El plato más icónico de Minnesota se derretirá en tu boca
Cuando vengas a Minnesota, ¿Cuál es la única comida que tienes que probar?
Mientras que algunos argumentarán que es lucioperca (el pez del estado), lefse o lutefisk (dos grapas escandinavas), cualquier cosa en un palo (omnipresente en la Feria Estatal de Minnesota), o un plato caliente tater tot (solo pregúntale a Jimmy Fallon), la que recibe más aclamaciones es:la Juicy Lucy.
La premisa de este delicioso plato es simple:tome una hamburguesa con queso, pero en lugar de poner el queso encima, mételo dentro de la hamburguesa. ¿El resultado? ¡Una deliciosa cascada de queso fundido al primer bocado que puede ser francamente peligrosa si no lo esperas (muchos vienen con una advertencia en el menú)!
Historia de la Juicy Lucy
En cuanto a la historia de Juicy Lucy, es un poco más complicado. Dos barras, que, de paso, están en la misma calle de Minneapolis; afirman haberlo inventado en la década de 1950. Matt's Bar, que lo deletrea "Jucy, ”Y el 5-8 Club es una famosa batalla sobre quién lo sirvió primero y quién lo hizo mejor. Cada local tiene su opinión, y no hay forma de convencerlos de que cambien de bando. (Lea más en este artículo de Star Tribune).
Desde entonces, varios otros restaurantes en las Ciudades Gemelas y más allá han creado sus propias versiones, que van desde la clásica variedad rellena de queso americano hasta Lucys rellena de queso azul o pepper jack o macarrones con queso, y cubierto con de todo, desde tocino hasta aros de cebolla y cerdo desmenuzado. Mientras haya queso en el medio, es una Lucy y está deliciosa.
Dónde conseguir uno
¿Listo para probar el Juicy Lucy? Estos bares y restaurantes de Minnesota, y probablemente muchos otros, estará feliz de complacer:
Ciudades gemelas
- Barra de Matt, Minneapolis
- 5-8 Club, Minneapolis
- Pub de la puerta azul, St. Paul y Minneapolis
- El rincón y los tréboles, San Pablo
- Grifo Groveland, San Pablo
- Bar y parrilla de Grumpy, Minneapolis y Roseville
- Jersey's Bar &Grill, Inver Grove Heights
- Parrilla de roble solitario, Eagan
- Buffalo Tap, salvaje
- Lucky's 13 Pub, 4 ubicaciones
Gran Minnesota
- 7 West TapHouse, Duluth y St. Cloud
- La casa del grifo de Boulder, 5 ubicaciones
- Casa Crooked Pint Ale, 6 ubicaciones
- Newt's, Rochester
- Parrilla Pike &Pint, Alejandría
- Iron Horse Bar &Grill, Nevis
- Eje 41, Detroit Lakes
- Barra 209, Bemidji
- Smoke Barbeque &Brew en Shooting Star Casino, Mahnomen
- Stony Ridge Café, Ely
