6 lugares geniales para el brunch en Chicago

En Chicago, Los fines de semana significan una cosa:brunch. Pero a veces necesitas algo más que el típico desayuno con tocino y huevos. Estos lugares de reunión modernos ofrecen algo extra, como tostadas francesas con arándanos asados ​​al fuego y mascarpone de semillas de amapola, o una tortilla con huevas de trucha y queso español. Más, el ambiente en estos restaurantes de moda es tan genial como lo que hay en tu plato.

Cerveza y tabla de Dusek

Este lugar de moda tiene un ambiente hogareño y moderno, y su tarifa de pub gourmet le ha valido una calificación de una estrella Michelin. Ubicado en el mismo edificio histórico Thalia Hall, Dusek's sirve interesantes opciones de brunch como camarones y sémola con langostinos rojos enteros y sémola de maíz blanco servidos con salsa hunter. O opte por las extraordinarias tostadas francesas, una combinación decadente de arándanos tostados al fuego y granola de almendras con capas de mermelada de arándanos agria y malvavisco. Combina tu comida con el Board &Beer Bloody:vodka, mezcla sangrienta de la casa, vegetales en escabeche, y un pony Miller High Life. 1227 W. 18th St., Pilsen

Longman y Eagle

Come, dormir, whisky. Puedes hacer las tres en Longman y Eagle , que sirve su brunch creativo todos los días. El menú de comida regional americana cambia con los ingredientes de temporada disponibles, pero las opciones recientes incluyen el picadillo de huevo de pato sunnyside con confit de pato, Papas Yukon Gold, y chalotas en vinagreta de trufa negra. Para una verdadera llamada de atención, prueba el desayuno PBR:dos huevos de cualquier estilo con tocino o salchicha casera, patatas, y una lata helada de cerveza Pabst Blue Ribbon. O elija un vertido de su extensa colección de whisky raro. ¿Necesitas una siesta después del brunch? Longman &Eagle tiene seis habitaciones eclécticas para alquilar en el piso de arriba. 2657 N. Kedzie Ave., Plaza Logan

nana

¿Busca una opción de brunch verdaderamente local? No busque más allá del vecindario de Bridgeport para un orgánico, local, y comida sostenible. El familiar nana es un pequeño y encantador restaurante con paredes de ladrillo ubicado en Halsted Street, El bulevar principal de Bridgeport. Nana's utiliza toda la abundancia de granjas y huertas regionales del Medio Oeste para crear sus deliciosos platos de brunch. Prueba el exclusivo Nanadict:dos tortillas de maíz caseras con chorizo, huevos escalfados, y salsa de crema poblana, servido con verduras de la granja y papas fritas caseras. Si eres goloso, no podrás resistirte a los panqueques de manzana con caramelo hechos con manzanas confitadas, caramelo pegajoso, y cacahuetes. 3267 S. Halsted St., Bridgeport

Beatnik y Beatnik en el río

Beatnik es un restaurante y bar de cócteles bohemio-chic que cuenta con una exuberante, diseño de ensueño. Vea si puede detectar los elementos antiguos, como candelabros de cristal del histórico Century Plaza Hotel y puertas de madera tallada rescatadas de una casa egipcia del siglo XX. Si puedes apartar los ojos del interior, consulta la carta de la tortilla de tortilla española con queso Tetilla y huevas de trucha, o el pollo frito con hummus de pepitas de calabaza y ensalada de lentejas. Asegúrese de probar uno de los granizados borrachos, como el Eaaaaasy Tiger hecho con absenta, Coco, Lima, miel, y piña. Su segunda ubicación tiene un patio frente al río que conserva todas las vibraciones boho. 1604 W. Chicago Ave., West Town Y 180 N. Wacker Drive, Círculo

Riel dividido

Prepárese para disfrutar de un hechizo en este acogedor restaurante. Alfombras antiguas, paredes de ladrillo, y las obras de arte que representan escenas americanas son el telón de fondo perfecto para la comida reconfortante de temporada. Doblando su cocina New Americana, La chef Zoe Schor lleva a los comensales de Split-Rail a un viaje culinario nostálgico, ofreciendo nuggets de pollo con salsa de miel y mostaza como guarnición, junto con un budín de pan tostado francés rociado con jarabe de arce y coronado con crema batida. Bebe una bebida fantástica como La rosa púrpura de El Cairo, una deliciosa mezcla de puré de arándanos, pomelo, limón, e hibisco. La banda sonora del restaurante está extraída de la propia colección de vinilos del chef Schor. así que espere escuchar a personas como Miles Davis y Regina Spektor. 2500 W. Chicago Ave., West Town

Mesler

Escondido dentro del moderno Hotel Sophy, Mesler tiene un ambiente de biblioteca contemporáneo y platos ingeniosamente compuestos. Mesler, que significa "mezclarse y mezclarse", está diseñado para ser un reflejo de la comunidad social de Hyde Park. El menú se compone de nuevas versiones americanas de platos clásicos, con influencias locales. Elija entre "brunch en platos" como camarones y sémola o picadillo de camote o "brunch en mano" como un BLT con remoulade de albahaca y pan rústico. La mixología también es un foco. Los cócteles están hechos con ingredientes cuidadosamente seleccionados, como el antiguo elaborado con el bourbon de la propia casa del hotel. 1401 E. 53rd St., Hyde Park