14 tiendas de bagels de Nueva York que debes probar
Cualquier visita a Nueva York estaría incompleta sin una probada de un masticable, delicioso bagel. Un bagel típico de Nueva York es más pequeño y más denso que la mayoría, generalmente enrollado a mano, hervido, luego se hornea para lograr la consistencia perfecta. Aquí hay lugares para encontrar los mejores bagels de Nueva York, si tomas el tuyo cubierto con queso crema simple, salmón ahumado, manteca, o cualquier cobertura o relleno que elijas.
Recuerde la distancia social y use una máscara como lo requieren las pautas estatales. Llame con anticipación y consulte los sitios web y las redes sociales para asegurarse de que las atracciones estén abiertas y disponibles.
Actualizado 29/4/21
Bagels de Broad Street (Valle de Hudson)
Crédito:@upstatesocialny en Instagram
La pequeña ciudad de Kinderhook en el norte del valle de Hudson es mejor conocida como el lugar de nacimiento del octavo presidente de los Estados Unidos, Martin Van Buren. A tiro de piedra de la casa donde nació está Broad Street Bagels, donde la atracción principal son los bagels hechos con una receta familiar que se remonta al Brooklyn del siglo XIX. Los puristas pueden quedarse con un sésamo con queso crema simple, pero Broad Street también se especializa en las ramas ahora de moda (como tostadas francesas y arándanos) y también sirve todo tipo de sándwiches. Kinderhook
Nyack Hot Bagels (Hudson Valley)
En representación del sur del valle de Hudson en esta lista se encuentra Nyack Hot Bagels, algo así como una institución en una ciudad fluvial que se está convirtiendo en un paraíso para los amantes de la comida. En Nyack Hot Bagels, la tienda se enorgullece de su laminado a mano, hervido, y bagels horneados, que a menudo se sirven calientes fuera del horno. La tienda también ofrece un bialy, una especie de primo del bagel con una depresión en lugar de un agujero en el medio relleno de cebollas cocidas. Nyack
El club de barro (Catskills)
Crédito:The Mud Club
El nombre sugiere que ponen su café primero, pero en este favorito de Woodstock, donde casi siempre hay una fila de clientes hambrientos, los bagels también son de primera clase. Al horno en horno de leña, los bagels combinan perfectamente con el café de goteo orgánico que se ofrece. Y siendo este un enclave conocido donde vive el espíritu hippie, El Mud Club está abierto los sábados y domingos de 9 a. M. A 3 p. M. Para ayudar a reducir la huella de carbono de la tienda. Woodstock
Latte Lounge (centro de Nueva York)
Cada ciudad universitaria necesita una buena tienda de delicatessen y un salón, y Latte Lounge es la opción preferida de Oneonta. Estudiantes, lugareños, y los visitantes por igual se detienen aquí para tomar café recién hecho de los tostadores de café de Capital City y un menú de bagels internos y sabores de queso crema inteligente de jalapeño, nuez de miel, y aceituna kalamata. Oneonta
Rosquillas de brillo de almas (Adirondacks)
crédito:@chris__malone en Instagram
No solo puede disfrutar de la increíble belleza escénica de las Adirondacks, pero también puede encontrar un delicioso bagel de Nueva York en este lugar favorito de Main Street en Lake Placid. El menú de bagel incluye la famosa variedad arcoíris de Instagram, con remolinos de colores horneados en la masa, así como todos los clásicos, de sésamo a amapola, a todo. lago plácido
Granja Forts Ferry (Capital-Saratoga)
Crédito:Forts Ferry Farm
Dos ex chefs de la ciudad de Nueva York, equipo de marido y mujer Emma Hearst y John Barker, comenzó esta granja de vegetales reliquia en Latham, fuera de Albany, Hace unos pocos años, agregando un mercado de temporada y un café con vista a los campos. En 2019, Forts Ferry Farm presentó su panadería, sirviendo pan fresco y por supuesto bagels, todos elaborados con trigo cultivado de forma responsable en Nueva York, así como queso crema elaborado con ingredientes de la finca. Latham
Bagels de bálsamo (Finger Lakes)
Crédito:@ j7rosenthal en Instagram
El lema de Balsam promete "¡Más que solo bagels!" pero si bien este pilar de gestión familiar de Rochester ofrece paninis, envuelve y sopas, es el menú de bagel y queso crema aquí lo que se destaca. Hay miles de combinaciones posibles entre bagels (desde sésamo y amapola hasta tomate secado al sol, pesto, y tostadas francesas) y queso crema (cebolleta con tocino, Pizza de peperoni, y nuez de arce). Más, Los quesos cremosos no lácteos están disponibles en muchos de los sabores divertidos para veganos e intolerantes a la lactosa. Rochester
