El único alimento que tienes que probar en todos los estados
Alabama:pastel de tomate
Los platos de tomate ruedan profundamente en Alabama, pero hay uno que se destaca del resto:el pastel de tomate. Los tomates frescos, el tocino y la albahaca constituyen el corazón del plato y luego se cubre con salsa. El plato tiene sus raíces en el 19 th siglo cuando comenzó como un plato dulce que utilizaba tomates verdes enmantecados y azucarados. ¿Amas todas las cosas de Estados Unidos? No se pierda estos 100 productos únicos hechos en los EE. UU. de A.
Alaska:Perro reno
Si bien Alaska es definitivamente conocida por el salmón, son los perros de renos los que debes probar en el estado más al norte. Hechos de caribú de Alaska (¡no, en realidad no te estás comiendo a Rudolph!), estos perros se ahuman y se sazonan con cilantro, luego se parten, se asan a la parrilla y se sirven en un panecillo al vapor. Durante años, la locura realmente se aceleró en 1999 cuando la comida se presentó en el programa Hot Dog de Rick Sebak de 1999.
Arizona:patatas fritas con queso
Al estar cerca de la frontera con México, hay muchas influencias en la cocina de Arizona. Una cosa que es bastante única en el área:papas fritas con queso. A diferencia de una quesadilla, las papas fritas con queso se hornean en una sartén (como una bandeja para pizza) y se sirven con la cara abierta. Las papas fritas con queso rara vez se encuentran fuera del estado, pero se rumorea que podrías encuentra algunos en San Diego.
Arkansas:salsa de chocolate
Si bien Arkansas puede ser conocida por su bagre frito, la comida que hace que todos los lugareños hablen es la salsa de chocolate del estado. La salsa de chocolate se remonta a principios del siglo XX th siglo a medida que se extendía el uso del cacao en polvo. Por lo general, se sirve con galletas de estilo rústico como parte de un desayuno que obstruye las arterias.
California:Cioppino
Famoso en San Francisco, el cioppino es un plato que tradicionalmente se servía a los pescadores al final del día. Si bien tradicionalmente consistía en una combinación de sobras de la pesca del día, tomates, cebollas, ajo, hierbas y vino, ahora se sirve en restaurantes que usan diferentes estilos de mariscos.
Colorado:ostras de las Montañas Rocosas
No puedes ir a Colorado y no probar las ostras de las Montañas Rocosas, incluso si son un poco raras. Sí, realmente son testículos de ganado. Pero, por lo general, se fríen, por lo que lo hace todo mejor. El plato se conoce cariñosamente como "comida de vaquero" y se dice que fue creado por ganaderos. Estos son los 10 restaurantes de todo el mundo que ofrecen las experiencias gastronómicas más extrañas.
Connecticut:pastel de almejas
El sueño de un amante de la pizza y los mariscos, el pastel de almejas es imprescindible cuando visite Connecticut. El pastel, que se originó en la ciudad de New Haven, es una masa de pizza cubierta con almejas, queso parmesano rallado, aceite de oliva, ajo y orégano. Tomaremos dos, por favor, y nos referimos a pasteles, no rebanadas. Aquí hay 11 ingredientes de pizza más inesperados que en realidad son increíblemente deliciosos.
Delaware:chatarra
Un plato regional que comenzó en Pensilvania, el scrapple se ha vuelto tan popular en Delaware que ahora es conocido como uno de los platos más icónicos para comer. El scrapple, que se remonta a la época colonial, es uno de esos platos de carne de cerdo que sabe delicioso, siempre y cuando no sepas qué contiene. El estado organiza un Festival Apple-Scrapple que atrae a miles de visitantes cada año y Dogfish Brewery, con sede en Delaware, presentó una cerveza con sabor a scrapple. Descubra la cerveza artesanal que debe probar en cada uno de los 50 estados.
Florida:tarta de lima
Los sándwiches cubanos, los buñuelos de caracola y el jugo de naranja recién exprimido dominan los menús en Florida y sus alrededores, aunque parece que nada se puede comparar con el postre característico del estado, la tarta de lima. El pastel lleva el nombre de las limas clave del estado, que son una firma en los Cayos de Florida, sin embargo, parece haber un problema con la receta. No se puede identificar una sola receta como la original, aunque cada variación reclama autenticidad. Descubre el sorprendente lugar de nacimiento de 20 de tus comidas y bebidas favoritas.
