa de campo, ha sido llevado al siguiente nivel en Borgo Egnazia , un repuesto, pulcro, lujoso, y un elegante hotel con spa y club de playa cerca de la encantadora ciudad portuaria de Savelletri en Puglia. Abierto por solo cinco años, el maravilloso complejo se siente auténticamente rústico con el servicio y la atención al detalle que uno encontraría en un resort de Aman.
Los extensos terrenos están diseñados como un laberinto de caminos que imitan fielmente las rústicas calles de los pueblos circundantes. Lo que podría haber sido de mal gusto ha sido exquisitamente ejecutado, hasta los arcos cargados de buganvillas que se encuentran en cada esquina. Y a pesar de albergar a varios cientos de invitados durante la temporada alta, el hotel nunca se sintió abarrotado. El efecto fue mágico.
El recinto del hotel. Foto de Christina Ohly.
La entrada al edificio principal, La Corte.
Qué hay de nuevo
Borgo se centra en las experiencias de "ningún otro lugar" y siempre presenta algo nuevo. Las ofertas recientes incluyen tratamientos de spa Tarant para mujeres supervisados por un chamán local; Aceites y cremas hidratantes con infusión de tuna local, aceite de oliva, y limón desarrollado por la directora del spa Patrizia Bortolin; y modas playeras de la tienda conceptual, como caftanes elegantes de la marca de nicho Soler, con sede en el Reino Unido, camisas de lino a medida para Borgo por Angelo Inglese, y las últimas alpargatas Allagiulia. También hay un nuevo lugar para almorzar pizza y un almuerzo buffet en constante cambio con pescado crudo mezclado a pedido.
El hotel también alberga la Festa del Borgo tres veces al verano. La celebración incluye comida y bebida de Apulia, costumbres locales como la pizzica danza, un espectáculo de caballos que tiene corceles al compás de la música (no es broma), y demostraciones de abalorios y otras artesanías locales. Para niños, estas noches son mágicas y vale la pena planificar una visita. La plaza central iluminada con luminarias y las calles circundantes que centellean con luces blancas lo convierten en el lugar perfecto para colocar una mesa y saborear la fiesta.
Que hay en el sitio
Literalmente todo lo que puedas desear. La familia Melpignano no ha pasado por alto nada, propietarios de Borgo Egnazia y la marca boutique local de San Domenico Hotels. El servicio es atento y relajado al mismo tiempo, desde el momento en que recibe una copa de bienvenida en su espacioso, habitación llena de luz hasta el momento en que desee un masaje Mascior con piedras calientes espontáneo.
Hay varias canchas de tenis y tres piscinas:una piscina para familias y dos tranquilas piscinas para adultos con tumbonas, sombrillas y vasos de Prosecco frío que parecen surgir de la nada. Campo de golf San Domenico está al otro lado del camino de entrada, y Cala Masciola club de playa está a un corto paseo en bicicleta. El club es un lugar ideal para pasar un día en una cabaña contemplando el azul del Adriático. Deportes acuáticos como el paddle surf, bucear, pesca, y kayak están disponibles para los huéspedes del hotel, al igual que las comidas de pescado a la parrilla y pastas salpicadas de erizos de mar en Pescheria da Vito.
Uno de los aspectos más destacados de Borgo es Vair Spa , un santuario con consuelo, Tratamientos restauradores a medida dirigidos por esteticistas descalzos. Elimina el estrés con tratamientos faciales con infusión de hierbas, rituales de limpieza capullosos, y aromaterapias elaboradas con ingredientes de origen local. Este es un spa de destino, pero se anima a los huéspedes a probar algo tan simple como un baño romano, una clase de yoga Iyengar, o una pedicura relajante. (Aquí no hay entrenamientos extenuantes ni privaciones).
Una de las dos piscinas solo para adultos.
Los baños romanos en Vair Spa.
Los alimentos
Es imposible encontrar una mala comida en esta parte del mundo, y esto es válido para todos los restaurantes de Borgo Egnazia. Mis favoritos fueron los más relajados: La Frasca para un desayuno buffet informal, Trattoria Mia Cucina para crujiente, pizza masticable con prosciutto, y mi mejor elección, el elegante frente al mar Pescheria da Vito para ondear sábanas blancas y tartar de atún recién pescado.
Para una velada especial te lo recomiendo mucho Due Camini . La excelente opción gastronómica del hotel está tan maravillosamente diseñada que apenas me concentré en la cocina, aunque es excelente y tradicionalmente de Apulia. Ropa de cama neutra, piedra caliza local, y los artefactos de iluminación exquisitamente simples crean un telón de fondo mágico que recuerda a un castillo encalado. Saboree pulpo a la parrilla y ñoquis caseros con tomates cultivados en el lugar, así como copas de vinos tintos y blancos locales. Verdeca house white y Negroamara Cabernet de Masseria Li Veli estuvieron entre los más destacados.
En la habitación
Hay 192 habitaciones - 63 en La Corte, la casa principal, y 92 en Borgo, que se están extendiendo, casitas de dos niveles. La mayoría tiene patios o azoteas para tomar un chorrito de Aperol. Veintiocho suntuosas villas, algunos con seis habitaciones para todo tipo de configuración familiar, Completa las ofrendas.
Los interiores son amplios y luminosos, pero de ninguna manera vistoso o lujoso:el epítome de la elegancia sobria. La decoración está perfectamente apagada:textiles de color beige y crema, muros de piedra hechos de materiales locales (como toba), televisores elegantes, minibares con bebidas ilimitadas, y suites de baño con azulejos de terracota.
La Corte Splendida.
