¡50 años congelados!
No todas las margaritas congeladas son iguales. De hecho, cada vez que un barman sirve una margarita helada, rápidamente pueden decir "gracias" a Mariano Martinez en Dallas, Texas, por aligerar su carga con su innovación y contribución a la cultura estadounidense.
La historia comienza con un desertor de la escuela secundaria que soñaba con abrir su propio negocio. Con $ 500 en mano y un préstamo para pequeñas empresas, Mariano Martinez abrió Mariano's Hacienda en East Dallas. Si bien la comida y el ambiente hicieron que los invitados hambrientos volvieran, fueron las margaritas, la receta secreta de su padre, lo que las trajo de vuelta por unos segundos.
Los invitados elogiaron las margaritas de Mariano, pero desafortunadamente, como se corrió la voz, las multitudes solo aumentaron. Hielo, batidoras, tequila, y los camareros abrumados solo pueden conducir a una cosa:una crisis inconsistente. Sus camareros simplemente no podían seguir el ritmo de la creciente demanda que dejaba algunos perfectos, y otros que carecen seriamente. Con clientes decepcionados y camareros frustrados, Martínez sabía que tenía que encontrar una solución.
En 1971, después de semanas sin saber qué hacer, se detuvo en un 7-Eleven para tomar su café de la mañana. Bajo y he aquí ¡Fue la máquina Slurpee la que provocó la idea de que vivirá para siempre! Martínez planteó la hipótesis de que si modificaba ligeramente su receta, podría congelar la bebida en una máquina similar, maximizando la eficiencia y eliminando las bebidas aguadas. Fue y compró una vieja máquina de helado suave y modificó las proporciones de su receta hasta que dio como resultado una margarita congelada que se sirvió a la perfección con cada vertido. Y así, nació la primera máquina de margaritas heladas del mundo, congelando para siempre en el tiempo el reclamo de Dallas del cóctel favorito de Estados Unidos.
Hoy dia, 50 años después de revolucionar la industria estadounidense de alimentos y bebidas, la máquina original se encuentra en el Museo Nacional Smithsonian de Historia Estadounidense, justo al lado de la cocina de Julia Child.
Inspirado por la genial invención de Mariano, VisitDallas lanzó Margarita Mile en 2018. Hoy, Los visitantes de Dallas pueden disfrutar de cinco décadas de herencia e innovación y rendir homenaje a este invento en Margarita Mile, un sendero autoguiado de las mejores y más brillantes margaritas de Dallas. cómodamente recopilado en una aplicación colorida.
¿Quieres probar la historia por ti mismo? Levante su copa a la leyenda que vive hoy en la ubicación original de Mariano. Mariano's es una de las 17 paradas a lo largo de la Milla Margarita que te esperan para explorar y no hay mejor momento para hacerlo. ya que 2021 se trata de celebrar los 50 años del cóctel helado favorito de Dallas.
