Un fin de semana en la ruta de la cerveza del sur de Minnesota
Desde pequeño, cervecerías advenedizas hasta la segunda cervecería familiar más antigua de Estados Unidos, el sur de Minnesota tiene una deliciosa lista de cervezas locales imprescindibles.
Si bien las ciudades gemelas y Duluth son regiones conocidas por la cerveza artesanal, Las ciudades del sur de Minnesota están impulsando el resurgimiento de las tradiciones cerveceras del estado. Para visitarlos a todos, sugerimos un viaje de fin de semana de este a oeste.
Rochester
Su recorrido por la cervecería comienza en Rochester. Tome el desayuno en Fiddlehead Coffee Co . Los pasteles artesanales y los cafés especiales de este café local lo prepararán para un fin de semana lleno de acción en la ruta de la cerveza del sur de Minnesota. Después del desayuno, visite el cercano parque Indian Heights para dar un paseo panorámico por tierras históricas. Se cree que este parque fue un cementerio para las tribus indígenas americanas locales 12, Hace 000 años.
Después de la tranquila caminata, tendrás sed de espuma local, que puedes encontrar en Kinney Creek Brewery. A solo cinco minutos en coche del parque, Kinney Creek es la primera fábrica de cerveza en Rochester desde la Prohibición. Sirven 10 cervezas en la taberna además de una lista rotativa de varias limitadas, estilos estacionales. Aunque es posible que desee quedarse para escuchar música en vivo más tarde en la noche, tendrás que salir a la carretera a primera hora de la tarde para ver el resto de la ruta de la cerveza.
Otras cervecerías en la Ciudad del Mediterráneo:
- Compañía cervecera Forager
- Elaboración de cerveza LTS
- Elaboración de grandes rondas
- Cerveza de cardo pequeño
- Proyecto Cerveza Tesis
Mankato
Próximo, agarra tu bicicleta y dirígete a Mankato. Esta ciudad tiene grandes oportunidades para el ciclismo de ruta y el ciclismo de montaña. Cuando llegues, pruebe el circuito de Sakatah / Madison Lake. A poco menos de 15 millas, verá una variedad de vistas al lago y la ciudad. Mejor de todo, se abrirá el apetito por la cerveza en la fábrica de cerveza Mankato. Mankato Brewery acoge habitualmente empresas de catering y camiones de comida locales y música en vivo de actos locales.
¿Busca más cervezas en la zona? Visite el centro de Waseca para conocer su calle principal por excelencia llena de tiendas de antigüedades, una cafetería y la cervecería Ward House, ofreciendo una variedad de cervezas y cerveza de raíz casera. Asegúrese de visitar Half Pint Brewing Company en las afueras de la ciudad para disfrutar de cervezas agrícolas a pequeña escala y pedir una pizza hecha en la granja de Pleasant Grove Farm.
Retírese a uno de los muchos hoteles locales por la noche y luego levántese para desayunar en el Wagon Wheel Cafe en el centro de Mankato. Este restaurante tiene un menú de desayuno maravillosamente sencillo a un buen precio. Después de tu comida súbase al automóvil y conduzca media hora hacia el noroeste hasta la histórica ciudad de New Ulm.
Nueva Ulm
Rico en herencia alemana, esta ciudad tiene amplias oportunidades comerciales. Explore una de las muchas tiendas de antigüedades o librerías en busca de un recuerdo. O, si prefieres el paisaje, visitar a Hermann el alemán, una enorme estatua que domina la ciudad. Es un tributo a la historia de inmigrantes de New Ulm.
Por supuesto, lo más destacado de la cerveza en New Ulm es August Schell Brewery. Es la segunda cervecería familiar más antigua de Estados Unidos. Hay recorridos diarios de verano durante el Día del Trabajo, y recorridos de fin de semana fuera de temporada (consulte el calendario para obtener más detalles). Los tours cuestan $ 3 y son por orden de llegada, primero servido.
Mientras esté en la ciudad, asegúrese de pasar por el Starkeller. Propiedad de la familia Schell, Starkeller se especializa en cervezas ácidas, que se envejecen en tanques de madera maciza que sirven como punto focal de la taberna.
Marshall
Cuando su recorrido esté completo, diríjase a su destino final en la ruta de la cerveza del sur de Minnesota:Marshall. Llegará justo a tiempo para una parada en Brau Bros. Brewing Co. Su taberna única alberga un camión de bomberos antiguo equipado con múltiples líneas de grifería. De este "motor de cerveza" fluyen numerosos estilos de cerveza de lotes pequeños, elaborada con lúpulo y cebada de los campos agrícolas de Brau Bros. En las cercanías de Hendricks, La taberna de Bank Brewing Company está abierta los viernes y sábados, con juegos que incluyen bolsas y Jenga gigante en el jardín de la cerveza.
Puede pasar la noche en uno de los muchos hoteles o bed and breakfasts de la zona. De camino a casa al día siguiente comience a planificar su próximo viaje cervecero en Minnesota. La escena está floreciendo en todo el estado y vale la pena explorarla.
