Su mesa está lista en un acogedor escondite de Mendoza

La expatriada de Nueva York Nora Walsh se mudó a Mendoza por amor, pero puede que se quede en lugares como Osadia de Crear, un restaurante de bodega que es delicioso, relajante, y abre los domingos. Traiga a la familia:es ese tipo de lugar.

MENDOZA, Argentina - Cuando me mudé a Mendoza desde la ciudad de Nueva York en junio de 2013, Me presentaron a la reina, es decir, la Reina del Torrontés. Susana Balbo abrió camino hacia el epíteto al ser la primera y más exitosa enóloga de Argentina y la primera mujer presidenta de Vinos de Argentina , una organización que promueve la industria del vino del país a un mercado global.

Conocí a susana a sus 75, Bodega de 000 pies cuadrados, Dominio del Plata , donde cenamos en su restaurante recién inaugurado, Osadia de Crear , que se traduce como "atreverse a crear". Su hija, Ana Lovaglio, dirige el restaurante de fusión argentino y mediterráneo; El chef ejecutivo José Cacciavillani combina carnes locales y productos de temporada con hierbas de la huerta. Me encanta el aire familiar de estancia del restaurante. Es como almorzar en la casa de campo de un primo apasionado por la cocina y el buen vino. Es por eso que llevo a mi familia aquí cada vez que me visitan.

La mayoría de los restaurantes de bodegas cierran los domingos. lo cual es muy inconveniente cuando trato de programar un almuerzo de fin de semana para mis padres y suegros. El menú de Osadia de Crear es genial porque es delicioso y flexible:los huéspedes pueden pedir a la carta (otra rareza en estas partes) o combinar una comida de tres platos con tres copas de vino de las etiquetas de vino Crios y Susana Balbo de Dominio del Plata. (Susana es anunciada no solo por sus vinos torrontés, pero también para sus mezclas.)