Georgia:pastel de melocotón
Georgia es conocida por sus melocotones y en este estado, no pierden el tiempo con su zapatero de melocotón. Un elemento básico en los menús de los restaurantes de Georgia, el postre de durazno más grande del mundo se sirvió en el Festival del Durazno de Georgia de 2016 con unos impresionantes 75 galones de duraznos, 32 galones de leche, 150 libras de azúcar y harina, y 60 libras de mantequilla, según WGXA .
Hawái:Poi
El spam puede ser lo más importante cuando piensas en la comida hawaiana, pero el plato nacional de Hawái en realidad se llama Poi. Hecho de raíz de taro, el poi se mezcla con agua para crear una consistencia similar a la de un pudín. Poi tiene sus raíces en la cultura polinesia, que influyó en gran medida en los alimentos básicos de las islas hawaianas.
Idaho:filetes de dedo
Puede pensar, "algo de patata, duh", cuando piensa en la comida icónica en Idaho, pero la única comida que necesitará tener en sus manos cuando visite este estado son los bistecs. Parecidos a los nuggets de pollo, los filetes de dedo son trozos de solomillo rebozados dos veces que se fríen y se sirven con la salsa que elijas como acompañamiento.
Illinois:Sándwich de carne italiana
Si bien todos conocen la pizza al estilo de Chicago, aquí hay una delicia local que debe poner en su radar de alimentos:un sándwich de carne italiana. Una variación de una salsa francesa, el sándwich de carne italiana se inventó en el lado sur de Chicago. El sándwich tiene orígenes que se remontan a principios del siglo XX th siglo, cuando los inmigrantes italianos que trabajaban en el distrito de empacadoras de carne de Chicago asaban lentamente la carne (se les permitía llevarse a casa los cortes más indeseables) para hacerla más tierna y luego la cocinaban a fuego lento en un caldo que le agregaba sabor.
Indiana:sándwich Hoosier
Un bocado a base de lomo de cerdo, un sándwich Hoosier es imprescindible en el estado de Indiana. Influenciado por los inmigrantes alemanes de la ciudad, el sándwich Hoosier es un riff de Wiener schnitzel. Sin embargo, existen muchas versiones del sándwich original y algunas pueden ser hiperlocales o solo disponibles en un establecimiento específico.
Iowa:Sándwich Maid-Rite
Manteniendo la tradición de los sándwiches de carne del Medio Oeste, A Maid-Rite es imprescindible durante su visita a Iowa. Un sándwich de carne suelta con una mezcla especial de especias, es un cruce entre una hamburguesa y un Joe descuidado. Fue creado en 1926 por un carnicero, Fred Angell, y se convirtió en un restaurante franquiciado.
Kansas:Zwiebach
Mientras esté en Kansas, querrá comprar un poco de barbacoa, sin embargo, querrá remojar esa salsa de barbacoa con un Zwiebach. Un panecillo hecho con agua de patata, azúcar, mantequilla y huevo, un Zwiebach llegó a Kansas a través de la comunidad menonita.
Kentucky:Sándwich de café caliente
Si eres un amante de la carne y el queso, un sándwich Kentucky Hot Brown es perfecto para ti. Una de las comidas más tradicionales del estado, un Hot Brown es pavo, tocino, tomate sobre pan tostado, servido con tanta salsa de queso que no se puede encontrar el sándwich. Se originó en 1926 en el Brown Hotel de Louisville y es la versión de Kentucky del plato galés rarebit.
Luisiana:Beignets
El hogar de la increíble comida cajún y los deliciosos mariscos, el plato que debes asegurarte de probar en Luisiana son los buñuelos. El Café Du Monde de Nueva Orleáns es el lugar ideal para probar la hojaldre cubierta con azúcar en polvo. Disfrútelo sumergido en el café con achicoria de la cafetería, servido au lait estilo, de día o de noche.
