Cómo hacer una escala en Hong Kong
Tarde o temprano, los viajeros se encontrarán con una escala en Hong Kong de camino a un destino más lejano en el hemisferio sur, como lo hizo recientemente la editora colaboradora Kate Donnelly. No te quedes en el aeropuerto. Ir a la ciudad. Literalmente:aquí hay una lista de verificación, bueno si tienes unas pocas horas o una noche.
HONG KONG - Llegar a Hong Kong es estimulante:una mezcla de euforia del jet lag, ritmos circadianos descabellados, y pura emoción. Hong Kong tiene que ver con el movimiento. Es un asalto vigorizante a los sentidos un verdadero caleidoscopio de fuegos artificiales, de movimiento, velocidad, y color, estallando por todas partes, Rápido y furioso. Estás corriendo junto a relucientes torres futuristas alineadas en filas, pilas sobre pilas de capas de vidrio y acero, con picos montañosos encaramados en el fondo y amplias vistas al agua.
Si tiene entre 24 y 36 horas, Hong Kong es la escala perfecta. Buena cosa, porque tarde o temprano todos los viajeros a Asia se encontrarán aquí. Es de fácil acceso y eficiente para navegar. Y puede empaquetar un itinerario maravillosamente único en un corto período de tiempo.
EL HOTEL
Me fijo en lo opulento oasis escultural que es el Shangri-La Hotel . Subiendo por el ascensor panorámico de cristal hasta el piso 56, es imposible perderse el gran Gran Madre de China , la pintura de seda de paisaje chino más grande del mundo. En mi cuarto, Encuentro impresionantes vistas del puerto de Victoria, una vista de los asientos de primera fila del horizonte de Hong Kong contra la neblina brumosa. soy Perdido en la traducción . Tomo una foto, pies reclinados, y decirle a mi mamá que me he mudado a Hong Kong.
Parque de Hong Kong
EMPIEZA EL DÍA CON UN PASEO
Un paseo por la mañana temprano Parque de Hong Kong es una tranquila introducción a Hong Kong, una ciudad que es una mezcla poco probable de verde y acero. Situado en un oasis verde de peces koi, tortugas de agua y tortugas, el parque enmarca el reflejo de las montañas circundantes y los imponentes, mundo arquitectónico moderno, incluida la reluciente Torre del Banco de China de I.M. Pei.
Contra el consejo de lugareños de confianza, Golpeé a las manadas de turistas - las 7:30 a.m. tiene sus privilegios - y abordo El tranvía Peak . Es un empinado subida de cinco minutos, un viaje que me recuerda a la lenta marcha de una montaña rusa antes de que caiga a un ritmo estimulante. Una vez que llegas no se entretenga en la estructura de centro comercial de opciones de compras y restaurantes vertiginosas, sino dirígete directamente a La terraza del cielo 428 . (Traducción matemática:1, 404 pies sobre el nivel del mar.) Estás aquí para absorber lo audaz, espectacular, sin obstáculos Vistas de 360 grados. Adelante, tomar una foto obligatoria. Envíelo por correo electrónico a mamá.
Camino de la mañana
TOMA EL CAMINO MENOS TRASLADO
Lo más destacado de mi viaje es un paseo de 45 minutos por el sendero de la mañana y Lugard Road . Se sugieren zapatos decentes para caminar; Usé un par de Birkenstock Gizehs. Este es verdaderamente el camino menos transitado, y es una de las experiencias más serenas e indescriptibles que puedo recordar. Las casas están ubicadas en lo alto entre un grupo de árboles y una vegetación deslumbrante. Los pájaros tararean salvajemente y las flores frescas perfuman el aire. Pura tranquilidad. A continuación se muestra una enorme extensión de puerto, las torres de las islas circundantes brotaban verticalmente del suelo como flores silvestres. Instantáneamente, Soy Hugh Conway de la fantástica película de James Hilton. Horizonte perdido . Acabo de descubrir Shangri-La.
Si tienes tiempo, continúe por Old Peak Road hasta los jardines botánicos de Hong Kong . Para mi, El tiempo es la esencia, así que vuelve al tranvía The Peak, esta vez hacia abajo.
DISTRITO DE STARSTREET
Distrito Starstreet es un área emergente intercalada entre viejos edificios de viviendas, cha chaan teng (salones de té y comida), y boutiques de moda. Visita el favorito de los trotamundos Monóculo y peculiar Capoc por su variedad de bolsas de lona de origen local, bufandas, y velas. Nación de ensueño tiene la fashionista vanguardista cubierta.
De aquí, puede acceder fácilmente a la gama alta, compras exclusivas de Central . Saltarlo, y suba a bordo de un tranvía de dos pisos, sentarse arriba para sumergirse en las delicias escénicas. Los compradores de lujo descienden de las tiendas de lujo de Canton Road, mientras que los hombres de negocios elegantemente vestidos zigzaguean con un propósito.
Templo de Man Mo.
CARRETERA DE HOLLYWOOD
Templo de Man Mo , rendir culto al dios de la literatura ("Hombre") y al dios de la guerra ("Mo") es un remolino, lugar lleno de humo donde te envuelven rápidamente en el a veces dominante, retortijón, incienso en espiral que cubre todos los rincones, incluyendo conos de techo y bobinas. El rojo es el color primario. Este es un lugar divertido para tomar fotografías.
