Consejos de un experto sobre la celebración de comida y bebida de Whistler:Cornucopia
El cuerno de la abundancia característico de Whistler, Cuerno de la abundancia, está programado para desbordarse del 4 al 28 de noviembre, ¡Así que pensamos ponernos al día con un miembro de nuestro equipo que ha estado en la celebración de Whistler de todo lo relacionado con la comida y la bebida no menos de 18 veces!
Mary Zinck es miembro del equipo de Travel Media de Tourism Whistler; cuidando de visitar los medios de comunicación de todo el mundo y asegurándose de que las últimas noticias y acontecimientos de Whistler estén al alcance de la mano. Cuando se le preguntó por qué había estado en tantos festivales de Cornucopia, ella dio una respuesta muy simple. . .
Desde el inicio del festival hace 25 años, Cornucopia se ha convertido en un escaparate de todo lo relacionado con la comida y la bebida, y este año ofrecen más de 125 eventos, que tienen lugar durante cuatro fines de semana prolongados, principalmente de jueves a domingo, a lo largo de noviembre.
Esta versión del 25 aniversario de Cornucopia puede verse un poco diferente a los festivales prepandémicos, pero gracias a la tenacidad de los organizadores, el calendario 2021 del festival está repleto de una colección de experiencias modificadas en honor a las Cornucopias de años pasados. La principal diferencia para 2021 es que todos los eventos están sentados, y, dependiendo de los números, te encontrarás en una mesa con hasta ocho personas. Eventos de firma, seminarios educativos, demostraciones culinarias, y cenas en bodega destacan lo mejor de proveedores locales y regionales, productores, maestros cerveceros, destilerías y bodegas.
¿A qué se dirigirá nuestro experto en Cornucopia este año?
Etapas culinarias
Un ejemplo de esto es el evento Building the Perfect Seacuterie Board, sucediendo durante el almuerzo el sábado, 6 de noviembre. Chef ganador del premio Mentorship Award de Vancouver Magazine, Julian Bond lo guiará a través de su proceso de hacer la alternativa perfecta a una tabla de carne en conserva. Míralo emparejarse y preparar una deliciosa variedad de los mariscos más delicados que la Columbia Británica tiene para ofrecer con una deliciosa variedad de conservantes.
Beber Seminarios
Los seminarios de bebidas en la lista de Mary incluyen Pinot Noir:Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo, una degustación guiada de una variedad de estilos de este popular vino, ¡Sí Way Rosé !, cuyos líderes de seminarios quieren demostrar que el rosado no es solo para beber en verano, y vino (no vino), que cubre bebidas que se parecen un poco al vino, ¡pero no! También señala que Top Value Wines y Single Malt Seduction:Secrets of the Cask son dos eventos populares de seminarios sobre bebidas que tienden a agotarse rápidamente.
Eventos exclusivos
Los eventos emblemáticos de Cornucopia conducen cada fin de semana, comenzando con Taste of the World, donde experimentará una noche de sabores globales mientras prueba 10 platos estilo tapas combinados con una selección de bebidas exóticas, incluidos los vinos, cervezas y licores.
El fin de semana número dos comienza con BC House Party, una cena estilo buffet que le presenta algunos de los platos más magníficos que los chefs de BC tienen para ofrecer, con vinos de BC a juego.
Destroza de una manera completamente diferente, el tercer fin de semana comienza con Comedy Kitchen, que reúne a un trío de comediantes; la siempre entretenida Erica Sigurdson, las ingeniosas observaciones de Yumi Nagashima y, para cerrar la velada, cabeza de cartel Ivan Decker. Tres bebidas están incluidas con el boleto. Y luego el animado Poured 2.0 completa el fin de semana final con una selección de todo:cerveza, vino, sidra y licores, servidos con ritmos del DJ.
Nuevo para 2021
¿Qué sería de un aniversario de plata sin una celebración extravagante? Reserve su asiento para la cena del 25 aniversario con cinco de los chefs ejecutivos de Sea to Sky asociados con una bodega de su elección para conmemorar este año histórico. (¡este evento ya está agotado!) .
La ominosa sensación de que algo está a punto de suceder mantendrá a los comensales al borde de su asiento durante una cena de cuatro platos con maridaje el sábado. 20 de noviembre (¡este evento ya está agotado!) .
SUGERENCIA PRIVADA: Si encuentra que el evento que desea está agotado, intente ponerse en contacto con el equipo de Whistler.com sobre el Sorbo de cuerno de la abundancia, Paquete Savor &Stay ya que pueden tener algunos en reserva (no garantizados).Algunos restaurantes todavía están ocupados organizando sus eventos, pero sabemos que Nita Lake Lodge, Pie de oso, Il Caminetto, SIDECUT del Four Seasons Resort Whistler, Fairmont Chateau Whistler y Whistler Tasting Tours son solo algunas de las opciones que los asistentes al festival tendrán que elegir este noviembre.
Estos eventos son solo una instantánea de lo que está ocurriendo este noviembre durante Cornucopia. Para consultar el calendario completo, visite WhistlerCornucopia.com.
¿Estás tentado de unirte a nosotros en las montañas este noviembre? Eche un vistazo a Cornucopia Sip, Paquete Savor &Stay, donde puede reservar tres noches de alojamiento y boletos para eventos a partir de $ 89 CAD por persona, por noche, y obtenga un certificado de regalo para cenas de $ 100. ¡Hasta abajo!