Maine:rollo de langosta
A diferencia de un rollo de langosta al estilo de Connecticut (que está tibio y cubierto con mantequilla), cuando esté en Maine, obtendrá el sabroso crustáceo mezclado con mayonesa y apio cortado en cubitos y servido en un panecillo caliente a la parrilla. En Maine se captura más langosta que en cualquier otro estado, por lo que la encontrará prácticamente en cada esquina.
Maryland:cangrejos al vapor
Los cangrejos azules de Chesapeake Bay son un alimento básico en la dieta de todos los residentes de Maryland. Extraídos de la bahía de Chesapeake, los cangrejos azules se pueden comer a la parrilla, fritos, en pasteles o en sopa. Pero, la mejor manera de comerlos es al vapor con el condimento Old Bay y bañados en vinagre de malta.
Massachusetts:sopa de almejas
Parte de la costa de Nueva Inglaterra, el juego de mariscos también es fuerte en Massachusetts. Mientras que la sopa de almejas (pronunciada “chowdah” en este estado) ha tomado varias formas a lo largo de la costa este, la sopa al estilo de Massachusetts, que se prepara con una base de leche o crema, es más espesa que las otras variaciones y generalmente acompañado de galletas de ostras.
Michigan:empanadas de carne
Cuando esté en Michigan, un pastel tradicional debe estar en su lista de cosas para comer. Pero, este pastel no es dulce. Con raíces que se remontan a sus días mineros, estos pasteles están rellenos de carne, patatas, cebollas y verduras en su mayor parte. Las esposas de los mineros solían prepararlos para el almuerzo de los hombres, ya que los trabajadores podían calentar el pastel colocándolo en sus palas y colocándolo sobre una llama.
Minnesota:Hotdish
“Hotdish” es Minnesotan para una “cazuela” hecha tradicionalmente con verduras, queso y una lata de sopa de champiñones, luego cubierta con tater tots crujientes (la carne molida es opcional). Encontrarás uno en cada reunión familiar o en la competencia anual de platos calientes del estado.
Mississippi:Aderezo de pan de maíz
Mississippi es el lugar para probar una variedad de alimentos para el alma:pollo frito, okra frita, galletas y salsa, col rizada, bagre y pan de maíz. Y, hablando de pan de maíz, es el aderezo de pan de maíz del estado que debe ingerirse en una visita a Mississippi. El aderezo de pan de maíz, esencialmente relleno de Acción de Gracias, está hecho con cebolla, apio y salvia junto con el pan de maíz.
Missouri:raviolis tostados
Estos bolsillos fritos de carne o queso se sirven con marinara a un lado y se dice que surgieron por accidente cuando la pasta cayó accidentalmente en aceite en lugar de agua. Descubra 13 alimentos más que fueron inventados por felices accidentes.
Montana:arándanos
Cuando estés en Montana, pon tus manos en cualquier arándano. Desde pastel hasta helado y gelatina, los arándanos son un alimento básico en la dieta de los nativos de Montana durante todo el año. Simplemente no los coma cuando esté de excursión o acampando:a los osos también les encantan y pueden captar su olor a kilómetros de distancia.
Nebraska:francés
¿Alguna vez has probado un queso frito a la parrilla? Bueno, eso es lo que es un Frenchee de Nebraska. Deletreado en una variedad de maneras diferentes (Frenchiee o Frenchy), los ingredientes son los mismos:está hecho de queso americano y aderezo para ensaladas que se sumerge a mano en huevo batido y migas de galleta y se fríe hasta que se dore.
Nevada:cóctel de gambas
En la ciudad de bufés interminables y cenas de lujo, una cosa es segura si eres de Nevada:cóctel de camarones. En los últimos 50 años, el cóctel de camarones se ha convertido en un ícono para comer en el sur de Nevada y no importa en qué parte del estado se encuentre, debe probar los camarones enfriados al vapor bañados en salsa de cóctel.
Nuevo Hampshire:helado de arce
Los alimentos básicos en New Hampshire abarcan toda la gama, desde la costa hasta la comodidad. Pero si estás en el estado, el helado de arce y todas sus variaciones son un dulce placer que no se puede superar. Ya sea en un cono o en un sundae de nuez de arce, el helado de arce vale todas las calorías. Definitivamente querrá visitar la mejor heladería en New Hampshire y los otros 49 estados.
