Las mujeres lideran la carga en San Miguel
San Miguel de Allende puede ser la capital de las bodas de destino de América del Norte, pero esta ciudad colonial les da a las mujeres muchas razones para visitar, además de casarse. De hecho, Innumerables emprendedores creativos han tomado estas calles adoquinadas para perseguir sus sueños (entre ellos Frida Kahlo, que albergaba salones intelectuales aquí). Para una mujer que viaja sola San Miguel no es solo un lugar seguro y emocionante para explorar, pero también uno para encontrar vibraciones serias de el futuro es femenino.
Come como una dama
Aunque casi del tamaño de Dayton, Ohio, San Miguel de Allende (SMA) está repleto de más de 350 restaurantes, que van desde marroquíes a tailandeses a argentinos. Mi Vida en Zona Centro es un "restaurante italiano con acento mexicano, "propiedad y operado por la chef Greta Castañas.
Nacido y criado en la Ciudad de México, Castañas entrenadas como triatleta, y ese enfoque en el acondicionamiento físico llevó al amor por la nutrición. Pronto cambió sus zapatillas de deporte por un gorro de chef y se inscribió en Le Cordon Bleu. En 2009, se fue de la Ciudad de México y abrió su propio restaurante en SMA, nunca mirar atrás.
Entre los mejores platos de Mi Vida están la panzanella con pulpo y albahaca, pescado del día con sal, cacio e pepe con trufas negras, y el plato fuera de menú con mole verde elaborado con la receta de su abuela.
Cuando me encontré con algunos tequilas necesitados de comida reconfortante, Tropecé con el Doña Chelo Carrito en la calle esquina Mesones y Manzana. El humilde restaurante de la calle, una opción para los reconocidos chefs de SMA, servido gordita picante y muchos atoles , una bebida caliente de maíz y masa hecha con chocolate o guayaba. La operación de la mesa plegable solía levantarse todas las noches alrededor de las 6 p.m. frente a la heladería La Michoacana, pero actualmente está cerrado debido a Covid. Esperamos que la gran Sra. Chelo y su equipo puedan regresar al aire libre. tortillería pronto para seguir satisfaciendo todos esos antojos.
Shop 'Til You Drop (el patriarcado)
Mientras Castañas y Chelo dejaron su huella en la escena culinaria de SMA, Ángela Nasta cocinó moda femenina en su atrevida boutique Sindashi. Nasta, una potencia más grande que la vida, bien podría haber salido de una película de Almodóvar, especialmente cuando la ves vestida con los originales de Sindashi:un sombrero negro pintado con bloques de amarillo, azul, rojo, y gris, el ala apenas oculta sus cejas densamente pintadas, y pendientes de oro colgantes de ramos de flores.
Antes de que los españoles llegaran a esta zona, el pueblo nómada otomí vivía en las colinas. "Sindashi" significa "blanco" en otomí, y Nasta eligió el nombre para representar un lienzo en blanco. En efecto, su negocio es ayudar a las mujeres indígenas a comenzar de cero o salir adelante mediante un empleo calificado y remunerado. Cada prenda de la tienda está cosida a mano, pintado, y adornado por mujeres de cuatro comunidades vecinas, mujeres que de otro modo tendrían poca o ninguna independencia económica. En el relato de Nasta, a medida que estas chicas alcanzan la edad de la escuela secundaria, ellos dicen, "¿Por qué estudiar? Solo voy a limpiar casas en San Miguel de todos modos". Con este trabajo y una salida creativa, Nasta afirma, "Estas mujeres nunca volverán a ser las mismas".
Si ella lo construye, Ellos vendrán
SMA no quiere adorables Alojamiento del siglo XIX con patios diminutos. Pero escondido en la esquina noreste de la ciudad caleidoscópica, bajo la atenta mirada de la emblemática presa del Obraje, es el impresionante Live Aqua Urban Resort, una hazaña de arquitectura y diseño de 158 habitaciones.
Como tanto en San Miguel, simplemente no puedes adivinar qué hay detrás de la entrada. En este caso, una enorme puerta de cedro blanco da paso a una elegante panadería a la izquierda, el restaurante mexicano-tailandés Zibu Allende a la derecha, y una esfera de acero pulido de cinco pies de ancho al frente y al centro. Es contemporáneo. Es clásico. Es impresionante.
La arquitecta Constanze Martens es la mitad del galardonado dúo detrás de AoMa Studio en la Ciudad de México, fundada con su socio Jihei Aoki en 2012. Martens, quien estudió arquitectura en la Universidad Nacional Autónoma de México, se ha convertido rápidamente en un favorito de la industria, con Live Aqua ganando el Premio UNESCO Prix Versailles 2019 al Mejor Diseño y Arquitectura Hotelera - América del Norte.
Las fotos no capturan el sentido completo del diseño Live Aqua. Incorporando elementos de fuego, tierra, aire, y viento, caminar por el espacio es verdaderamente una experiencia de 360 grados para los sentidos. Las luces Edison están encapsuladas en luminarias de diez lados; Los baúles de cuero se encuentran junto a las modernas mesas de vidrio negro de mediados de siglo. Vigas de madera en el techo, ladrillo rojo, madera flotante Paja, algodón, latón, mármol negro.
Un divertido, El toque final es la tienda de regalos del resort, La Caty, apodado por el icónico esqueleto del Día del Día con sombrero, La Catrina. Michelle Galante seleccionó la pequeña tienda con piezas de artistas locales y artesanales elaborados con elementos naturales como el latón, madera, lana, y papier-máché.
San Miguel de Allende puede ser un dulce, colorido pueblo de montaña ideal para bodas perfectas, pero su poderoso corazón de artista seguirá inspirando a las mujeres que visitaron o se establecieron aquí para decir "Sí, quiero" a mucho más.
