Draft Master, Sírveme otro
Ali Rickards es una decana del imperio del fitness Tracy Anderson. Pero no todo son abdominales tensos y levantamientos de piernas para ella:la enviamos a Montreal para la competencia de cerveza Stella Artois. Oye, es un trabajo duro pero alguien tiene que beberlo. Y cuando entramos en la temporada de vacaciones de primavera, hacemos una pausa para recordar a nuestros lectores que viajar por la lata de cerveza, De hecho, sea una búsqueda noble.
MONTREAL - Cervecero Stella Artois alberga un Draft Master Championship anual, una búsqueda del mejor vertedor de cerveza del mundo. Hace pocos meses, 21 finalistas se reunieron en Montreal para una extensa, competencia mano a mano para coronar a Stella Artois '9-Step Pouring Ritual World Champion, y Fathom me envió a dar un paseo. Los pasos rituales incluyen la purificación, sacrificio, decapitación juicio, y otorgamiento, pero no mi favorito:degustación.
Desde las llaves de la habitación y las puertas del ascensor hasta el salón Stella Artois, el Stella prácticamente fluía de los grifos en Le Westin en el Viejo Montreal. El clima frío marcó la pauta para lo increíble, Evento Stella-tastic. Pueden odiar a la Reina pero los quebequenses aman su cerveza, y la capacidad de Montreal para fusionar el francés, Canadiense, e influencias americanas lo convirtieron en un anfitrión apropiado para una competencia cervecera belga.
Para ser claro, este no es su Okoberfest vestido con lederhosen. Esta es Stella Artois, la única cerveza en la que puedo pensar que tiene nombre y apellido, una elegancia cultivada, y una mitología construida alrededor de ser servido en un cáliz, nunca en un vaso. El código de vestimenta del evento requería "Stella Artois Sofisticada". (Qué es ¿¡Una chica para vestir !?) Los competidores de todo el mundo vencieron a innumerables pourers para ganar un lugar que representa a su país, que incluía Sudáfrica, Singapur, Argentina y Australia, pero no el favorito, Porcelana, que tuvo problemas de visa y tuvo que perderse el evento.
Llegar tarde la noche anterior a la competencia, Eché un vistazo dentro del Stella Lounge y vi filas y filas de cálices y una estación de práctica, donde los concursantes perfeccionaron sus vertidos en acción. Ya había escuchado mucho sobre el campeón de Estados Unidos Chris Myers y su característico lanzamiento y atrapada detrás de la espalda.
Cuenta de consumo de Stella en ejecución de Ali =2
Día de la competencia
A las 10 de la mañana., alguien llamó a mi puerta. ¡Una entrega de Stella Artois! Que recompensa saludando el día con las grapas de Stella y un par de elegantes gemelos, que laboriosamente (y sin éxito) traté de convertir en aretes de clip para usar en la competencia.
Cuenta de consumo de Stella en ejecución de Ali =3
Salimos a almorzar en Le Locale con compañeros periodistas de gastronomía y vino, donde aprendí más sobre la cerveza de lo que jamás creí posible. Nos sirvieron cálices de Stella tan grandes como mi cabeza, el más grande que vería en todo el día. Rápidamente aprendí que Stella combina bien con casi cualquier alimento.
Tengo la primicia sobre los favoritos de la multitud:el vertedor irlandés luchador, el búlgaro que tuvo que conducir a Rumania para obtener su visa después de completar una solicitud de 20 páginas, y el favorito de la ciudad natal, el Montrealer en representación de Canadá. Cuatro de los competidores son mujeres, y la mayoría ni siquiera son bartenders. (El ganador de 2011 es un diseñador web). El postre era una bandeja de paletas de helado de arce, golosinas cubiertas con mantequilla de arce, y otras delicias del arce. Me alegra ver que Canadá ya no siente los efectos del gran atraco del jarabe de arce de 2012.
Cuenta de consumo corriente de Ali =4.75
Regrese a Le Westin para un cambio rápido. Alguien me dijo que en años pasados, el código de vestimenta siempre fue el modelo de los años 60, así que adopté eso en mi estilo de blogger chic.
La cena fue en Le Guide Culinare , una impresionante escuela culinaria bajo la atenta mirada del chef Jonathan Garnier, uno de los jueces de la noche. La tienda de Le Guide tenía la colección más impresionante de vajillas Staub (mi favorito personal) que jamás haya visto, así como una selección meticulosamente seleccionada de libros de cocina. Definitivamente regresaré, la próxima vez con un bolso más grande que un bolso de noche. Nota al margen:¿Qué tenía la cocina de preparación que me recordaba totalmente al conjunto de Amigos ?
