Famosos restaurantes de Chicago
Chicago es una ciudad conocida por sus restaurantes. Hay excelentes restaurantes de fama mundial, lugares calientes dirigidos por un chef famoso, y favoritos locales que han existido por más de un siglo. Sin mencionar todas esas estrellas Michelin y premios James Beard que hemos acumulado a lo largo de los años.
Aquí hay una introducción a algunos de los restaurantes más famosos de Chicago, desde los clásicos venerados hasta los lugares de moda que marcan tendencia.
Alinea
La comida es mucho más que comida en Alinea . Es un arte de performance interactivo:piense en un globo con sabor a manzana que realmente flota y mordiscos de gelatina que saben como un hot dog al estilo de Chicago. El chef Grant Achatz ha liderado el famoso Lincoln Park establecimiento desde 2005, ganando los elogios más elitistas del mundo culinario. Hoy dia, es uno de los 15 restaurantes con tres estrellas Michelin y con frecuencia se lo nombra entre los mejores restaurantes del planeta.
Haga una reserva con anticipación para una de las tres experiencias de Alinea:The Salon, una comida accesible de 10 a 12 platos; La galeria, un menú multisensorial de 16 a 18 platos; y la mesa de la cocina, una experiencia gastronómica íntima y completamente privada. Se garantiza que cada uno cambiará su forma de pensar sobre salir a comer. 1723 N. Halsted St.
El Berghoff
¿Deseas un poco de historia local (y tal vez una cerveza fría)? Entonces dirígete a El Berghoff , El restaurante alemán más famoso de Chicago. El Berghoff se estableció en 1898, pero sus raíces se remontan a la Feria Mundial de Chicago de 1893, cuando Herman Berghoff instaló un puesto para vender sus cervezas a la multitud. Más de 100 años después, El estatus de Berghoff como un ícono de Chicago se consolidó con un premio America's Classics de la Fundación James Beard. Los lugareños se reúnen aquí para disfrutar de platos clásicos alemanes, como spätzle y pretzels bávaros, en un entorno del viejo mundo, además de jarras de cervezas al estilo alemán que The Berghoff todavía elabora ellos mismos. 17 W. Adams St., Círculo ; y Aeropuerto Internacional O'Hare
Asador Gene &Georgetti
Gene y Georgetti es el asador más antiguo de Chicago, ubicado en el corazón de la River North vecindario. Dentro, encontrará un ambiente de asador de la vieja escuela con sillas de cuero rojo, mantelería blanca, y paredes llenas de fotos de clientes famosos. Una institución de Chicago desde 1941, Gene &Georgetti es amado por sus platos italianos tradicionales (como pollo vesuvio, berenjena parmesano, y lasaña casera los fines de semana) y, por supuesto, sus enormes y sabrosos bistecs. 500 N. Franklin St., River North
Bar y asador Gibson's
Aquí hay otro restaurante de carnes de Chicago que no debe perderse. Gibson reclamar la fama? Es el primer grupo de restaurantes del país en tener su propio programa de carne Angus certificada por el USDA, procedente del Medio Oeste. Su menú incluye una larga lista de cortes, desde el tierno filet mignon hasta la enorme chuleta de hacha de guerra. También encontrarás ensaladas, mariscos, y el "Sandwich King", una hamburguesa cubierta con crujientes pimientos cereza, queso havarti jalapeño, y mayonesa picante. 1028 N. Rush St., Costa Dorada
Niña y la cabra
Niña y la cabra es el hogar culinario de Stephanie Izard, la primera mujer chef en ganar el codiciado título de Mejor Chef de Bravo. los West Loop spot fue un éxito instantáneo, ganando un puesto de finalista al Mejor Restaurante Nuevo de Estados Unidos en los Premios James Beard 2011. Y casi 10 años después de su primera apertura, sigue siendo una de las mejores mesas de la ciudad. El espacio está repleto cada noche de comensales que disfrutan de platos para compartir y sabores aventureros. como la cara de cerdo asado al horno de leña. Incluso podría ver a la propia Izard en la bulliciosa cocina abierta. 809 W. Randolph St.
Cafetería y delicatessen Manny's
Las recetas en De Manny se han transmitido de generación en generación, y por una buena razón, sus carnes premiadas son de primera categoría. Si bien ofrecen un menú completo de deli clásicos, Manny's es famoso por su carne en conserva. Pruébalo amontonado entre rebanadas de pan de centeno, metido en huevos benedictinos, o se sirve como entrada con panqueques de papa. Disfrute de su comida en el comedor, que está lleno de recuerdos de los 75 años de historia de la tienda de delicatessen. 1141 S. Jefferson St., University Village
La sala Signature en el 95th
Nada supera las vistas desde el Habitación Signature en el 95th . Encaramado en, lo adivinaste, el piso 95 de uno de los rascacielos más famosos de Chicago, la habitación Signature ofrece amplias vistas panorámicas de la ciudad y el lago circundantes, así que asegúrese de solicitar una mesa junto a la ventana. El menú incluye opciones exclusivas como torres de mariscos, costillar de cordero asado, y colas de langosta gemelas, además de una extensa carta de cócteles y vinos. Un piso arriba encontrará el Signature Lounge con un menú más informal pero con vistas igualmente impresionantes. 875 N. Michigan Ave.
Restaurante Valois
Esta establecimiento estilo cafetería es conocido por su ambiente confortable y comida aún más reconfortante:puré de papas y salsa, Patty Melts, pollo a la barbacoa, pastel de carne, Pequeña costilla, y más, todo recogido y amontonado en su bandeja. También puede pedir uno de los favoritos del presidente Obama, como el bistec y los huevos con patatas fritas. Espere estar en línea con los clientes habituales del vecindario, estudiantes de la universidad cercana, y visitantes que acuden a este Hyde Park institución. Asegúrate de venir con hambre y traer dinero en efectivo. 1518 E. 53rd St., Hyde Park
La habitación de la nuez
Retroceda en el tiempo en La habitación de la nuez , ubicado en el séptimo piso de Macy's en State Street . Es uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad, y el primero en abrir dentro de una tienda departamental. El espacio está cubierto de toques ornamentales, como paneles de madera importados de Rusia y relucientes candelabros austriacos. El menú también es un retroceso, con platos como el pastel de pollo de la Sra. Hering que han estado sirviendo desde que abrieron en 1905. El mejor momento para visitar es durante las vacaciones para que pueda ver el famoso de 45 pies de altura, Gran árbol profusamente decorado. 111 N. State St., Círculo