Water Street Bagel Co. (Finger Lakes)
Crédito:@cnyfryguy en Instagram
Una pareja de su ciudad natal que se fue a la universidad, viajado, y luego regresó a Siracusa comenzó esta tienda de elegante diseño, donde los bagels se hierven y luego se terminan en horno de leña para una mezcla perfecta de masticar y crujir. La selección de bagels es tradicional, pero tiene algunos aspectos que suenan apetitosos, como la sal de romero y el kimmelweck regionalmente apropiado (el estilo de pan de la famosa carne de res en weck de la ciudad vecina del norte de Buffalo). mientras que los quesos de crema caseros incluyen salmón ahumado y verduras de la huerta, así como riffs gourmet como tocino, rábano picante y eneldo. Water Street también sirve café de la aclamada tostadora local Recess. Siracusa
Broadway Gourmet Bagel Cafe (Long Island)
Este lugar es como una tierra de fantasía de rosquillas con mini-bagels, bagels planos o flagels, "Bialys, y bagels tradicionales y mármol, Guijarros afrutados, y opciones de semillas de girasol. Los fanáticos de los bagels con un gusto por lo dulce querrán escanear la sección Crazy Bagels, que incluye un bagel de s'mores y un bagel de unicornio hecho con un bagel arcoíris y queso crema de algodón de azúcar. North Massapequa
Mejor en un bagel (Long Island)
La mayoría de los bagels de esta lista se adhieren al lema de los bagels de Nueva York de que "más pequeño es mejor, ”Pero Better on a Bagel opta por una huella más grande. Quizás la idea es que un bagel más grande es un mejor vehículo para un delicioso sándwich de huevo, que es el principal atractivo de esta tienda, que sirve todo tipo de variaciones del clásico "BEC" (o tocino, huevo, y queso). Miller Place
Bagel Jay's (Gran Niágara)
El lugar favorito de Buffalo para un bagel y un shmear (o un poco de queso crema), Bagel Jay's ofrece un menú variado de bagels y pastas para untar de estilos clásicos, así como algunos favoritos nuevos como la aceituna y el pimiento morrón. La forma de parecer un lugareño es tomar el bagel de su Bagel Jay con una taza de café tostado oscuro de la tostadora local McCullagh. Búfalo, Williamsville, Snyder / Amherst
Breadhive Cafe (Gran Niágara)
Crédito:Cooperativa de trabajadores Breadhive
Este café propiedad de una cooperativa de trabajadores ofrece un ambiente hogareño y un menú de ingeniosos sándwiches de bagel. Muchos de los sándwiches incluso sonido Agua en la boca, como el Aaliyah, elaborado con salchicha de desayuno de la casa, queso Cheddar, manteca, y sirope de arce. Los veganos pueden encontrar algo que amar aquí, como la Shania, un tofu revuelto con tocino tempeh, y un bocadillo de verduras asadas. ¡Y en caso de que no te hayas dado cuenta de que los sándwiches Breadhive llevan el nombre de cantantes famosas! Búfalo
Russ &Daughters (Nueva York)
Crédito:Cortesía de Russ &Daughters
Mucha gente remonta los orígenes del bagel a Polonia, y Russ &Daughters, fundada a principios de 1900 por el inmigrante de Europa del Este Joel Russ, tiene un papel importante en la historia gastronómica de Nueva York. La apetitosa tienda en 179 East Houston St. abrió en 1920 y todavía está allí hoy, sirviendo lo que se considera el mejor sándwich de bagel y salmón ahumado de la ciudad. En 1935, Russ convirtió a sus tres hijas en socios completos, de ahí el nombre, ¡un movimiento audaz en ese momento! Hoy dia, Russ &Daughters sigue siendo una propiedad familiar, por la cuarta generación, y se ha expandido de la tienda original a un restaurante del Lower East Side, un restaurante y un apetitoso mostrador de comida para llevar en el Museo Judío, y una nueva “Fábrica apetitosa” en 2019 en Brooklyn Navy Yard. Manhattan, Brooklyn
Bagel Hole (Nueva York)
Esta, Ejem, pendiente del parque con un agujero en la pared, La tienda de Brooklyn sirve lo que muchos consideran los mejores bagels de la ciudad de Nueva York. Son los clásicos bagels hervidos, pequeño y masticable pero crujiente, y siempre servido caliente y fresco. Como resultado, El personal trabajador del perpetuamente ocupado Bagel Hole se niega respetuosamente a tostar bagels o incluso cortar bagels que no se pidan con mantequilla o queso crema. Para los lugareños, ¡es parte del encanto! Brooklyn
