Brunch dominical
Adaptado del artículo de la revista THRIVE de Austin Price de abril de 2014
Tortilla Mamou de Luna Bar &Grill de Michelle HigginbothamCuando el escritor inglés Guy Berringer acuñó el término "brunch" en 1895 y propuso que Inglaterra lo convirtiera en un elemento básico de sus fines de semana, sus razones eran tan sociales como gustativas. De hecho, no estaba particularmente interesado en qué tipo de comidas podrían componer un brunch, sugiriendo sólo que el cocinero proporcione "todo lo bueno, mucho, (y) una variedad de selección ". Su preocupación era más por el elemento humano, cómo debería ser "sociable e incitante ..." para que a su vez "te ponga de buen humor ... contigo mismo y con tus semejantes, ”Confiado en que si estaba haciendo bien su trabajo de una manera saludable, el brunch posterior a la iglesia "barrería las preocupaciones y las telarañas de la semana". Quizás por eso eligió la palabra "brunch" para representar esta comida propuesta. Seguro, es lingüísticamente apropiado, pero siempre es una palabra divertida el tipo que se podría esperar de los niños en la parte trasera de un viaje en automóvil solo para divertirse, una palabra ligera, acogedora y divertida, como debería ser un buen "brunch".
Es bueno verlo luego, que su propuesta no fue ignorada. Avance al presente y verá que el brunch dominical no es simplemente aceptable o simplemente me gusta:la gente amor sus almuerzos. De Nueva Orleans, donde los domingos por la mañana encuentran aproximadamente a la mitad de la población de la ciudad sentada en las esquinas esperando entrar a Nueva York, que cuenta con muchos de los cocineros más vanguardistas en el negocio del brunch (¿dónde más puedes comprar un plato que combina ostras con media concha, huevos revueltos y avena cortada en acero?), todos pueden encontrar una excusa perfecta para quedarse un poco más tarde los domingos por la mañana y retrasar un poco el desayuno. Ya sea que tenga resaca y busque recuperarse con una comida más saludable o sea parte de un grupo de la iglesia que está ansioso por seguir socializando mucho más allá del servicio, no hay razón para saltarse las muchas opciones de brunch disponibles en su propio patio trasero. Lake Charles no puede rivalizar con Nueva Orleans, Nueva York o Seattle para la feria matutina diversa, pero no deja de tener sus atractivos. Solo considere lo siguiente:
OPCIONES DE BRUNCH EN LAKE CHARLES:
- Luna Bar &Grill (11 a. M. - 2 p. M.)
Luna Bar &Grill's Eggs Calcasieu de Michelle Higginbotham - Pujo Street Café (10 a. M. - 2 p. M.) Pujo Street Cafe's Chicken &Waffles - Le Beaucoup Buffet en L'Auberge Casino Resort (11 a. M. - 3 p. M.) - KD's Diner (todo el día) - Le Peep Café (todo el día) - Pitt Grill (todo el día; desayuno con huevos Benedict servidos) exclusivamente los sábados y domingos) - IHOP (todo el día) - Waffle House (todo el día) - Le Café en L'Auberge Casino Resort (todo el día) - Stellar Beans Coffee House and Edibles (todo el día) - O'Charley's (10 AM - 3:00 p. M.) - The Buffet at Isle of Capri (7:00 a. M. - 3:30 p. M.; Bloody Mary Brunch Bar) Bloody Mary Brunch Bar de la isla de Capri - Otis &Henry's en la isla de Capri (de 11:00 a 15:00 los sábados y domingos; brunch de blues)