Una guía para comer y beber con mucha cafeína en Charleston
CHARLESTÓN, Carolina del Sur:no son solo las calles adoquinadas, amplias terrazas, y arquitectura histórica que hacen que este lugar se sienta como un trozo de Europa. Como esas ciudades del Viejo Mundo, Charleston tiene un ambiente encantador y una amplia oferta gastronómica y vinícola.
Audre Langbartel, gerente regional de Counter Culture Coffee, un tostador de café especial de Carolina, ha ayudado a innumerables lugareños y visitantes a tomar cafeína y cenar en Charleston. Es el tipo de persona que recibe un cordial saludo por su nombre en casi todos los restaurantes, cafetería, o bar que visita. Ella comparte algunos de sus lugares favoritos a continuación.
Café Harken
62 Queen St .; + 1-843-718-3626
El ambiente aquí es esencialmente Charleston:toques pastel y signos de decadencia detenida. La comida ligera en el menú es tan deliciosa como deliciosa, con avena y repostería adornada con flores. Planifique un brunch lento aquí para recargar energías antes de disfrutar de una bonne journée en el Barrio Francés. El pedido de desayuno de Audre es el Butter Me Up, un sándwich de desayuno hecho con queso con infusión de hierbas, soufflé de huevo, y chalota en escabeche sobre una galleta de ricotta casera.
Gnome Café
109 President St .; + 1-843-793-4931
En un espacio luminoso y aireado lleno de plantas, el popular restaurante vegano produce versiones a base de plantas de los amados alimentos para el desayuno. Algunos platos se inclinan más al brunch y otros más al almuerzo. Hamburguesas estilo búfalo y mac-'n'-anacardo-queso junto a un tazón de burrito de tofu y abundantes sándwiches de bagel. "Gnome Café es un lugar tan especial para la comunidad y el vecindario, ”Dice Audre. “Me deja sintiéndome ligero y con energía para el día que tengo por delante. También es propiedad de mujeres, junto con la floristería que se encuentra en la parte de atrás ".
Babas en cañón
11 Cannon St .; + 1-843-284-6260
Si cree que ha oído hablar de todos los tipos de leches vegetales disponibles, piensa otra vez. El menú muestra leche de cacahuete elaborada en casa, que puede pedir en cualquier bebida espresso. Audre elogia el moca de maní, que no es demasiado dulce; la textura espesa pero no demasiado espesa es imbatible en su versión helada.
Leon's Fine Poultry &Oyster Shop
698 King St .; + 1-843-531-6500
Ocasión especial o no, estar en Charleston es motivo suficiente para comprar ostras y champán. Leon's ofrece capturas locales y rosados de barril y también hace un delicioso pollo frito y un servicio suave. En otras palabras, es un placer para la multitud. "Cada vez que entro en Leon's, No puedo evitar ir por un vaso (o botella, a quién engaño) del Ameztoi Rubentis Rose Txakolina, ”Dice Audre. “Este vino es de la región vasca de España, sentado justo al lado del mar, por lo que combina muy bien con ostras saladas y otros mariscos ". El restaurante abrió en 2014, pero su popularidad entre los lugareños y visitantes junto con un interior atemporal lo hacen pasar por un clásico de décadas.
Mariscos de Gillie
805 Folly Rd .; + 1-843-297-8615; + 1-843-297-8615
No busque más allá de Gillie's Seafood para la comida tradicional del alma de Charleston. Cuando comes aquí El propietario Sean Mendes espera evocar una experiencia similar a la cena del domingo en la casa de su abuela, es decir, si su abuela tuviera acceso a mariscos frescos. Gillie's Seafood es mejor conocido por sus galardonados camarones y sémola y chuletas de cerdo fritas.
Estadio
122 Spring St .; + 1-843-793-1029
Con un amplio patio, Tapas españolas, y vino y cócteles rebosantes, Estadio ofrece una situación ideal de happy hour con su pintxos , pequeños bocados tradicionales en palillos de una sola porción. Pide probar un poco de vino en un porrón (busque consejos sobre cómo usar uno de antemano para que pueda impresionar a sus amigos). “Estadio se convirtió rápidamente en uno de mis favoritos cuando abrieron a fines de 2019, ”Dice Audre. "El personal, el propietario, y el menú es tan perfecto, ninguno de ellos pretencioso, todos ellos divertidos. El escenario es tan dinámico. Si quiero relajarme y tomarlo con calma Puedo disfrutar de una cena al aire libre en el patio. Si quiero celebrar un cumpleaños o un hito, Puedo reunir a todos mis amigos alrededor de la mesa comunitaria y ordenar pintxos para que todos compartan. Si busco un bocado rápido y un lugar para relajarme después de la jornada laboral, Puedo publicar en el bar. La variedad de experiencias que puedes tener en el Estadio me parece ilimitada. Han creado un espacio para que la comunidad se sienta transportada a España sin dejar de sentirse cómoda en casa ”.
167 Barra de sushi crudo
289 E Bay St .; + 1-843-625-3031
Imagínelo:mariscos de Charleston en forma de sushi - diario nigiri , sashimi y futomaki rollos. Con solo 24 asientos y no se permiten reservas, llegar temprano para enganchar un lugar. Y si sientes ostras en lugar de sushi, dirígete a la ubicación hermana del bar, 167 Barra de ostras crudas.
Papelera 152
152 King St .; + 1-843-577-7359
El bar de vinos más antiguo de Charleston en el corazón del Barrio Francés ofrece más de 40 vinos por copa y más de 200 vinos por botella. "Es un gran lugar para descansar después de caminar por el histórico distrito de jardines o de un día de compras en King Street, ”Dice Audre. "Es una experiencia tan informal, que es realmente lo que me encanta ". Equilibre con queso y embutidos sobre pan recién horneado.
Barbacoa de cerdo entero de Rodney Scott
1011 King St .; + 1-843-990-9535
Los maestros de boxes de Rodney ofrecen bondad de la nariz a la cola en un entorno moderno al estilo de una cafetería. Aquí, la carne se cuece directamente con carbón, produciendo un sabor ahumado inimitable. Encontrará carnes cocidas al hueso en sándwich y en forma independiente. Elige tu pavo pollo, o cerdo cubierto con Salsa de Rod. El fundador Rodney Scott reclama su reclamo como ganador del Premio James Beard 2018 al Mejor Chef del Sureste.
Tienda de vinos de injerto
700 King St., suite B; + 1-843-718-3359
Con estantes llenos de relucientes botellas llenas de rubor, borgoña, y líquidos dorados, Graft Wine Shop es prácticamente la versión para mayores de 21 años de una tienda de golosinas. Esta es una ventanilla única para el vino producido con prácticas agrícolas orgánicas o biodinámicas. Incluso puede probar uno de los vinos por copa mientras piensa en sus compras. Llévate a casa una botella para compartir con tus amigos sobre las historias del camino.
Intercambio de Oast de Edmund
1081-B Morrison Dr .; + 1-843-990-9449
Situado al lado del restaurante en Edmund's Oast, The Exchange muestra no uno sino dos pisos de estantes de pared a pared llenos de vino y cerveza. De hecho, la tienda tiene 1, 500 vinos diversos de pequeños productores. La empresa cervecera vende principalmente su propia cerveza en sabores imaginativos como PB&J. Convierta la experiencia de compras en un evento y disfrute de sorbos y bocadillos en el patio.
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