Es la temporada de cangrejos:aquí es donde puede encontrarlos en el suroeste de Louisiana
En Luisiana, bromeamos diciendo que no tenemos estaciones meteorológicas; tenemos temporadas de comida, ¡y mi favorito es CRAWFISH SEASON!
Encuentra cangrejos: Paradas para cangrejos del suroeste de Louisiana
Siendo un Louisianan del suroeste de toda la vida, Algunos de mis recuerdos favoritos de la infancia son los forúnculos familiares de cangrejos. Cuando el distintivo olor a cangrejo hervido llenó el aire, Sabías que era hora de tomar tu lugar en la mesa y prepararte para compartir este sabroso manjar. Todavía recuerdo lo emocionada que estaba cuando mi papá me enseñó a pelar un cangrejo de río por primera vez; ¡Este es más o menos un rito de iniciación para los niños de Louisiana! Nuestra tradición familiar continúa como la antorcha, o en este caso, "Olla de cangrejos, ”Se ha transmitido a mi hermano mayor, que ahora alberga los forúnculos de cangrejos. Incluso miré (y me atraganté un poco, pero le eché la culpa al condimento), como mi hermano le enseñó a su hija a pelar un cangrejo por primera vez.
Afortunadamente, comer cangrejo de río ya no está estrictamente reservado para los forúnculos del patio trasero. Dependiendo de su estilo favorito de consumo de cangrejos, las opciones son infinitas en el suroeste de Louisiana. Puede comer todos los deseos de su corazón en uno de nuestros bufés de casino, cene en sus restaurantes favoritos de Cajún y mariscos o pase en automóvil y obtenga cangrejos de río hervidos o vivos para llevar. Hablando de tiendas de cangrejos de río… ¡mi mejor día fue cuando descubrí que existían estas bellezas!
Otra excelente manera de arreglar todos sus antojos de cangrejos es asistiendo al Festival Original de Cangrejos del Centro de Lake Charles, 7-9 de abril en el Lake Charles Civic Center. ¿Qué mejor manera de demostrar nuestro amor por estos crustáceos que celebrarlos con su propia fiesta?
Para obtener una lista completa de lugares para obtener cangrejos en el suroeste de Louisiana, haga clic en el enlace a continuación. https://www.visitlakecharles.org/restaurants/crawfish/