Conceptos básicos para viajeros musulmanes en Japón
Si bien Japón tiene solo un porcentaje muy pequeño de residentes musulmanes, la cantidad de turistas musulmanes ha aumentado considerablemente en los últimos años. Los japoneses en general son muy tolerantes con las diferentes religiones, incluido el Islam, pero existe una gran falta de comprensión de la religión y escasez de servicios e instalaciones para los viajeros musulmanes. Sin embargo, con el aumento del número de visitantes musulmanes, las asociaciones turísticas y las empresas han redoblado sus esfuerzos para mejorar la situación y atender mejor a los turistas musulmanes.
Este auge en los servicios amigables para los musulmanes, como salas de oración y opciones de comida halal, está facilitando que los musulmanes viajen en Japón. Sin embargo, sin una dirección centralizada, como una agencia de certificación halal, los servicios como los restaurantes tienen que resolver las cosas por su cuenta. Como resultado, es difícil mantener un estándar consistente de bienes y servicios permitidos ya que los restaurantes buscan la certificación de una variedad de organismos diferentes.
Disponibilidad de comida halal
Actualmente, solo hay una pequeña cantidad de productores de alimentos halal y restaurantes halal en Japón. Muchos restaurantes halal en Japón sirven alcohol, ya que es difícil para los restaurantes sobrevivir sin hacerlo. Hay algunos restaurantes que se etiquetan a sí mismos como "halal" o "apto para musulmanes" y ofrecen un menú halal además de su menú habitual; sin embargo, sus platos probablemente se prepararon en la misma cocina que los platos no halal. Los visitantes deben ejercer discreción personal cuando cenan en lugares como los negocios pueden no ser halal en el verdadero sentido.
Se pueden encontrar restaurantes halal o aptos para musulmanes en los principales aeropuertos y en algunos grandes hoteles importantes, pero tenga en cuenta que algunos de ellos requieren reservas previas de al menos unos días para la preparación de comidas halal. Los restaurantes no japoneses que ofrecen cocina de Bangladesh, Egipto, India, Indonesia, Irán, Malasia, Marruecos, Pakistán y Turquía junto con algunos restaurantes vegetarianos también pueden tener opciones de comida halal. El sitio web de Halal Gourmet Japan cuenta con una gran base de datos de búsqueda de restaurantes halal, y algunos sitios web de reservas de viajes, como Voyagin, ofrecen algunos listados de restaurantes halal o aptos para musulmanes.
Fuera de las principales ciudades, los restaurantes halal o musulmanes son aún más difíciles o imposibles de encontrar. Para los visitantes que prefieren preparar sus propias comidas, algunos supermercados en las principales ciudades ofrecen productos halal; sin embargo, tienden a ser principalmente carnes halal congeladas en lugar de alimentos listos para comer. El supermercado promedio en Japón no vende productos halal.
Para los visitantes que están preocupados por los alimentos no halal, vale la pena señalar el reciente aumento en la disponibilidad de apartamentos y habitaciones de hotel a corto plazo con cocinas que permiten a los visitantes cocinar sus propias comidas. Incluso en hoteles y ryokan regulares, el agua caliente casi siempre está disponible en la habitación en dispensadores de agua caliente, lo que hace que la preparación de fideos instantáneos sea una opción relativamente fácil. Se recomienda a los visitantes preocupados por los alimentos no halal que consideren traer su propia comida y cubiertos a Japón.
Cocina japonesa
Los platos japoneses comunes y los alimentos precocinados, aunque aparentemente halal, pueden contener ingredientes que pueden no estar permitidos por la ley islámica. Las comidas japonesas populares, como el sushi, pueden tener vino de arroz (mirin) mezclado con el arroz. El ramen y varios platos de carne contienen ingredientes como carne no halal (incluida la carne de cerdo), salsa de soja, miso, varios aditivos y conservantes, vino de arroz (mirin o sake) y grasa animal.
Además, los platos de verduras como los encurtidos, las sopas, el pan, los bocadillos y algunos postres pueden ser mushbooh, ya que pueden contener alcohol, gelatina, margarina a base de grasa animal u otros ingredientes prohibidos. Como tal, puede ser difícil disfrutar de una comida japonesa halal sin comprometer los ingredientes y la forma de cocinar. Algunos establecimientos tendrán una lista detallada de los ingredientes que utilizan para las alergias. Pídale al personal esta lista cuando haga el pedido, si corresponde.
Salas de oración y mezquitas
Para atender mejor tanto a los visitantes como a los residentes musulmanes, se han agregado salas de oración con flechas que apuntan hacia La Meca a un puñado de instalaciones públicas, como los principales aeropuertos y una pequeña cantidad de hoteles aptos para musulmanes. Las áreas que rodean las mezquitas más grandes generalmente contienen tiendas amigables con los musulmanes que también pueden atender a los visitantes en este sentido.
Las aplicaciones móviles están disponibles con horarios y brújulas para ayudar a encontrar la dirección de La Meca. Es recomendable asegurarse de que estas aplicaciones funcionen en el extranjero y preparar un acuerdo de acceso a Internet antes de visitar Japón. También se recomienda que los visitantes traigan su propia alfombra y ropa de oración, ya que no están fácilmente disponibles. Las mezquitas se pueden encontrar en la mayoría de las ciudades importantes para aquellos que deseen visitar una en su viaje.
Visitas
Con el reciente auge del turismo musulmán, ha habido un número cada vez mayor de compañías de viajes que ofrecen recorridos amigables para musulmanes a aquellos que encuentran que navegar por Japón por su cuenta es demasiado desalentador. Los recorridos que se ofrecen atienden específicamente a los musulmanes y hacen todos los arreglos necesarios de comida y alojamiento.
