The Village Coffeehouse:el nuevo café del centro de Sulphur
Amo el café. Quiero decir - AMOR - café. Probablemente sea una adicción para mí, ¡pero definitivamente es aproximadamente el 50% de mi peso corporal! Entonces, cuando The Village Coffeehouse anunció que estaba abriendo sus puertas, Tuve que irme. Invité a mi compañero de trabajo, Kathryn, para unirse a mí en esta nueva aventura porque es increíble, y una ventaja:toma fotografías exquisitas. Entonces, ganar-ganar! Ambos estábamos ansiosos por destacar este nuevo e intrigante negocio en el centro de Sulphur.
Sentado brillantemente en la esquina de Hwy. 90 y Huntington St., The Village Coffeehouse es como un faro para el centro de Sulphur, llamar a la gente para que se relaje, visitar, y formar parte del tejido de la comunidad. El marcado tratamiento en blanco y negro en el exterior y el interior del edificio es elegante y limpio, pero simple y acogedor. Tiene un toque moderno, pero al mismo tiempo, parece como si estuvieras en la cocina de alguien con las mesas y sillas colocadas de una manera que invita a la conversación.
La puerta de la esquina con decorativos, el vidrio de plomo crea una sensación de elegancia al entrar en la cafetería. Buscando, Admiré los diseños en el blanco, techo de metal prensado, y debajo de mis zapatos, los pisos de baldosas blancas restaurados de 1918 me llevaron al pasado, en un instante. Me dijeron que todo fue restaurado a su gloria original desde los pisos hasta el techo, restableciendo el estilo de hace más de 100 años. La pared de ladrillos expuestos a nuestra izquierda resaltaba una calidad rugosa, que yuxtapuso las paredes de yeso recién pintadas y las ventanas cuidadosamente recortadas que recubren el paisaje urbano.
Hablando con Blake, uno de los dueños, Me inspiré en la visión detrás de la cafetería, que es crear un espacio donde las personas de la comunidad puedan reunirse y compartir experiencias. Señaló un largo de madera, mesa de estilo familiar en el medio de la habitación que creó una imagen audaz y robusta. Dijo que la idea detrás de esa mesa era crear un espacio para la comunidad, y "trivia":en realidad, fue creado por uno de sus baristas, Josh Harris de Wood Intentions. ¿Qué tan perfecto es eso? La mesa, complementado con un jarrón con flores de colores, parecía que estaba listo para tener algunas de las mejores conversaciones. Realmente, ¡uno de los clientes dejó algunos juegos de mesa para fomentar ese tipo de camaradería!
Mientras Blake charlaba conmigo, Me fijé más en el logotipo de The Village Coffeehouse. Todo está tan bonito y pulido que me hizo preguntarme si era una franquicia. Dijo que todo es local e incluso el logo fue diseñado por un artista gráfico local. Señaló las ramas de olivo en el logo, que no reconocí de inmediato. Dijo que las ramas de olivo simbolizan una unión y conexiones que se pueden hacer a través de ofrendas de paz y comprensión. Habló con tanta exuberancia, y su pasión por la visión era tan evidente cuando miraba a los clientes disfrutando del brunch.
El menú incluye todo tipo de cervezas, batidos, Los cafés exclusivos de The Village Coffeehouse, bollos magdalenas, bocadillos, sopas y una variedad de deliciosas opciones. Cogí el sándwich de pavo y una cerveza fría, y mi compañero de trabajo, Kathryn tenía el ojo puesto en un bollo de arándanos. Nos sentamos en la esquina "antigua" de la cafetería, y me acurruqué en el sofá de cuero y disfruté de cada vista, sonido - y gusto, colocando mi café en una delicada mesa de mármol. Con el espíritu de estar abierto a todos los ámbitos de la vida, Blake incluso señaló que, si bien muchos de los cafés y platos gourmet tienen precios que normalmente se ven en los productos boutique, también tienen un "nombre de su precio" para su cerveza de la casa y bollo de tocino y queso cheddar para animar a cualquiera a poder disfrutar del ambiente y la conexión con la comunidad. Me encantó esa idea y pensé que reflejaba su misión general de ser un lugar de reunión para todos.
Los planes actuales en marcha son terminar su ventana de acceso directo y el área del patio exterior. A medida que se acerca el clima más fresco, Blake anticipa tener una plataforma construida para música en vivo, y tal vez incluso en el camino, buscando fomentar un mercado de agricultores para el centro de la ciudad.
Después de que Kathryn y yo disfrutamos de nuestra aventura con el café, paseamos por el centro de Sulphur, eché un vistazo a algunas de las tiendas y mantuvimos una agradable charla con varios propietarios de tiendas, incluida Abby McMurry Ferguson en Etie's, Tienda para niños. Ella también estaba entusiasmada con The Village Coffeehouse y el sentido de comunidad que está creando. Disfrutamos de nuestra visita al centro de Sulphur, y definitivamente estoy deseando que llegue mi próxima taza de café:el desayuno, almuerzo o cena en The Village Coffeehouse!
