The Pie Guide de Nueva Orleans
Restaurantes con tartas excepcionales:
¿Rebanadas para planificar una comida completa? Estos podrían valer la pena.
Jack Rose
Este colorido El enérgico restaurante del Pontchartrain Hotel es conocido por sus brunch de espíritu libre con chambongs, pero la verdadera estrella del espectáculo para cualquier amante de los dulces es Mile High Pie. Es un postre imponente con una corteza de galleta y tres capas de helado (menta, chocolate, y vainilla, para ser exacto), cubierto con una capa gruesa de glaseado de malvavisco con salsa de chocolate encima.
Parrilla de camelia
A veces con el pastel tienes que hacerlo simple y Camellia Grill hace exactamente eso con su pastel de nueces. Toma asiento en el mostrador de este restaurante con tonos chicle en el corazón de Riverbend, y pida una rebanada con una bola colmada de helado de vainilla encima. ¿Realmente quieres vivirlo? Combínalo con un helado de chocolate a un lado, no te arrepentirás.
Peche
Todos los restaurantes del chef Donald Link son igualmente deliciosos, pero para los amantes del marisco, no hay lugar como Peche. Y para los amantes de la tarta no hay tarta como la tarta de lima de Peche, con suero de leche chantilly.
De Clancy
Clancy's, un querido restaurante de lujo escondido en un tranquilo rincón residencial de Uptown New Orleans, es tan clásico como viene. Nuestra comida ideal sería un martini helado, un plato de sus ostras fritas y queso brie, una ensalada de cangrejo, y una rebanada de su tarta de helado de limón celestial. Es dulce y agrio a partes iguales, servido en una base de galleta Graham con crema batida fresca.
Palacio del comandante
Cuando piensas en los restaurantes más famosos de Nueva Orleans, Commander's siempre está en la lista. Son conocidos por su incomparable servicio, cocina increible, y exterior verde azulado brillante en el medio del Garden District. Si bien muchas personas te dirían que una comida no está completa sin su soufflé de budín de pan (y no se equivocan, per se), los verdaderos saben que la tarta de nueces es el hit del menú de postres. Consejo profesional:si lo estás deseando, puede pasar por Le Petit Bleu (su mini operación de comida para llevar) para una porción (o un pastel completo) todos los días de 11:30 a.m. a 7 p.m.
Cafetería Backatown
Si bien el pastel para el desayuno puede sonar como algo que una versión mucho más joven de ti mismo habría intentado convencer sin éxito a tu madre para que lo permitiera, cuando se trata del pastel de camote en Backatown Coffee Parlor, esos sueños se sienten como una realidad perfectamente aceptable. Después de todo, siendo la batata el ingrediente estrella, es básicamente comida sana, ¿derecho? Si bien eso podría ser una exageración, Combina muy bien con un Golden Latte o una cerveza fría y una mañana de turismo en el histórico Treme.
Aletas GW
Los pasteles de helado son básicamente lo mejor de ambos mundos:obtienes tu pastel y tu modo a la, todo en uno. Este pastel tiene una corteza de pretzel, helado de caramelo malteado, crema batida, y un chorrito de caramelo con pretzels cubiertos de chocolate encima. Si estás en la ciudad para asistir al French Quarter Fest, también puedes encontrar el pastel en forma de helado.
Brigtsen
Brigtsen's se parece mucho a ir a la casa de un amigo cercano, no solo porque el restaurante en sí está ubicado en lo que una vez fue una casa real, sino también porque el chef Brigtsen y su esposa Marna se esfuerzan por que se sienta cálido y acogedor. Y cuando se trata de postres cálidos y acogedores, una vez más, no puedes trocear una rebanada de pastel de nueces. Brigsten es famoso por su, que se sirve con salsa de caramelo y crema batida.
La fábrica de Munch
Conocido por sus mariscos fritos y comida criolla, The Munch Factory tiene un menú de postres que incluye solo dos elementos:budín de pan y tarta de lima. Pero, es calidad no la cantidad que cuenta. Deléitese con una rebanada de esta tartaleta dulce con una base de galleta Graham y crema batida por solo $ 6.
Las mejores panaderías para pastel:
Si necesita un pastel completo (o un trozo para llevar), Echa un vistazo a estas panaderías con un juego de tartas muy fuerte.
Pasteles de alféizar de ventana
Esta panadería de Freret Street, propiedad de mujeres, puede hacer realidad todos tus sueños de pastel. ¿Buscas un pastel completo? Pueden hacer pedidos por adelantado. ¿Quieres simplemente pasear y ver lo que te gusta? Ofrecen una variedad de rebanadas y pasteles de mano, sin mencionar una selección rotativa de opciones saladas de temporada, como queso cheddar de manzana y tubérculos de invierno.
Levee Baking Co.
No hemos ocultado nuestro amor por Levee Baking Co. (después de todo, sus galletas veganas de chocolate negro fueron parte de nuestros 20 platos para comer en 2020). Por eso, no es de extrañar que seamos igualmente grandes admiradores de sus pasteles, como su pastel de manos de col verde y feta.
CupCake Hadas
Si bien adoramos este lugar de Bayou Road por sus magdalenas exclusivas, cualquier profesional de la tarta te dirá que no te duermas en sus tartas Pixie, que son perfectas para cuando solo necesitas un trozo de tarta en tu vida.
Panadería Graciosa
Gracious Bakery es para siempre uno de nuestros lugares favoritos para tomar un café o un almuerzo ligero. Pero definitivamente vale la pena dedicar algo de tiempo a sus pasteles especiales. Si está en la ciudad durante las vacaciones, puede pedir tartas completas para llevar a su celebración. Pero estamos aquí para las tartas por porción. Llame con anticipación o consulte sus redes sociales para ver qué hay en el menú.
La Boulangerie
Di oui a esta panadería de inspiración francesa a lo largo de Magazine Street. Aquí encontrarás a los sospechosos habituales, como la lima, así como tartas como chocolate y merengue de limón. Por lo general, puede agarrarlos por rebanada, o llame con anticipación si necesita un pastel completo.
Panadería de Adrian
Esta panadería en Gentilly ofrece de todo, desde pasteles de rey hasta rosquillas, y pastel por supuesto. Pida su pastel de camote especial para saborear el cielo.
