El famoso chef Art Smith lleva la cocina sureña a Disney Springs
Homecomin 'Florida Kitchen del chef Art Smith se encuentra ahora en Disney Springs en Orlando.
Cenar para el famoso chef Art Smith es realmente un asunto familiar, y ahora ha traído su amor de recién hecho, comidas sencillas en el lugar donde comenzó su carrera:Walt Disney World® Resort con la apertura de su nuevo restaurante, Homecomin 'Florida Kitchen en Disney Springs®.
Este nativo del norte de Florida, ganador del premio James Beard, sirve cocina y encanto sureños todos los días, y Homecomin 'no es una excepción. El chef Smith comenzó su carrera en el programa Walt Disney World College y tuvo un gran éxito como personal de Oprah Winfrey, Chef del día a día desde hace 10 años. Sus libros de cocina y restaurantes galardonados tienen un tema común que es muy personal para el chef Smith:la comida se trata de unir a la familia.
El menú principal de Homecomin incluye platos que representan los gustos de su estado natal de Florida. Con ingredientes frescos de agricultores locales, rodeado de una decoración que también representa el lado natural del estado del sol, El chef Smith ha reunido todos sus favoritos culinarios en un menú sabroso.
Entrantes
los Tablero de jaspe , el nombre de la ciudad natal del chef Smith, presenta una variedad de queso pimiento, salchicha ahumada, jamon afeitado, pan y mantequilla, pepinillos, y nueces confitadas.
los Huevos Rellenos de Dama de la Iglesia son un toque sabroso a los huevos rellenos tradicionales y se sirven en un cartón de huevos de cerámica único.
No puedes equivocarte con Montón de cachorros , que se elaboran desde cero con queso de pimiento pimiento casero y se sirven con gelatina de jalapeño rojo.
Ensaladas
Cene sano con el Ensalada Griega Tarpon Springs , elaborado con camarones de origen local, tomates cherry de la herencia, Aceitunas Kalamata y, para un toque sureño, cubierto con ensalada de papa casera.
Platos principales
Con el Pollo frito y rosquillas , obtienes dos piezas celestiales del famoso pollo frito del Chef Smith servido con rosquillas de azúcar caseras y una guarnición de KC Greens (col rizada cocida y berza mezclada con vinagre y especias de pimienta).
El clásico Camarones y Sémola se sirven con camarones de Florida, a la plancha con salsa de jamón Tasso, sobre la cremosa sémola de Bradley con una guarnición de KC Greens.
Dulzura
Hay muchos postres sabrosos, incluyendo la firma Pastel de brillo empapado en la verdadera luz de la luna de Florida. Nuestra recomendación es la famosa Tarareando Pastel , hecho con glaseado de queso crema del libro de cocina más vendido del chef Smith, De vuelta a la mesa.
Cócteles Crafty Moon Shine &Resort
Existe una amplia variedad de cócteles artesanales elaborados con ingredientes frescos, incluida la luz de la luna. (Sí, ¡luz de la luna real!) Nuestro cóctel favorito es el Enfriador de pepino , elaborado con St. Augustine Vodka, jugo de lima, almíbar simple y rodajas de pepino crujiente. También se puede servir con Hendricks Gin.
los Barra de brillo es un elemento básico en el centro del restaurante y también se puede acceder desde el "Porche trasero, "que es un excelente lugar para llevar. Cualquier artículo del menú o bebida se puede servir para llevar si prefiere cenar a la carrera mientras está fuera de casa en Disney Springs.
Imagen de portada cortesía de Daniel Newcomb Architectural Photography Inc.
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