Nueva Jersey:patatas fritas disco
Las papas fritas disco, no, no las papas fritas con queso y definitivamente no la poutine, adornan los menús en los comensales de todo el Estado Jardín. El rosbif, el queso derretido y la salsa adornan una pila de papas fritas perfectamente doradas y crujientes. Estos son una cena abundante o un refrigerio nocturno y también son la comida perfecta para la resaca.
Nuevo México:Posole
Influenciado por las cocinas española, mexicana y nativa americana, Nuevo México tiene una plétora de comidas que no se pueden perder. Sin embargo, el pozole es uno de esos platos que es por excelencia Nuevo México. El pozole es maíz hervido y remojado en agua de cal apagada y es la base para una variedad de guisos.
Nueva York:Pizza
Hogar de las donas de alitas de pollo y sidra de manzana, Nueva York tiene algunas cosas muy sabrosas en el menú. Pero la pizza al estilo de Nueva York es la que simplemente grita:"¡Me encanta NY!" Si bien Nueva York tiene muchos estilos de pizza diferentes, incluida la abuela y la siciliana, la pizza margarita tradicional hecha con salsa y queso mozzarella sabe como el Empire State.
Carolina del Norte:Hushpuppies
Aunque Carolina del Norte es la capital mundial de Krispy Kreme (¡la marca de donas nació aquí!), hay muchas otras delicias para comer en el estado de Tarheel. En la parte superior de la lista están los hushpuppies, una guarnición hecha con una masa espesa de harina de maíz que originalmente se hizo para calmar a los perros hambrientos (o eso dice la historia). Acompañan platos locales, desde fuentes de barbacoa hasta camarones fritos y todo lo demás.
Dakota del Norte:Kuchen
Kuchen ha sido nombrada la mejor comida reconfortante de Dakota del Norte y definitivamente es algo para probar la próxima vez que esté en Peace Garden State. Un postre parecido a un pastel de café con un relleno que combina natillas y, a menudo, una fruta como la manzana, el kuchen celebra la cultura germano-rusa que ayudó a dar forma a la cocina del estado.
Ohio:chile de Cincinnati
El chile de Cincinnati es un plato de espagueti cubierto con salsa de chile secreta y cubierto con una montaña de queso. Fue traído a la zona por restauradores inmigrantes macedonios en la década de 1920. La receta original requería que los espaguetis se cocinaran con chile, pero se modificó cuando los clientes prefirieron la salsa como aderezo.
Oklahoma:Hamburguesa de cebolla frita
En esta hamburguesa, las cebollas en realidad se cocinan con la carne, no solo se sirven encima. La tradición de la hamburguesa de cebolla frita se remonta a la Gran Depresión cuando la carne era cara pero la cebolla no. Las cebollas se aplastaron con la carne para que la hamburguesa pareciera más grande y abundante.
Oregón:pastel de moras
Hogar de Voodoo Donuts y Stumptown Coffee, no puedes irte de Oregón sin una rebanada de pastel de marionberry. La baya, un tipo de zarzamora, en realidad se creó en el estado a través de un programa de mejoramiento del USDA ARS en cooperación con la Universidad Estatal de Oregón.
Pensilvania:Philly Cheesesteak
Cuando estás en Pensilvania, simplemente no puedes dejar pasar la oportunidad de conseguir un Philly cheesesteak. El ícono de Filadelfia consiste en un rollo largo y crujiente relleno con finas rebanadas de carne de res y queso derretido, típicamente Cheez Whiz, y cubierto con su elección de cebolla, pimientos y champiñones.
Rhode Island:pasteles de almejas
Hechos de harina, agua, levadura en polvo, jugo de almejas y almejas picadas o picadas, los pasteles de almejas son una de las comidas más icónicas de Rhode Island. Aunque se desconoce el origen del manjar y no hay evidencia de una receta original, muchas personas creían que los residentes frugales crearon el plato a partir de recursos fácilmente disponibles.
Carolina del Sur:Hoppin' John
Mientras que los camarones y la sémola ocupan un segundo lugar cercano, Hoppin 'John es el manjar que no debe perderse. Hecho con los tradicionales frijoles caritas, arroz y jamón, se dice que el plato recibió su nombre en el siglo XIX cuando un hombre llamado John vendía el plato en las calles de Charleston. La tradición dice que si lo comes el día de Año Nuevo, tendrás buena suerte durante todo el año.