Una suite junior en Il Borgo.
Habitaciones con Vista
Me alojé en tres tipos de habitaciones diferentes y me encantaron todas. La habitación 37 de dos niveles en Il Borgo era perfecta para nuestra familia de cuatro (con dos adolescentes que necesitan un espacio separado), mientras que la habitación 52, un alojamiento lleno de luz, era la configuración ideal para dos adultos. Lo mejor de todo fue la habitación 182 en La Corte, Justo al lado del patio central. El espacio fluido se sentía como una casa separada y estaba a una distancia sorprendente del gimnasio. piscina para adultos, y spa subterráneo. Vuelvo para quedarme en una villa. Se ven atenuados y de buen gusto, como todo en Borgo Egnazia.
Este lugar es perfecto para
Parejas familias con niños de todas las edades, personas estresadas que necesitan una relajante experiencia de spa. También:amantes de la comida, adoradores del sol, amantes de los abundantes sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO que rodean la propiedad, golfistas, nadadores, compradores elegantes. Podría seguir. La belleza de Borgo es que puedes elegir ver gente o estar completamente, y me refiero completamente , solo.
Pero no tan perfecto para
Cualquiera que sea reacio al calor o al sol. Ambos son realmente fuertes. Y a cualquiera a quien no le guste el pescado. Es posible subsistir con pasta, pero los frutos del mar son el nombre del juego.
Villa Magnifica.
El comedor de Due Camini.
EL REGISTRO DE SALIDA
Ambiente de vecindario
Una de las cosas más maravillosas de Borgo Egnazia es su proximidad a tanta gran cultura (sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO, ciudades medievales) y belleza natural (impresionantes grutas azules, playas rocosas, e interminables colinas verdes y onduladas).
Qué hacer cerca
Fuera de las puertas del hotel se encuentra Savelletri. Puede que no parezca mucho a primera vista, pero el pueblo de pescadores es increíblemente encantador por la noche. En especial, me encantó la cena en el diseño Pescheria 2 Mari , con mucho vaso y el crudo de atún más fresco que he probado en mi vida. El restaurante es un lugar maravilloso para ver pasar el mundo en una noche de verano. como es La Taverna di Umberto al otro lado de la carretera.
Lo mejor de todo fue el almuerzo en Ricciolandia (SP90, Torre Canne; + 39-33-8357-3010), un lugar enorme al aire libre que sirve erizos recién capturados preparados de todo tipo. Es una mesa de picnic alegre que ofrece una visión de la vida local a precios muy asequibles. Ristorante Osteria del Porto es otro ganador para spaghetti alle vongole y mariscos a la parrilla servidos en una terraza con vista a los esquifes de pesca del puerto.
Justo al norte de Borgo, en el pueblo costero de Poliganano a Mare:mejillones y branzino increíbles en Da Tuccino , donde los cálidos camareros son coronados solo por una inigualable observación de la gente desde la terraza. El cercano pueblo pesquero de Monopoli también merece una excursión. como es la cena en el atmosférico Porto Ghiacciolo (+ 39-34-6223-7762), que tiene playas de arena blanca a ambos lados. La encarnación del ambiente Dolce Vita.
Ningún viaje a esta parte del mundo estaría completo sin ver el trulli , casas cónicas de piedra, de Alberobello. Es turístico así que entra temprano en la mañana, luego visita la encantadora centro storico en la tranquilidad dulce pueblo de Cisternino.
Ostuni es otro punto a destacar, encaramado en una ladera con vistas al mar lejano, donde tuvimos varias de las comidas más memorables de nuestro viaje: Casa San Giacomo (A través de B. Continelli, 4; + 39-32-8138-8457) para una comida acogedora en un entorno similar a una gruta, Il Bella Vista para unas vistas impresionantes de los olivares al atardecer, y La Sommita para cócteles elegantes en un ambiente de hotel moderno.
Por último, pero ciertamente no menos importante, está Lecce, una ciudad histórica con exuberantes obras maestras barrocas a cada paso. Basílica de Santa Croce, Piazza del Duomo, y el deslumbrante Museo Faggiano son todos imprescindibles. Una comida en el nuevo hotel boutique de La Fiermontina es otra razón para visitar.
Una combinación clásica. Foto cortesía de Osteria del Porto.
PLANIFICA TU VIAJE
Cómo llegar allá
Vuele al aeropuerto de Bari Karol Wojtyla (BRI) o al aeropuerto de Brindisi-Salento (BDS). El viaje desde cualquiera de los dos es de una hora.
Moverse
Recomiendo encarecidamente un coche de alquiler para excursiones de un día a la cercana Polignano, Lecce, Ostuni, Cisternino, Alberobello, y Savelletri, la dulce ciudad costera justo afuera de las puertas de entrada de Borgo.
Que empacar
Trae protector solar. El sol es abrasador. El SPF más alto que pude encontrar fue de 25, que no hizo mucho por mi piel pálida.
Bueno saber
Los servicios de Emily Fitzroy, de Londres Viaje a Bellini, son increíblemente útiles a la hora de planificar un viaje a esta parte del mundo. Emily es una conocedora y tiene acceso a restaurantes con agujeros en la pared como Ricciolandia en Savelletri y decenas de mesas imposibles de reservar en lugares de moda como Masseria Cimino . Su increíble equipo se encarga de todo, desde traslados en automóvil hasta recorridos por la catedral en Lecce. Considérala la de buen gusto, amigo italiano conectado que desearías tener.
RESERVAR
Las habitaciones La Corte Bella comienzan en $ 831 por noche. Haga clic aquí para hacer reservas.
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