Comenzamos la hora del cóctel con una deliciosa especialidad de Hoegarden que volveré a crear para mis amigos en el futuro:
1 cerveza Hoegarden
2 rodajas de naranja
pizca de enebro
pizca más pequeña de jengibre
pizca aún más pequeña de nuez moscada
pimienta negra al gusto
Luego fue a la cocina para un tutorial. Me ofrecí de inmediato para pelar las vieiras para el primer plato. Cantaré para mi cena cualquier día; solo tírame un delantal.
Me habían advertido que el chef Garnier era el Gordon Ramsey de Canadá, pero no vi nada más que un oso de peluche dirigiendo un tutorial perfecto. Aunque diré que su chef de cocina me acusó de espía cuando vio que mi apellido era Rickards, que resulta ser un gran competidor de cerveza en Canadá.
No hay relación, compañero. Aléjate de mis moluscos.
La comida consistió en platos tradicionales quebequenses acompañados de cerveza belga, cada uno con su propio vaso. No esperaría menos por una panceta de cerdo cocinada durante once horas. La galleta tradicional belga, belge espumoso , servido con helado Stella fue mi plato favorito con diferencia.
Cuenta de consumo corriente de Ali =7.75ish
Comienzan los juegos
Las tres etapas estaban ubicadas dentro de la hermosa Chalet Mont Royal en una habitación oscura donde ardillas cinceladas sobre contrafuertes tradicionales se compensaban con la elegante modernidad de la decoración en rojo, negro y dorado de Stella Artios.
Escuché eso para poder grabar tu cáliz Stella, tenías que completar el vertido de 9 pasos. También escuché que si agregaste un poco de bengala, Puede obtener DOS cupones para grabar. Desafío aceptado. Quiero decir, ¡Había estado practicando mi vertido todo el día!
Ali perfecciona su vertido.
Una mezcla entre los Juegos Olímpicos y un combate de lucha libre, los juegos de la cerveza se establecieron con una melodía de jazz que mantuvo a los competidores alerta mientras completaban sus vertidos. Digo "Olimpiadas" porque el idioma oficial era el francés y el embajador belga presidía las ceremonias. Digo "lucha libre" porque cada competidor fue escoltado por dos Stella Girls.
Los criterios de evaluación incluyeron el vertido real, la presentación en la montaña rusa (manténgala centrada, gente), y una variedad de otros elementos. Estuve pendiente de un juez que parecía estar dando muchos puntos por el contacto visual.
El juez, el competidor, las chicas Stella.
El ganador del año pasado sufrió una catástrofe de plata:un trofeo pegado durante meses en la aduana argentina. Soy un fanático de apoyar a los artesanos locales (¿no somos todos…), pero estaba alentando el remolino de vidrio producido en Montreal para llegar al hogar del ganador coronado sin ningún problema.
Todos saludan al vencedor. Foto cortesía de Stella Artois.
Felicidades Allaine Schaiko de Bélgica! Si no pudiera ser el lindo canadiense, Apoyaba al belga para que se llevara el título. Casi improbablemente, su ciudad natal es en realidad Lovaina, que también es el hogar de Stella Artois. Muy apropiado y sin duda consiguió puntos extra por su entusiasmo por el brazalete.
Cuenta de consumo corriente de Ali =un conservador 11,75
Papas fritas belgas nocturnas de Ali con salsa de consumo Tally =1
La comida para llevar
Stella Artois es una cerveza con nombre formal que debe verterse perfectamente en su cáliz y disfrutarse con frecuencia con cualquier tipo de comida. Y aunque nunca he estado Ahora sospecho que Bélgica puede ser el país para mí, como es conocido por lo mejor de mis cosas favoritas:papas fritas, cerveza, diamantes y chocolate. En ese orden.
PLANIFICA TU VIAJE
¿Tienes lo que se necesita para ser un Draft Master?
¿Te sientes inspirado? Los finalistas del Draft Master primero deben ganar el título de su país de origen, así que empieza a practicar tu vertido. Stella Artois aún no ha anunciado la ubicación de los campeonatos de 2013, pero puede consultar la información más reciente en su sitio web.
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Fotos cortesía de Ali Rickards.