Dakota del Sur:Chislic
Chislic son cubos fritos de cordero, venado o ternera, servidos con palillos de dientes, sal de ajo y galletas saladas. El aperitivo es más frecuente en el sureste de Dakota del Sur, pero la delicadeza salada aparece en otras comunidades del Medio Oeste, particularmente en aquellas con herencia germano-rusa.
Tennessee:pollo frito caliente
No puedes ir a Tennessee sin probar el pollo frito caliente de Tennessee; pollo que ha sido marinado en una mezcla de condimentos a base de leche, enharinado, frito y finalmente rociado con una mezcla de pimienta de cayena y otras especias mezcladas en el aceite de cocina. Varía de suave a escandalosamente picante.
Texas:Chili con carne
El chili con carne, o simplemente chili de res, es un estofado espeso y picante a base de tomate que ha existido en Texas desde al menos principios del siglo XIX. El alimento básico de la cocina tejana, se prepara tradicionalmente con carne de res y chiles anchos. Agrega algunos Fritos y queso rallado para aliviar el calor.
Utah:papas funerarias
Las papas fúnebres pueden sonar tristes, pero podemos decirte que son todo lo contrario. El plato generalmente consiste en croquetas de patata o papas en cubos, queso, cebollas, sopa de crema (pollo, champiñones o apio) o una salsa de crema, crema agria y una cobertura de mantequilla con hojuelas de maíz o papas fritas trituradas. Este plato estilo cazuela recibió su nombre porque a menudo se sirve en funerales u otras reuniones grandes.
Vermont:Tarta de manzana con queso cheddar
Tanto el jarabe de arce como el queso tienen su lugar bajo el sol en Vermont, sin embargo, si está buscando probar un bocado de una comida icónica del estado, la tarta de manzana con queso cheddar es lo que necesita. La Legislatura de Vermont también promulgó una ley en 1999 (la misma ley que declaró a la manzana como la fruta del estado) que se debe servir con un trozo de pastel de manzana, "con una rebanada de queso cheddar que pese un mínimo de 1/2 onza". Un vaso de leche y una bola de helado también eran acompañamientos aceptables.
Virginia:Estofado Brunswick
Es posible que haya pensado que el jamón de Virginia habría estado en esta lista, pero como se ha generalizado, profundizamos un poco más. El estofado Brunswick es un plato clásico de Virginia hecho con tomate, maíz, pollo y frijoles blancos que es tan espeso que cabe una cuchara. Se dice que el plato es tan querido que estalló una pelea entre Brunswick, Georgia, y Brunswick, Virginia por el origen del estofado.
Washington:salmón rojo
Si bien puede obtener salmón en casi cualquier lugar de los Estados Unidos, debe probar el salmón rojo ahumado en el estado de Washington. Fresco porque se pesca en las costas del estado, muchos lugareños lo comen al estilo sashimi porque es así de bueno.
Virginia Occidental:rollo de pepperoni
Conocido por los lugareños como un rollo de pepperoni, el pan suave relleno de pepperoni era una opción de almuerzo para los menores de carbón del centro-norte de Virginia Occidental en la primera mitad del siglo XX. Sigue siendo uno de los alimentos locales más icónicos en la actualidad.
Wisconsin:Cuajada de queso
Las cuajadas de queso, del tipo chirriante, son una delicia única de Wisconsin. Un subproducto del proceso de elaboración del queso, algo que está muy extendido en el estado, la cuajada de queso tiene la misma firmeza que el queso pero tiene una textura elástica y gomosa. Y sí, te chirrían en la boca. Descubra los alimentos asquerosos que son populares en todo el mundo.
Wyoming:chile blanco
Texas puede tener chile de res, pero en Wyoming, el chile de pollo blanco es el bocado para saborear. Hecho con frijoles blancos y pollo en lugar de carne de res con influencia española y frijoles pintos/negros, el chili se ha convertido en una de las tarjetas de presentación del estado en el departamento de alimentos. Siga leyendo para conocer la ley alimentaria más extraña en cada estado.
