Una exploración de Boba

Seattle puede ser conocida por su café, pero hemos dado la bienvenida a otra dosis de cafeína en la Ciudad Esmeralda con seguidores de culto:Boba Tea.

Cuando dejé mi pequeña ciudad natal en el este de Washington para vivir en Seattle, Aterricé en medio de una ciudad rica en cultura y oportunidades. Siendo algo entusiasta y curioso de corazón, mi punto de entrada inicial a la cultura de Seattle fue una exploración de nuestros restaurantes. A través de una recomendación comencé en Din Tai Fung, un restaurante taiwanés animado y muy elogiado cerca de la Universidad de Washington. Fue allí donde probé por primera vez una bebida que había vislumbrado dando vueltas por toda la ciudad:el té de boba.

Beber té de boba cerca del histórico Chinatown Gate durante mi primer mes en Seattle. Faith Dowsett

Té de boba, también llamado "té de burbujas", es una bebida taiwanesa popular con dos ingredientes clave:té y aderezos. Los "ingredientes" se refieren a adiciones como perlas de tapioca endulzadas (boba), haciendo estallar burbujas de lichi, aloe en cubos o jaleas de frutas, pudín, o incluso helado. El té que tomé en Din Tai Fung era un clásico té de leche negra con tapioca, servido en hielo. Sin embargo, la fórmula básica de té + cobertura se puede variar con diferentes tés, sabores (desde azúcar moreno hasta mango), leche agregada o cremas no lácteas, nivel de dulzura (que varía de 0 a 100%), y temperatura. El resultado es una delicia altamente personalizable y siempre deliciosa.

Aunque el té de boba taiwanés se ha extendido por todo el mundo, Seattle tiene la suerte de albergar una multitud de tiendas de té espectaculares que, a su vez, han creado una nutrida población de leales amantes de la boba. Como miembro recién iniciado del fandom, Estaba ansioso por probar más. Debajo, encontrarás mi camino a través de algunas de mis tiendas de boba favoritas, todo el tiempo deambulando por Chinatown-International, Universidad, y distritos del centro de Seattle.

Distrito internacional de Chinatown

En Young Tea en el distrito internacional de Chinatown. Faith Dowsett

Ya sea que sea un creyente boba desde hace mucho tiempo o un humilde principiante en la burbuja, Siempre recomiendo que su búsqueda comience en el distrito internacional de Chinatown de Seattle, ubicado entre Pioneer Square y los estadios de SODO. Aquí encontrará una vibrante comunidad de restaurantes, museos, tiendas familiares, y tiendas de té salpicadas de faroles, posarse figurillas asiáticas, y diseño ornamentado.

Desde la estación Chinatown-International District, camine unas cuadras al este hasta Young Tea, una tranquila tienda de té conocida por la boba que enfatiza los sabores complejos de un té elaborado de calidad. Aquí mi bebida preferida es el té de leche con azúcar negro Pu-erh con perlas de tapioca, una bebida que mezcla los suaves sabores sedosos del azúcar negro y la leche con el suave toque terroso del té negro Pu-erh.

Si tienes una tarde Quédese por el distrito y explore Uwajimaya, un gran centro comercial completo con delicias importadas, un patio de comidas asiático, librería, y mercado de regalos. Luego, Eche un vistazo al Gran Pabellón y el mural del dragón en Hing Hay Park antes de echar un vistazo al Museo Wing Luke o al Museo Seattle Pinball.

Distrito Universitario

Té con Leche Taro Pearl en Sharetea. Faith Dowsett

Siguiendo de cerca al Distrito Internacional de Chinatown en términos de amantes de la boba se encuentra el Distrito U, que rodea la Universidad de Washington. Pasee por el campus y probablemente verá a los estudiantes llevando tazas de té reconocibles por las exclusivas pajitas boba extra anchas. Para encontrar el origen, dirígete a University Way Avenue, Cariñosamente adorado "The Ave" por Huskies y lugareños por igual.

En el Ave hay una gran cantidad de comidas baratas:si tienes hambre, deténgase en Sizzle-N-Crunch para disfrutar de un Banh Mi o Gyro-Cery de Aladdin para sus famosas "Aladdin-Fries" (imagínese echando un gyro encima de un plato de papas fritas frescas. Será su próximo placer culpable).

O si solo tienes ojos para el té de boba, diríjase directamente a una de las 10 tiendas de té a 10 minutos del campus. Mientras que Oasis Tea Zone, Té Ding, y Chatime son excelentes opciones, Sharetea en la calle 45 es mi MVP del té. Aquí, Me encanta un té de leche Taro Pearl dulce y nuez o un té de melón de invierno y aloe para algo ligero y afrutado. Sharetea corre más dulce, así que si buscas algo más sabroso, intenta bajar un poco tu nivel de dulzura.

Centro

Un batido de fresa, Batido de taro y té con leche clásico de Dreamy Drinks Food Truck. Faith Dowsett

¿Busca un segundo aire después de un día de compras por Westlake Center y Pacific Place? No temas:justo en el centro de la plaza, por lo general, puedes encontrar el primer camión de comida de té boba de Seattle, Bebidas de ensueño. (También se estacionan en eventos de Seattle en ocasiones, ¡así que no olvide consultar su horario aquí antes de planificar una visita!)

Incluso sin la línea de fans el camión violeta pastel es difícil de pasar por alto. El logotipo del unicornio es un fondo de innumerables fotos y las bebidas son tan de ensueño como se anuncia. Si quieres subirte al carro, el batido de taro con boba es una deliciosa adición a una estética instantánea púrpura. Si no siente un batido, el té con leche clásico con boba tibio y pegajoso es un favorito de los fanáticos, caliente o frío.

Una vez que se sienta renovado, considere llevar su té en una caminata rápida hasta el cercano mercado de Pike Place para dar un paseo entre flores recién cortadas, músicos callejeros, y un sinfín de vendedores de alimentos y productos agrícolas.