208 Duecento Otto
La mayoría de las boutiques locales y los restaurantes familiares están cerrados los domingos. Afortunadamente, Me tropecé con 208 Duecento Otto , un chic cálido, restaurante industrial con pizza rústica margherita y cerveza fría. Me transportan brevemente a la ciudad de Nueva York probablemente porque el chef fue importado de Babbo.
Kate en Lan Fong Yeun.
TÉ Y BOCADILLOS
Pasa por los famosos Panadería Tai Cheong , amado por turistas y lugareños por igual, por mullido, Tartas de huevo recién salidas del horno con costras mantecosas. Siéntese en las mesas compartidas y lave las tartas con "té de calcetines":té con leche evaporada de Lan Fong Yuen (G / F2 Gage Street, Central), una operación local de más de 50 años. El brusco camarero sarcástico podría protagonizar su propia Seinfeld episodio.
Mercado de Graham Street
MERCADO DE LA CALLE DE GRAHAM
La lluvia constante apenas disuade mi caminar a través de lo intemporal, intrincado, 160 años Mercado de Graham Street , lleno de calles estrechas y callejones con mariscos frescos, carnes lencería, verduras, y flores. Desafortunadamente, la bola de demolición parece inminente, pero por el momento no hay mejor manera de experimentar la autenticidad, Hong Kong de la vieja escuela. Los pescaderos con cuchillas bien ejercitadas cortan y cortan las capturas frescas. Las pezuñas de cerdo cuelgan de ganchos industriales. Vegetales frescos, huevos, y hojas de té ahumadas completan la experiencia. Es una película de serie B surrealista bajo el resplandor de las calles resbaladizas por la lluvia y bajo, iluminación amarilla con lámparas rojas distintivas (lo que aparentemente hace que los peces se vean mejor). Los transeúntes se mueven con intención. Tengo otro momento de película y me doy cuenta de que soy un extra en Cazarecompensas , una parte en miniatura de una matriz en una fantasía utópica ficticia. Pellizque usted mismo, todo es fantásticamente real.
STAR FERRY A KOWLOON
Atrapa al encantador Star Ferry desde la isla de Hong Kong a Kowloon , la península en el continente, y disfrute de otra ronda de vistas ilimitadas del puerto y el cielo. Una comida en Tim Ho Wan (Planta baja, Ciudad Olímpica 2, Olympian City Mall) vale la pena el viaje y la espera. Un amigo perspicaz me aconsejó:"Debes irte. Es muy barato y tiene una merecida estrella Michelin". Es asequible diminuto, y anodino. No aceptan reservas pero mi amigo me recomendó que "llegara a las 10 a. m. cuando me entreguen los números. Luego planee esperar al menos una hora y media". Era fácil pasar el tiempo paseando por el barrio.
Si esperar no es lo tuyo transpórtese a la era colonial de Hong Kong con un té en el increíblemente grandioso Península Hotel en Salisbury Road. Construido en 1928, es donde la decadencia, sofisticación, y la tradición se encuentran. Si quieres ver su lado moderno, tomar una copa en el diseño de Philippe Starck Bar Félix en el piso 28.
Tome el metro limpio y muy económico de regreso a la isla de Hong Kong.
BEBIDAS CREPÚSCULO
Relájese con una copa brillante de Tattinger en el opulento hotel Shangri-La Horizon Club . Elevándose casi 60 pisos sobre el puerto de Victoria, la isla parpadea y brilla neón. Ahora que ha tenido un día para conocerlos, puedes apreciar las vistas panorámicas de Hong Kong y Kowloon.
Dim sum del Palacio de Verano
CENA
¿Aún tienes energía? deslízate hacia los llenos de gente, restaurante sin reservas Yardbird , que se especializa en brochetas de pollo hechas de todas las formas imaginables. Lávelo con el amor de la casa. La rama aún más pequeña de Yardbird, Ronin , Tiene solo catorce asientos y acepta reservas con siete días de anticipación. Piensa en platos fritos un menú crudo, y whisky.
De vuelta en Shangri-La, Me di un festín con dim sum regional cantonés en Palacio de Verano , donde la cocina con dos estrellas Michelin es un verdadero placer, un amable y bienvenido masaje culinario.
Sí, Encontré mi Shangri-La la bulliciosa utopía de la isla de Hong Kong. Ahora solo necesito encontrar el camino de regreso.
PARA TU MESA DE NOCHE
El mundo de Suzie Wong: La novela de Richard Manson posterior a la Segunda Guerra Mundial es una muestra del Hong Kong de finales de la década de 1950:rickshaws, barras, y expatriados.
Casa noble :La novela de James Clavell toca la gran aventura del comercio del opio y el inframundo criminal de la década de 1960.
En el estado de ánimo para el amor :Malhumorado de Wong Kar-Wei, El drama atemporal te transporta al romance del viejo Hong Kong.
CÓMO LLEGAR ALLÁ
Cathay Pacific Airways, la aerolínea local de Hong Kong reconocida por sus comodidades y servicio, vuela diariamente a Hong Kong desde Chicago, Los Angeles, Nueva York, y San Francisco. ¿Escala corta? El nuevo Wing Lounge de Cathay es un gran lugar para sorber fideos y tomar una copa de champán.
MAPA
Vea todas las ubicaciones en esta historia. (Mapas de Google)
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