Un giro innovador en un clásico Spritz de verano
Una de nuestras formas favoritas de comenzar una noche de verano es con un spray de Aperol en la mano. Director de bebidas de Tarallucci e Vino, Lorenzo Baricca, nos presenta su nueva versión del clásico cóctel italiano.
Como nativo de Emilia-Romagna, Crecí bebiendo Lambrusco. A Tarallucci e Vino En nueva york, Pensé que sería una buena idea combinar el Aperol spritz con mi bebida nativa. Después de varios intentos, Descubrí que Lambrusco Barghi L’Incontro de Cantina Puianello funcionaba a la perfección. Somos el único restaurante que sirve este Lambrusco en los Estados Unidos y es realmente el mejor. Si no puede encontrarlo, prueba Lambrusco di Sorbara, que es ligero y seco y también funciona muy bien.
LAMBRUSCO SPRITZ
Sirve 1
INGREDIENTES
2 onzas. Lambrusco
1,25 oz. Aperol
chorrito de soda (agua con gas)
1 rodaja de naranja
PREPARACIÓN
En un vaso grande agrega una cucharada de hielo, Lambrusco, Aperol, y un chorrito de refresco. ¡Decora con una rodaja de naranja y disfruta!
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